А посоветуйте мне зимний салат c горохом...

Люди добрыи, SOS! Мой благоверный нахвастался моей свекровушке, что я и такая, и сякая, и рукодельница, и уже уже маленькую тележку консерваций накрутила да ещё маленькую тележку крутить собираюсь... И тут свекровь выдала: а подать сюда всё накрученное на дегустацию, будем пробовать, чего там понаготовила твоя рукодельная жёнушка...
Салат с фасолью, найденный и честно украденный у одного из аффтаров (Ляночка) на этом сайте, за что ей заранее спасибо, я буду варить и консервировать сегодня. Помидорки с горчицей в рассоле (от HELEN L) и баклажанчики по бабушкиному рецепту (вчера открытая на пробу баночка на ужин только так улетела) уже в наличии, есть ещё несколько видов консервации в планах на ближайшие недели... Но вот хочется чего-то такого странного. Хочется такого зимнего салата, от которого бы у свекровушки "душа бы сначала вот так вот развернулась, а потом обратно свернулась". Причём с музыкой, под торжественные звуки туша. Так если это возможно и у кого-то есть фирмовые многими поколениями опробованные рецепты зимнего салата с "музыкальным" горохом (я его обожаю) -- не сочтите за труд, поделитесь. Давайте вместе утрём носики итальянским домохозяйкам, заливающим гольным уксусом всё, что ни попадя, и называющим ЭТО консервацией продуктов на зиму...
  • +20
  • 35
  • 2803
  • 24 августа 2009, 11:45

Дневник Topolina

Комментарии

Ленчик, рецептика не знаю. И с горохом не слышала и даже не представляю. Просто хотела написать, что сегодня утром проснулась и пришла к мысли, что давно не видела ни твои рецепты, ни журналистские опусы, даже соскучилась, вот как я на тебя "подсела", а тут смотрю - выдала свой шедевр.
К таким персонам с пулей и ветром в голове, как я, привыкать вредно. Никогда не знаешь, когда дезертируют подло втихую и под покровом ночи.
А что не выдаю ничего -- так сезон закруток. Распечатала пару кило макулатуры с этого сайта и методично готовлю полдня. Потом СМС мужу: "Я на пляж, ужина не жди, по дороге с работы пиццу купи". Какие уж тут рецепты... если только рассказать про "Баклажанчики "Геморройные", которые моя бабушка готовила и которые по глупости решила заготовить и я...
Ну, у всех нас немного ветер в голове, да и пуля, лучше, конечно, если вылетела, а не застряла. А что это за баклажанчики "геморойные"? А я в этом году вообще не консервирую, хотя на огороде всё есть и в избытке. Мои просто зажрались, им подавай корнишончики уксусные с магазина, ну, и давитесь ими. Я, когда приехали в Приморье 17 лет назад в первый год наделала 250 банок разного вида и объёма, потом сносила всё это в солдатскую столовую, с каждым годом всё уменьшала объём производства и теперь свела на "нет".
Геморройные -- это жареные баклажаны в томатном соке. Я всё собираюсь как-нибудь рецепт опубликовать, уже даже набрала текст в Ворде и сохранила в заначках.
А насчёт закруток у нас проще -- в магазинах всё уксусное, всё малосъедобное (по крайней мере, на мой взгляд). Геморройные баклажаны вон даже мужу по душе пришлись, он такого никогда даже не видел (я, кстати, вообще консервированных баклажан ни разу тут в магазинах не видела), корнишончики всей нашей семье же просто по барабану... Одним словом, уж мужу-то я скормлю то, что наготовила.
Зажравшаяся семья -- это печально. А что солдатики домашнего поели -- это хорошо. Уж не знаю, как там у вас, но обычно в армии очень голодно. У меня кузен даже в самоволку домой постоянно бегал и друзей прихватывал. Сколько они, бедолажные, съедали -- это надо было видеть. И глаза голодные, и сами тощие... Мрак просто...
Ответ для мисс
А я у Вас хлеб ржано-горчичный "затырила"!!...Нам здесь, за бугром, он будет в самый раз!!...Правда, Лен??...Не боись, Лен, я и тебе ломОть оставлю!.....Мои свекрушники "повадились", что и им я должна хлеб чёрненький испечь, в магазине, видите-ли у них такого нет!
Хочешь сказать, что за горчицей будешь гонять меня на наш рынок в перерывах между посылками с закромами родины? Вообще, если честно, я предпочитаю пшеничный горчничный, но в условиях дикого запада пущай будет ржаной... Если ты, конечно, не покопаешься ещё где-нибудь и не надыбаешь мне рецептик пшеничного. А что в магазине такого нет -- эт истинная правда. Муж попытался несколько раз купить, с тем его никто есть не стал, даже кот сквасил рожу и заховался в угол, чтоб насильно не накормили...
Щас я, кстати, пройдусь сам
Ответ для Topolina
Очень впечатляющее название "Геморройные баклажаны" Жаль, не выложила рецепт...
Зато название придумала, а это уже полдела.
Будем ждать рецепт...
Скорее микс из двух рецептов, я так подозреваю... Я по традиции бабушкиной томатным соком солёным заливаю, а тут со мной сегодня чужим опытом поделились: помидоры+морковка+перец+чеснок+зелень варит. Я тут подумала немного и решила приготовить баклажаны и сложить их в банку в своей манере, а заливку для них сделать в традициях этого рецепта, только без уксуса, зелени и чеснока -- и простерелизовать. О как! Если получится интереснее, чем рецепт старый -- поделюсь обновлённой версией. Если хуже -- традиционным. Тем паче, что текст и фоты к нему уже с неделю как готов (лень-матушка по-прежнему круче меня в греко-римской борьбе).
Ок! Только название обязательно оставь...
Я кстати, намедни твою "Аматричану" в очередной раз делала, и все тебя вспоминаю, да нахваливаю...Рецепт - просто спасение для таких лентяев, как я...
А чё я? А я ничё! Это всё свекровь. Уговорила, в субботу в очередной раз передам ей благодарности, она будет рада. Кстати, в субботу она мне приготовила томатное пюре да панчетту купила, чтоб я аматричану приготовила, а мне ле-е-е-е-ень... Так и валяются её заготовки, попилить их некому...
А название ессесно оставлю. Оно при любом раскладе не в бровь, а в глаз. Да и народ заранее предупреждать надо, на что подписываются. а то я сегодня баклажанную икру из печёных овощей готовила -- так чуть ёжика не родила. Автора рецепта хотелось растерзать на месте за скромное "рецепт немного трудоёмкий". В каком месте немного? -- так и хотелось спросить после двухчасовой медитативной чистки болгарского перца от верхней плёнки...
Очистить от пленок?! Вот мля! Это не для меня! Сразу - нет! Да ты просто героиня!
Ну перец перед этим был запечён в духовке, так чтом местами он подобуглился и плёнка отстала в этих местах сама, вздувшись пузырём. Но в остальных-то местах она держалась за налёженное место не хуже коруммпированного политика за своё кресло, так что я там порядком поседела... Муж вечером, поробовав не поместившиеся в баночку остатки икры, констатировал -- вкусно, мол. Ну я ему ответила, чтоб не мылился, бо бриться не придётся. Или в следующий раз плёнки-шкурки чистит он... Аппетит у него, как ни удивительно, сразу пропал.
В следующий раз бери свекровь в помощницы - заодно и продегустирует. "Любишь кататься - люби и саночки возить..."
Две хозяйки на одной кухне? Да она мне все яйца сломает ещё до того, как закончим готовить. Я лучше мужа поэксплуатирую. Ему, бедолажному, и деваться-то от меня некуда, ведь поесть-то он не дурак.
Ну, если у тебя есть ТАКИЕ организаторские способности - тогда вопросов нет. В моем случае это бесполезно...
Это не у меня организаторские способности, а у мужа повышенная покладистость. А ты мужа не пыталась как-то воспитывать? Ну там принцип кнута и пряника, метод Павлова или ещё как?
Действует больше метод Павлова..
Хотя это тяжело: у него жизненный принцип - он со мной всегда соглашается, но делает все-равно все по-своему. И если он решил идти и смотреть телевизор, то даже под угрозой пистолета не изменит своего решения..Да и на кухне от него больше вреда, чем пользы..
Неужто даже на картошку нельзя посадить? Прям как и в армии не служил...
Жалко...Все-таки живое существо, а ты так сразу - на картошку! Это слишком жестоко!
Жалко у пчёлки. В попке. А мужчину трудности токмо закаляют. И потом, при таком раскладе всегда есть место торгу... скажем, какая-нить золотая побрякушка с бриллиантиками в обмен на 2 наряда по кухне, отпуск в Италии -- на 7 нарядов... Ты сразу не отказывайся, ты подумай немножко...
Такой торг не подойдет, потому как в семье банкир и финансовый распорядитель - это я...Это же муж, а не любовник все-таки, карман-то общий... Скорее уж пускай "нарядами по уборке территории" отрабатывает...
Ой... и не скучно так жить-то, когда все деньги в мешке, на котором восседаешь токмо ты? Муж не муж, а любовником почему бы время от времени себя не почувствовать... Знаешь, я не получаю такого удовольствия от какой-нить шмотки-безделушки, купленной самой и потом показанной мужу, какое получаю, когда вместе идём куда-нить по городу, я останавливаюсь у витрины: "Ой, какая прелесть!", а муж в ответ: "Ну пойдём померим". Заходим, я примеряю на себя и смотрим, нравится или не нравится на мне. Не нравится -- начинаем выбирать-примерять что-то другое. И так -- до победного конца, когда он вытаскивает кошелёк и расплачивается за покупку. Или на новый год подарил мне роликовые коньки (вместо обычных), идём к свёкрам, я чуть не в три ручья реву, потому что с детства мечтала именно о фигурных белых. И ни одна сволочь мне их никогда не покупала. Приходим, я соплю, как паровоз, глаза красные, свёкры, как могут, утешают. Звонок на мобильный. Муж берёт трубку, выслушивает и говорит: "Баббо Натале (это изний Дед Мороз) извинялся, что не может зайти и поздравить лично, но сказал, что положил твой подарок в соседней комнате". Приносит, открывает, а там... вспышка к фотоаппарату. И не какая-нить дерьмовенькая Сигма (сколько их у меня было не моих, а одолженно-прокатных, своей за все годы так и не обзавелась), а фирмовый Никон. Хорошая такая вспышка, дорогая... У меня слёзы в момент высохли.
Не хотела бы я быть банкиром и финансовым распорядителем. Пусть у мужа пошире будет поле для делания мне неожиданных сюрпризов -- как по их количеству, так и по сумме подарков.
А наряд по территории -- это тож тема. От работы кони дохнут, а мужики не кони, а тягловые животные. Вот и пущай работают вместо того, чтоб по барам сплетничать.
Зря это он сделал!!!....моя, вот, и не знает ничего ещё!!! >:o
Ну, блин, Ксан, а то ты итальянских мужуков не знаешь... Хвастливые ж! Твой прям уж и не знаю, как удержался...
Да, итальянцы - блаблабла...Язык - как помело..
(Леночка, не в обиду - твой-то идеальный, я уверена )
Аха, помело у него знатное. Мести и мести. И где надо, и где не надо. Зла порой не хватает...
А в остальном, ессесно, он у миню идеальный, иначе что б я маралась замуж за него выходить.
У нас тоже мужики тут - хуже баб! Собираются по бистро - и кости всем перемывают, все знают: кто, с кем, куда и.т.п. Делать им нефиг, у женщин-то всегда работа есть - и по дому, и в саду и с детьми, внуками...Аж тошнит, иной раз...
Прям как русские старушки на лавочке. Ты им не пробовала дарить платочки и семечки жареные?
Во-во, их бы к нашим бабулям...А вместо семечек - у них винчик с пивасиком. От этого дискуссия только приятней делается...
Но наутро приятность оборачивается физиологическими проблемами. А к бабулям их не надо -- бабули их плохому научат.
Да ты посмотри, какая злюка у тебя свекровь!
а подать сюда всё накрученное на дегустацию
,
Может тебе просто рецепт, как зарвавшуюся свекровь "на место" поставить? Дешевле будет...
Скажи ей: "Не сезон еще накрученное есть! Традиции и вероисповедание не позволяют! Приходите зимой..."
Дык я б сказала, что не сезон есть, так ведь уже похвастался благоверный, что уже попробовал баклажашки... Разве ж им, мужукам, язык привяжешь?
А над свекровью я уже немного раньше поиздевалась, надо и меру знать... Думаю, она мне долго и этого не забудет, как я её на старости лет (её, не моих) учила, как брюки подшивать надо...
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки