Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как лучше засолить красную рыбу после заморозки?

Подскажите, пожалуйста, каким способом лучше засолить красную рыбу после заморозки. Как поступить, если в рыбе есть икра? Вначале разморозить, потом распотрошить и засаливать? Насколько мне известно рыбу лучше размораживать в холодильнике?

Рейтинг: 0

Аноним
6 ноября 2017 года
443
3 ответа

Ответы:

Pavelia

6 ноября 2017 года #

это решение

Вот шикарный способ, не допускающий размораживания и повторных заморозок засоленной рыбы https://www.povarenok.ru/recipes/show/72165/

Аноним (автор вопроса) 6 ноября 2017 года

Спасибо огромное! Замечательный рецепт! Великолепное решение!

Pavelia (автор ответа) 6 ноября 2017 года

Я тоже оценила:) Рада, что с пользой подсказала.

marfutak

6 ноября 2017 года #

это решение

Поисковик выдает 11 рецептов, выбирайте любой https://www.povarenok.ru/recipes/search/?name=%E7%E0%F1%EE%EB%EA%E0+%E8%EA%F0%FB
Размораживать рыбу в холодильнике, чистить и потрошить я люблю в чуть подмороженном виде, так удобнее. Икру перед засаливанием обязательно разморозить.

Аноним (автор вопроса) 6 ноября 2017 года

Большое спасибо Вам за совет! Обязательно им воспользуюсь.

NDemon

6 ноября 2017 года #

Ну по икре помогли уже. А вот мой рецепт засолки рыбы. Рецепт мне перешел от папы.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/99215/

Аноним (автор вопроса) 6 ноября 2017 года

Большое спасибо за совет! Подскажите, пожалуйста, сколько времени может храниться уже засоленая по этому рецепту рыба в холодильнике?

NDemon (автор ответа) 6 ноября 2017 года

ой не знаю... месяц точно, дольше не залеживается у меня, съедается

Аноним (автор вопроса) 6 ноября 2017 года

Спасибо большое, месяц меня вполне устраивает!

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1510

Обработка 88

Хранение 164

Свойства продуктов 123

Выбор и покупка 116

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 81

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 28

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1263

Кулинария в вопросах 215

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11642

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8335

5.	Kuss	+7410

6.	Алиева2012	+6054

7.	Navely	+4525

8.	vaskathecat	+4435

9.	NDemon	+3921

10.	Pavelia	+3044