Опубликовала Mrs Lola в группе Ностальгия

А Вы такое печенье помните?

Моя сестричка, после поездки на Украину, подарила мне такой вот агрегат:

[cut]
Вы его помните? Были еще формы и для грибочнов, и для шишечек, и без этого печенья не обходился ни один праздник. Начинкой служила зачастую сгущенка, но и не она одна. Для меня это печенье – сплошная ностальгия! Вот и я испекла, начинка, правда, шоколадно-ореховая, но все же с доброй ложкой сгущенки.

А помните, какой оставалась плита после приготовления этих орешков? Я не помнила, но теперь точно знаю

Но печенье уборки стоило!

Теги

Теги: печенье-орешки воспоминания

+37
97
10970
12 августа 2010, 18:05

Дневник группы "Ностальгия"

Помню,Леночка!Как такое забытъ...Но увы-в силу разных обстоятелъств куда-то пропала и орешница,и 2 чугунных утюга,и болъшая деревянная миска с железной сечкой...вобщем,посеяла ты во мне зерна носталъгии,если начну перечислятъ,то до утра проваландаюсъ у компа...
Спасибо,что напомнила!

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Анечка, совсем неплохо иногда ностальгии отдаться, вспомнить то, что было, потерялось или сохранилось. Ведь сколько всего еще будет! Так что давай, рассказывай, о чем скучаешь...
Я, скажу тебе, даже и не подозревала, что столько поварят припомнят это печенье, более того, оказывается оно ностальгично даже для тех, кто никуда не уезжал... Здорово ведь, что воспоминания те же.

12 августа 2010 года lena_martynova # (модератор)

Леночка,ты мне просто нож в сердце вонзила! У меня когда-то была такая штука,но после многочисленных переездов затерялась.Я так по ней страдаю,но в магазинах ни разу не видела.Неужели их ещё выпускают???

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Лен, выпускают! Иначе бы не продавали. Поищи, может, и на рынке посмотри, поспрашивай. Должны быть. Удачи в поисках!

12 августа 2010 года lena_martynova # (модератор)

Кстати,насчёт плиты...Я думала,что это только у меня такое происходит,не умею пользоваться

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Думаю, брызги масла и "плюющееся" тесто неизбежны... Помогает, если наловчиться точное количество теста в каждую ячейку угадать, но все же... Или, конечно, тоже возможно что мы обе с тобой неумехи, хаха. Зато в хорошей компании!

15 августа 2010 года Лариса59 #

Обожаю такой десертик, очень красивые фото. Недавно покупала готовые орешки, а вместо вкусного сгущеночного крема внутри было что-то коричневое, но АБСОЛЮТНО безвкусное, даже несладкое! Собирусь на рынок - пройдусь по рядам с железяками, тоже хочу сама печь! А если кондитерским шприцем порции теста дозировать?

15 августа 2010 года Mrs Lola #

Естественно, домашнее печенье всегда вкуснее, готовьте! Кондитерский шприц для теста – отличная идея, но, боюсь, брызги масла неизбежны. Просто надо настроиться на то, что плиту придется мыть, или надо найти домочадца, который не против помыть плиту и подкупить его вкусными орешками.

16 августа 2010 года Лариса59 #

Моя стеклокерамика ВСЁ выдерживает, вытираю по ходу работы: сырое и жирное - бумажными полотенцами, а остальное моментально чуть подсыхает и тряпочкой (губкой) смахивается

. На даче с газовой плитой свою домашнюю добрым словом вспоминаю

16 августа 2010 года Mrs Lola #

Ну тогда – смело в бой, надеюсь, форму без проблем найдете. Удачи!

12 августа 2010 года романа #

Да, знакомая вещь!

А у меня есть электровафельница купленная в конце 80-х,но тогда я ею и пользовалась последний раз.Тесто летит во все стороны,но вафли были вкусные!К ней еще книжечка с рецептами прилагалась!

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Да, и вафельницу тут поминули...

12 августа 2010 года Sve-tik23 #

А моя такая форма до сих пор жива, но лет 15 лежит без дела! Пора доставать и настальгировать!!!

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Ностальгируйте на здоровье!

12 августа 2010 года Мария По #

У мамы где-то 2 такие формы были, а нашла только одну!Которая с углублением с двух сторон, так было обидно :’( , сгущёночкой не наполнить!Но, тоже с удовольствием приготовила, и съели с чайком просто прелесть!И тесто без всяких хлопот, надо, поехать и забрать, пока и эта не затерялась!!!

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Обязательно забрать и пользоваться! Нечего добру пропадать.

12 августа 2010 года Leena #

Леночка, очень прикольно! Действительно, плита после этих орешков представляла жуткое зрелище

Но как вкусно!

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Представляешь, Лен, куски теста, брызги и даже лужицы масла... Но отмыла.

Спасибо, что заглянула.

12 августа 2010 года kylinarika #

Ой, а я у нас в магазине такую видела. Около 100 грн., кажется. Может рецептик теста подскажете?

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Подскажу: 100 г сливочного масла, 150 г муки, 1 яйцо, 50 г сахара, 2 ст. л. сметаны, 1 ч.л. разрыхлителя для теста. Я чуть меньше муки положила и добавила муку из лесных орехов.

12 августа 2010 года kylinarika #

спасибо! а форму чем-то смазывать? сколько времени печь? я так поняла на плите, а не в духовке?[x]20:01 12.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]

12 августа 2010 года Mrs Lola #

В рецепте советовали смазывать, я так сначала и поступила, но быстро выяснила, что масла и в тесте хватало. Печенье отлично отделялось от формы. И печь, конечно, на небольшом огне на плите, не в духовке, я приоткрывала форму, чтобы посмотреть достаточно ли печенье зарумянилось.

12 августа 2010 года Lacoste #

Лен, напомнила детство, спасибо! У бабушки был сей чудо-агрегат, но, естественно, не сохранился)) Кстати, сейчас такие встречаю в продаже

12 августа 2010 года Mrs Lola #

На здоровье, Ксюш.

Эту форму тоже буквально месяц назад купили, значит, где-то их еще производят.

12 августа 2010 года Lacoste #

Производят-производят, и даже больше скажу, спрос на них ого-го

Еще спросом пользуются формы для вафель, тонких))

12 августа 2010 года Atiana #

замечательная вещица, Ленусь!

эх, сейчас такой не купить, но в продаже бывает встречаю с варёной сгущёнкой такие орешки, дорогие - заразы

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Танюш, нет, купить, оказывается, возможно, сестра буквально месяц назад и купила. Так что ищи!

12 августа 2010 года Atiana #

наверно как мясорубку, в своё время, нужно в Российской глубинке искать

эх, заграница

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Кажется, по принципу кто ищет, тот всегда найдет. Но вот Ксения ( Lacoste) тоже видела, а она из СПб.

12 августа 2010 года Atiana #

вижу-вижу

буду заказывать, насчёт вафельницы тоже подумаю

12 августа 2010 года Мария-Софья #

А я такую формочку у свекрови на антресолях обнаружила, рада была безумно

. Регулярно делаю такие орешки, мои любят со сгущенкой.

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Приятно слышать, что традиции живы.

12 августа 2010 года Мария-Софья #

Это вкус детства, а этих формочек и нашим детям хватит.

12 августа 2010 года Elvyrka #

Люблю такие орешки....

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Вкусно, правда ведь. И сколько приятных воспоминаний!

12 августа 2010 года Iuliia #

А я помню такие орешки! До сих пор обожаю это печенье. Только вот делали мы их дома один раз, когда я ещё малой совсем был. Мама пекла, а я кремом намазывала

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Да-да, семейный подряд для начинки орешков – главный ингредиент воспоминаний.

Формочка-то сохранилась?

12 августа 2010 года Iuliia #

Да, большая и кажется чугунная

Только вот лежит на антрисолях уже много лет без дела

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Пыль вытереть, тесто замесить – делов то.

Надеюсь, вдохновила!

12 августа 2010 года nuf_nuf #

Лен, где ты взяла такую прелесть? Я свою выбросила лет 15 назад. А плита - да - чумазая такая после процесса приготовления!

И ещё , помнишь вафельницы были электрические? Я их до сих пор боюсь до ужаса!

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Привет, Сара! Где взяла – у сестры надо бы спросить, кажется, просто в магазине в маленьком городке в Украине купили. Я же этой форме так рада! Чудесные воспоминания...
И вафельницы помню, правда, у нас была электрическая, ее я не боялась. Я только скороварки как огня боялась, и, подозреваю, не зря.

12 августа 2010 года nuf_nuf #

Я ещё много чего побаиваюсь. К петельной машине до сих пор с дрожью в коленях подхожу.

12 августа 2010 года Mrs Lola #

Гы, у нас, оказывается, страхи общие, я тоже швейной машины побаиваюсь, но, я не швея.

Я вообще дырки-колящей техники побаиваюсь, как-то умудрилась скрепку в палец вогнать. Больно было!

30 августа 2010 года мисс #

↑Ответ для Mrs Lola

Да, от тех скороварок у многих ожоги были.

30 августа 2010 года мисс #

↑Ответ для nuf_nuf

Сарочка, а чего боишься? У меня и вафельница и орешница, им по 25 лет. как замуж выходила, мама "приданное" давала.

30 августа 2010 года nuf_nuf #

вафельница сильно "возмущается", когда вафли печёшь!

30 августа 2010 года мисс #

да, у меня спокойная

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Поиск по сайту

Наши рассылки

А Вы такое печенье помните?

Дневник группы "Ностальгия"

Комментарии

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки