• 19 декабря 2013, 1:46
  • 19833

50 очень полезных кухонных советов

50 очень полезных кухонных советов
Вы знаете все эти полезные советы для кухни, которыми пожилые люди так хотят поделиться с молодым поколением? Эти маленькие советы и хитрости в наше время могли бы называться «кухонными хаками», но это все еще старые добрые крупицы мудрости. Как и с любыми бабушкиными сказками, секретами и советами, ваш опыт может отличаться. Некоторые из этих перлов пережили несколько поколений – и, судя по отзывам бабушек, они действительно работают.
1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.

2. Сырые кофейные зерна тоже могут впитать неприятный запах на руках. ’’’

3. Если вы пересолили суп, положите в него очищенную картофелину. Она вберет лишнюю соль.

4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.

5. Не кладите цитрусовые или помидоры в холодильнике. Низкая температура ухудшает вкус и аромат этих капризных продуктов.

6. Чтобы отмыть посуду из чугуна, не стоит использовать моющие средства. Просто почистите ее солью и чистым сухим бумажным полотенцем.

7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.

8. Чтобы очистить нагревательный элемент электрочайника от накипи, вскипятите в нем уксус и воду в пропорции 1:1, а затем вылейте.

9. Чтобы пустые герметично закрытые контейнеры при хранении не приобрели неприятный запах, насыпьте в каждый щепотку соли.

10. Если ваш соус случайно подгорел, перелейте его в чистую кастрюлю и готовьте дальше.
Добавьте немного сахара, следя за тем, чтобы не пересластить соус. Сахар уберет запах горелого.

11. Подгорел рис? Положите сверху на рис кусок белого хлеба на 5-10 минут, чтобы убрать горелый привкус. Когда будете подавать рис, не отскребайте пригоревший рис со дна кастрюли.

12. Перед тем, как нарезать перец чили, смажьте руки растительным маслом: так острое перечное масло не впитается в кожу.

13. Если вы сомневаетесь в свежести яиц, налейте воды в емкость примерно на 10 см, и опустите их туда. Свежие яйца останутся лежать на дне. Если приподнялся только один конец яйца, значит, их нужно использовать в первую очередь. Всплывшие яйца уже не свежие.

14. Чтобы избавиться от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. Муравьи не смогут пролезть через него. Если же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Насекомые не смогут ее пересечь.

15. Если вы собираетесь приготовить попкорн, замочите зерна в воде на 10 минут. Обсушите зерна и готовьте попкорн как обычно. Так попкорн приготовится быстрее, будет более пушистым, и в нем будет меньше нераскрывшихся зерен.

16. Не храните бананы вместе с другими фруктами и в одной грозди. Разделите гроздь, и держите бананы отдельно друг от друга. Бананы выделяют газ, который способствует быстрому созреванию фруктов (и других бананов). По отдельности они будут дольше оставаться свежими.

17. Чтобы картошка в мешке не росла, положите туда яблоко.

18. Остатки вина можно заморозить в формочке для льда, и потом добавлять в супы и соусы.

19. Чтобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки Алка-Зельцера. Пузырьки сделают все за вас.

20. Охлажденной водой после варки картофеля или макарон можно поливать комнатные цветы. Питательные вещества, содержащиеся в ней, понравятся вашим растениям.

21. Когда вы чистите аквариум, не выливайте воду, а используйте ее для полива комнатных растений. В помете рыб содержится азот и фосфор, что делает воду отличным удобрением.

22. Размораживая мясо, полейте его небольшим количеством уксуса. Он не только сделает мясо нежнее, но и поможет разморозить его быстрее.

23. Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.

24. Если вы снимете верхний слой луковицы вместе с шелухой, это тоже уменьшит количество пролитых слез.

25. Зубная паста отлично чистит серебро.

26. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители. Активированный уголь справляется с этим куда лучше.

27. Но пищевая сода – хорошее чистящее средство. Если использовать ее вместе с уксусом, можно прочищать ею стоки и чистить плиту и раковину.

28. Любимый совет тысяч бабушек: если вы порезали палец, когда нарезали овощи, подождите, пока остановится кровь, и замажьте порез бесцветным лаком для ногтей. Это защитит рану от попадания в нее сока, и не упадет в соус для спагетти, как бинт.

29. До сих пор не приняли единогласного решения, по поводу того, что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба, и керамический черепок.

30. Не можете найти занозу? Наклейте на место с занозой кусок клейкой ленты, а затем рывком оторвите – заноза выйдет.

31. Если вы обожглись, намажьте место ожога горчицей. Оставьте ее на некоторое время – это уменьшит боль и предотвратит появление волдыря.

32. Если алюминиевая кастрюля потускнела, вскипятите в ней немного яблочной кожуры. Кастрюля засверкает, а в доме будет вкусно пахнуть.

33. Чтобы печенье дольше не черствело, наши находчивые бабушки кладут кусок папиросной бумаги на дно банки для печенья.

34. Если соль слежалась от влаги, бросьте туда немного риса. Он впитает излишек влаги.

35. Чтобы убрать с рук пятна от овощей и фруктов, потрите их сырой очищенной картофелиной. Еще помогает уксус.

36. Чтобы салат-айсберг дольше оставался свежим, оберните его чистым сухим бумажным полотенцем, положите в герметично закрывающийся пакет и храните в холодильнике.

37. Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.

38. Держите на кухне алоэ в горшке. Это растение неоценимо при порезах и ожогах. Отломайте лист и соскребите гелеобразный сок с разлома.
39. Если суп, соус или жаркое получается слишком жирным, бросьте в кастрюлю кубик льда. Лед притянет жир, и вы сможете его собрать.

40. Чтобы повторно использовать растительное масло и не почувствовать вкус того, что готовилось на нем ранее, прогрейте в масле кусочек имбиря толщиной 0,5 см. Он уберет посторонние вкусы и запахи.


41. Если молоко скисает быстрее, чем заканчивается, добавьте в упаковку щепотку соли сразу после того, как вы ее откроете. Так оно дольше не скиснет.

42. Охлажденная кипяченая вода быстрее замерзнет. Это пригодится, если лед вам понадобится срочно.

43. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня. Потрите ею пятна, и они с легкостью отчистятся.

44. Если стакан застрял в другом стакане, вытащить его невозможно. Положите лед во внутренний стакан, а наружный стакан окуните в теплую воду. Под воздействием тепла стакан расширится, а холодный стакан уменьшится, и их легко можно будет разъединить.

45. Если заноза попала под ноготь, подержите палец в стакане молока с куском хлеба – говорят, это вытягивает занозы.

46. А вам когда-нибудь дедушка давал колу от больного животика? Оказывается, это действительно эффективное средство. Сахар и газировка могут облегчить некоторые болезни живота, но также могут и обострить другие.

47. Говорят, что если положить соленое сало на чирей, оно «вытянет яд» из него.

48. Чтобы деревянные ящики (без направляющих) хорошо выдвигались, потрите пазы свечкой.

49. Приложите к свежему ушибу ватный тампон, смоченный в уксусе, и синяк не появится, а сам ушиб пройдет быстрее.

50. Если вы будете регулярно пить клюквенный сок и есть чернику, это поможет вам избежать инфекций мочевыводящих путей.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Страницы: 1 2
7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.

Может я чего то не поняла Но это наверно для кого то должно быть открытием Америки что можно употреблять молоко еще и в кипяченом виде
Простите, но это чушь пополам с древностью. Огромная простыня текста, отнимающая время и дающая кучу вредной информации.
Лак на порез - вы в своем уме??? Когда ногти красишь, даже от присутствия лака рядом любая малюсенькая ранка проявляется, начинает щипать.
Зачем такое публиковать?
Вы знаете все эти полезные советы для кухни, которыми пожилые люди так хотят поделиться с молодым поколением?
"пожилые люди" не имеют понятия, наверное, о половине ваших полезных советов.
90 % чистого бреда!!!. Помажте себе ожог горчицей, может глупости писать не будете!
знала бы доча про колу - каждый день колики бы симулировала! только потом что делать со здоровьем? а колы у нас в принцЫпе дома нет - колик боимся!
Мдааа.. реально 2/3 советов лучше сразу забыть и не применять!
Но читать было очень весело, спасибки за подброчку
Думаю большенство хозяек используют одноразовые перчатки когда готовят , особенно если это мясо или продукты с запахом - так, что протирание рук картошкой и т.п. - ужо в прошлом!
Особенно повеселили и напугали советики типо № 20, 23, 28(вообще жесть),31, 37,40, 41(не понятно вообще, что автор пытаеться нам сказать), 46 - тут деток жалко..
Две трети советов - бредятина.
Сначала,конечно,оторопь взяла от прочтения.
Зато потом развеселилась.Особенно про поливку цветов понравилось!Всё пошло в ход!
Да чего уж мелочиться?Можно и содержимое детских горшков использовать
Молоко по любому свернется при нагревании - если оно не свежее
Когда вода закипела, снять чайник и залить уксусную эссенцию (5-6 ст. л на 3 л воды). Оставить на несколько часов. А затем промыть водой. Если уксус кипятить с водой результат нулевой. А если поливать домашние цветы отварами и водой из аквариума, то растения действительно получат питательные вещества, только вот в земле появятся червяки и полетят по комнате мошки.
А меня ввел в ступор совет смазать место ожога горчицей, такого делать ни в коем случае делать нельзя!!!
Очень полезные советы! Забираю! Спасибо!
Я немного нового узнала для себя. Так что спасибо!
А по поводу 28-го пункта - в аптеках продают специальный клей БФ, который применяется при небольших порезах, царапинах и т.д. Замазал ранку - подсохло - можете возиться в воде, мыть руки с мылом - не отвалится, пока сами пленочку не оторвете.И не дорого стоит.
во-во.и безвредно,а лаком замазывать чушь полнейшая
Кое-что можно принять к сведению КОЕ-ЧТО
37. Если хлеб начал черстветь, просто положите в пакет с хлебом кусочек сельдерея – это вернет ему свежий вкус и мягкость.
А если хлеб хранить в холодильнике, то он не почерствеет даже месяц спустя.
на крайняк можно свежий кусочек хлеба положить
45. Если заноза попала под ноготь, подержите палец в стакане молока с куском хлеба – говорят, это вытягивает занозы.
От занозы (даже если она глубоко под ногтем ) на 100% помогает йод! Он либо вЫжгет ("спАлит") занозу (например, от деревяшки), либо "вытолкнет" наружу (например, занозу из стекла). ПРОВЕРЕНО! ПОМОГАЕТ!
А как ? Просто помазать йодом или прикладывать до определённого момента? В моём детстве занозы были огромноё проблемой! (вернее их доставание )
Просто заливать обильно йодом (желательно пару раз в день).
У меня была не заноза, а занозище глубоко под ногтем
Окончательно я ее вывела на третий день.
Только йод подсушивает кожу и она немного шелушИтся ))
Спасибо. Я даже на работе сегодня поделилась Вашим советом. Завтра поделюсь уточнением к нему

С НАСТУПАЮЩИМИ ПРАЗДНИКАМИ
Спасибо! Вас также! Здоровья и счастья в новом году и во всех следующих
мой дедушка представления не имел, что такое кола. А дедушка моих детей (мой папа) однозначно детям колу давать не станет, т.к. знает, что употребление колы = больной желудок )))
Половина советов бред.
1. Чтобы убрать неприятный запах с рук после нарезания лука или чеснока, просто потрите их ложкой из нержавейки. Сталь должна впитать запах.
Ага, а потОм попробуй избавить от запаха ложку.
4. При варке яиц бросьте в воду щепотку соли, чтобы они не потрескались.
Соль нужна не чтобы не потрескались, а чтобы не вытекли если потрескаются.
7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.
Такое ощущения, что копировали не глядя и не читая, что копируют.
14. Чтобы избавиться от муравьев на кухне, найдите щель или дыру, через которую они залезают, и замажьте ее вазелином. Муравьи не смогут пролезть через него. Если же они вползают под дверью, нарисуйте там линию мелом. Насекомые не смогут ее пересечь.
Тоже бред. Муравьев только травить. Причем самым простым способом - борной кислотой.
19. Чтобы очистить все бороздки и уголки в вазе или кувшине, наполните его водой и бросьте 2 таблетки Алка-Зельцера. Пузырьки сделают все за вас.
Вот еще дорогущий алказельцер на мытье посуды переводить. Сода+лимонка и все готово.
23. Вещество, которое заставляет нас плакать из-за лука, находится в донце луковицы. Вырежьте ее конусом, так, чтобы широкая часть конуса охватывала корневую часть луковицы.
Бред. Вся луковица выделяет эти вещества. Чтобы не плакать от лука достаточно на 5мин положить её в морозилку.

В общем продолжать критиковать можно долго. Повторюсь, половина советов - БРЕД.
я только хотела все это написать, вы меня опередили!
Куча бестолковых советов, но № 7 меня вообще ввел в ступор )))
Ответ для Миламори
копировали, что тут скажешь!
Ответ для Миламори
а про папиросную бумагу в банку с печеньем вообще жуть.элементарно, кусочек хлеба и печенье станет мягким,
А мне не ясно про лак бесцветный на порез. Вот вообще бы так не стала делать. Чтоб еще всякая химия через кровь попадала... ну уж нет.
ага я тоже
7. Свернется ли молоко, если его вскипятить? Оказывается, все-таки это не так. Кипяченое молоко совершенно безопасно для употребления.
Что этим хотели сказать?
26. Пищевая сода не так хорошо вбирает запахи в холодильнике и морозильной камере, как в этом вас уверяют ее производители.
Производители соды никого ни в чём не уверяют. Сода - дешёвый продукт, не нуждающийся в рекламе. А в хорошем холодильнике при правильном с ним обращении запаха не бывает.
что класть в мешочек коричневого сахара, чтобы он не затвердевал: использовали и ломтик яблока, и кусочек хлеба
И то, и другое приведёт к образованию плесени. Сахар (в том числе и коричневый) надо правильно хранить, тогда не затвердеет. Черепок - да, черепок своими порами может впитывать излишнюю влагу и не даст скомковаться сахару.
43. Пятна от чая или кофе с фарфора удаляются пастообразной смесью пищевой соды, лимонного сока и винного камня. Потрите ею пятна, и они с легкостью отчистятся.
И зачем так сильно париться? Обычный столовый уксус - лучшее чистящее средство для фарфора.
46. А вам когда-нибудь дедушка давал колу от больного животика? Оказывается, это действительно эффективное средство.
Когда был жив мой дедушка, колы не было в СССР. Для больного животика есть лекарственные средства, а если не пить колу, то и животик будет болеть реже.
Я сама по возрасту уже бабушка, и могу оценить эти рецепты. Некоторые и в самом деле работают, а те, которые я процитировала, по меньшей мере, бесполезны.
Подборки рецептов имеют замечательное свойство: рецепты, входящие в них, совершенно не запоминаются
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5794 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки