Главная Дневники

Замороженные ягоды

А как Вы используете замороженные ягоды? Я стараюсь летом заморозить вишню (без косточек), смородину, клубнику. Но иногда приходится использовать покупные ягоды. Основным предназначением замороженных ягод по-моему является приготовление компотов и начинок для выпечки. Я ,например, перемешиваю предварительно размороженную ягоду (вишню, смородину)с творогом и небольшим количеством сахара, выкладываю в форму для выпечки поверх дрожжевого теста, украшаю "косичками" или решеткой из теста, смазываю яйцом и выпекаю. Получается замечательный ароматный пирог.

А как делаете Вы?
Теги

Теги: заморозка ягоды

  • +14
  • 5
  • 4130
  • 27 февраля 2011, 22:25

Дневник Хельга-77

Комментарии

Спасибо,теперь я знаю как использовать замороженные абрикосы-перемешать с творогм и испечь пирог, а то отдельно как-то они не очень
Я замораживаю ягоды и травы. ( Травы ещё и солю ). Ягоды такие - клубника и протёртая с сахаром, арония, брусника, черника, клюква и рябина обыкновенная. Другие ягоды в компотах ( слива, яблоки, вишня ). Все они идут в пироги, запеканки, торты, напитки. [x]09:34 28.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
А что Вы делаете с рябиной?
Замороженная вишня отлично идет как маринад к мясу. Заходите на форум, совсем недавно в рамках недели "Готовим вместе" мы дружно пробовали запеченное мясо с вишней. Из клубники я часто делаю для детей мусс-желе. Чернику, клубнику, смородину просто разминаю с сахаром и к блинам со сметаной. И, конечно же. выпечка! Например в пироги - закрытые, открытые или перевернутые. Вот такой пирог посмотрите, может придется по вкусу? [x]22:24 27.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Спасибо! Пирог мне понравился. Обязательно попробую!
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки