Опубликовала Ova86 в рубрике Статьи о продуктах
- 29 января 2010, 9:05
- 20859
Съедобные каштаны
Полезная информация о каштанах. Покупка. Хранение. Употребление.
Каштан относится к семейству буковых. Культивировать его начали 400-500 лет назад. Родина каштана - Средиземноморье. Здесь он встречается дикорастущим, у нас дикорастущие каштаны есть в причерноморских районах. Каштан - долгожитель, некоторые роскошные экземпляры достигают возраста 500 лет. Плодоносить дерево начинает с 20-25 лет.
Состав: плоды содержат много крахмала, белки, сахар, витамин С. Употребление каштанов в пищу укрепляет иммунную систему организма.
Сезон: каштаны созревают в период с октября по декабрь.
Покупка: плоды должны быть тяжелыми, плотными, с блестящей скорлупой.
Хранение: свежие каштаны в скорлупе хранятся при комнатной температуре не менее 1 недели. В холодильнике они сохраняют свежесть в течение месяца. Их можно замораживать на срок до шести месяцев.
Употребление: плоды едят свежими, жареными и вареными.
Нельзя представить себе осенний Париж без аромата поджариваемых каштанов. Плоды - ценное сырье для кондитерской и пищевой промышленности, в Южной Европе каштаны широко используют при приготовлении тортов, пирожных мороженого, конфет и других лакомств. Каштановую муку для пикантности добавляют в хлеб и пироги.
Состав: плоды содержат много крахмала, белки, сахар, витамин С. Употребление каштанов в пищу укрепляет иммунную систему организма.
Сезон: каштаны созревают в период с октября по декабрь.
Покупка: плоды должны быть тяжелыми, плотными, с блестящей скорлупой.
Хранение: свежие каштаны в скорлупе хранятся при комнатной температуре не менее 1 недели. В холодильнике они сохраняют свежесть в течение месяца. Их можно замораживать на срок до шести месяцев.
Употребление: плоды едят свежими, жареными и вареными.
Нельзя представить себе осенний Париж без аромата поджариваемых каштанов. Плоды - ценное сырье для кондитерской и пищевой промышленности, в Южной Европе каштаны широко используют при приготовлении тортов, пирожных мороженого, конфет и других лакомств. Каштановую муку для пикантности добавляют в хлеб и пироги.
Комментарии
13 июля 2010 года tanisol #
31 января 2010 года Клеопатра84 #
31 января 2010 года --Катерина-- deleted #
31 января 2010 года плотная #
31 января 2010 года dieta123 deleted #
30 января 2010 года Клеопатра84 #
30 января 2010 года wowan5 #
30 января 2010 года Олесё #
29 января 2010 года Бейка #
29 января 2010 года berlin #
29 января 2010 года Iuliia #
29 января 2010 года swetik-semizwetik #
30 января 2010 года wowan5 #
30 января 2010 года swetik-semizwetik #
29 января 2010 года Тамила #
29 января 2010 года nimfa-sizokrilaya deleted #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: