Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как варить тушки кальмаров?

Как правильно сварить замороженные очищенные тушки кальмаров для салата?

Рейтинг: 0

Весна-2017
19 декабря 2021 года
100
3 ответа

Ответы:

Катерина32

2 января 2022 года #

Готовлю только вот по этому рецепту.
Соль и специи по вкусу добавляйте

https://www.povarenok.ru/recipes/show/45632/

Весна-2017 (автор вопроса) 2 января 2022 года

Спасибо Вам большое. Этот рецепт внушает доверие. С Новым годом!

sibir77

19 декабря 2021 года #

Вот так:

Вареные кальмары

Весна-2017

19 декабря 2021 года #

Большое спасибо!
Но в этом рецепте меня категории не устраивает время термической обработки, несмотря на массу положительных отзывов. Кроме того, хотелось бы узнать такой способ, при котором все тушки, имеющиеся в наличии, можно варить одновременно. У меня их 8 штук. Очищенных и замороженных.

специалист 20 декабря 2021 года

берите кастрюлю на восемь тушек и варите одновременно.

Весна-2017 (автор вопроса) 21 декабря 2021 года

Спасибо! Я, конечно, готова принять сарказм от человека, имеющего возможность часто и, очевидно, умело готовить этот продукт. Но я кальмары никогда не варила. Наверно, есть очень важные нюансы в их приготовлении, о которых я не знаю. Поэтому я уточнила, что тушки у меня замороженные и очищенные. Предполагаю, что время варки очищенных кальмаров отличается от времени варки неочищенных. Когда их промывать - после разморозки или после варки? Сколько нужно воды? Какие специи и сколько соли добавлять в воду? Сколько минут варить, чтобы они не стали резиновыми? Употреблять в пищу морепродукт после 5 секунд термической обработки я просто боюсь. Поэтому указанный Вами рецепт мне не подходит.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1230

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044