Главная Дневники

Просто тушёная капуста

Для меня обожаемая и привычная. Так делала моя бабушка, поэтому когда я вижу, что капусту делают по-другому, я даже удивляюсь, потому что это мой вкус детства. А многие и правда делают по-другому, поэтому я покажу, как делаю я. Тем более, что это просто. А уж как вкусно! [cut]

капуста белокочанная - 600-800г
лук репчатый - 3 гол.
растительное масло - 50г
томатная паста - 2ст. л.
вода - 100г
соль, перец (по вкусу)

1. Мелко порезать лук. На глубокой сковороде для тушения разогреть масло и обжаривать на нём лук до золотистости.
2. Нашинковать капусту (как нравится). Посолить и помять руками до пускания сока. Так её легче поместить в сковороду и так она равномернее просолится.
3. Добавить к луку, хорошо перемешать.
4. Плеснуть воду, хорошо перемешать и тушить на маленьком огне, периодически перемешивая до мягкости капусты.
5. Когда капуста готова перчим её (не стесняемся!), досаливаем, если надо, и добавляем томатную пасту. Не выключая огонь перемешиваем и минуты 3-5 прогреваем, помешивая.
Всё! Это безумно вкусно!



А как вкусны из такой капусты пирожки! Тесто у меня самое обычное: на воде и без яиц. Поднялось - сразу разделываю и тут же жарю.


Теги

Теги: капуста пирожки

  • +30
  • 16
  • 1386
  • 14 сентября 2012, 23:58

Дневник Демоника

Комментарии

Оля, ну что такое! Я обожала такую капусту в детстве, но сама не делаю - не умею! Рецепту место на главной, а уж фото - выше всех похвал. Перестань скромничать
Спасибо, Ир, но тапками бы точно закидали)
Да ладно, не закидали бы! Такими рецептами приятно любоваться.
Пусть будет в дневнике, кому надо - найдёт. Спасибо, смутила совсем. Я и фотки-то выставлять не собиралась)
Мне нравятся твои фото - темные, демонические и при этом яркие и аппетитные.
Ир, засмущала) Просто ночью снимаю)
Посмотрела и так захотелось пирожков с капустой : они у меня самые любимые- увы готовлю их редко... никто из домашних любовь мою не разделяет.
А у меня размели в 1 присест. Я ела саму капусту, а мужики - пирожки.
Я капусту в любом виде люблю, и тушеную особенно! Только я томат не добавляю, но теперь буду! Пирожочки не жарила 100 лет, все печеные ,надо по жарить
А для меня печёные не то, хотя понимаю, что пользительнее. А капусту только так жарю. Другой вкус не нравится.
О, Боже!!! Захлубнуться можно... Обожаю простую еду... еду детства... У нас на Украине точно так же делают многие до сих пор... это уже своего рода классика..(если говорить о пирожках на сковороде) ну прям ностальгия...
Я вот тоже как-то не признаю пирожки из духовки. Домашние должны быть вот такими.
обожаю, мама делала постоянно, но без томата и пирожки. МММММММММ.
Неее, только с томатом)
Согласна с вами! И капуста безумно вкусная(ЛЮБЛЮ) и пирожки с ней!
Рада, что любим одно и то же)
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки