Главная Дневники

Куховарська книга 1950г

Здравствуйте, вот и я решила показать одну чудесную книжечку, которая досталась мне от бабули. Она на украинском языке (моя бабушка родилась и долгое время жила на Украине), но ее очень легко и интересно читать, а те слова,которые были мне не понятны, бабушка перевела специально для меня...[cut]

Правда она немного потрепанная, можно сказать зачитанная почти до дыр


И в развороте


Я почти все свое время проводила с бабулей, которая научила меня очень многому, за что ей большое СПАСИБО!!!
Теги

Теги: старина

  • +29
  • 23
  • 3315
  • 27 сентября 2010, 18:44

Дневник группы "Бабушкин сундучок"

Комментарии

Ура! В нашем полку прибыло. Оказывается, сколько раритетов-то у нас на полках пылится. Вика, спасибо большое. Я вот, к сожалению, в украинском языке полный ноль, хоть и имею украинские корни по отцовской линии.
Да, у нас если покопаться, то можно и не такое найти
Наверное хорошая книга, часто пользовались ею. Такие книги всегда интересно читать. Здорово, что бабушка для вас ее сохранила.
Спасибо огромное за приятные слова!
Вика,замечательная у тебя книга.Какая молодец у тебя бабушка,видимо,у вас замечательные отношения
Светик, спасибо огромное! А бабушка у меня была действительно замечательная, жаль рано оставила нас...
Викочка,Светлая память твоей бабушки.хорошую внучку она вырастила.
Спасибо огромное за теплые слова
Потрясающий экземпляр! И сразу видно, что рабочий.
Это точно, зачитанный до дыр
Интересно-бы такую почитать
Полностью с Вами согласна!
Вика, какая книга! На украинском языке?
Да, Сарочка, на украинском
Надо же, какой раритет! Можно Вам немножко и по-доброму позавидовать?
Ко мне лучше на Ты, меня Вика зовут Вот покопаюсь в своих закромах Родины так сказать, может еще чего интересного найду
Я - Елена, очень приятно познакомиться, Вика. Я помню у мамы тоже были старые издания кулинарных книг, к сожалению, все это не сохранилось. Я любила кулинарию народов СССР (на украинском, если память не подводит) листать, особенно национальные блюда народов Севера - струганина и долбанина.
Про струганину слышала, а вот про долбанину
Никаких гарантий, что я не ошибаюсь, очень даже возможно, что слово сама (пусть и не специально) придумала, в рифму струганине. Суть в том, что оба блюда были из мороженой рыбы, одно нарезали (струганина), другое тяжелым предметом измельчали.
Понятно, это получается что-то вроде "тельное тяпаное" (одноименный рецепт на сайте).[x]19:02 27.09.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Такую книгу вижу впервые, интересно было бы почитать!
Самое интересное, что точно такая же, но на русском языке, есть у моей мамы, но мне больше нравится именно этот вариант
На русском языке мне тоже не попадалась такая книга, я бы точно не упустила !
Здравствуйте.
Изданное на украинском языке третье издание легендарной "Книги о вкусной и здоровой пище". Полностью повторяет третье советское издание 1947 года на русском языке с добавлением раздела "Страви української кухні" в который включены рецептуры и способы приготовления наиболее популярных блюд украинской кухни под руководством научных сотрудников Украинского филиала НИИ Торговли и общественного питания СССР.
Содержит рецепты блюд,иллюстрации,технические описания используемой посуды и нагревательной техники с информацией по эксплуатации последних.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 545 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки