Сало горячим способом
Никогда раньше не обращала внимание на рецепты, размещенные на пакетиках с приправами.
А тут случайно "зацепилась глазом". И решила приготовить.
Вот такой приправой я воспользовалась [cut]
А далее все по рецепту:
Свежее сало нарезать на куски
уложить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до начала кипения. Ровно через 3 минуты снять с огня.
Добавить соль из расчета 5 ст.л. на 1 кг сала. Перемешать и оставить в холодном месте на 12 часов.
Приготовить смесь из толченого чеснока и приправы.
Сало достать из рассола, обсушить и хорошенечко натереть полученной смесью.
Завернуть и охладить в холодильнике парочку часов, если больше - лучше.
А потом с черным хлебушком, мммм, какая вкуснятина.
Ну и конечно же - прекрасная закуска к традиционному напитку. Мужчинам очень понравится!!!
Смесь, я полагаю, легко приготовить самим.
Вот состав: перец черный, кориандр, лавровый лист, перец красный, фенгурек (пажитник), соль.
А тут случайно "зацепилась глазом". И решила приготовить.
Вот такой приправой я воспользовалась [cut]
А далее все по рецепту:
Свежее сало нарезать на куски
уложить в кастрюлю и залить холодной водой.
Довести до начала кипения. Ровно через 3 минуты снять с огня.
Добавить соль из расчета 5 ст.л. на 1 кг сала. Перемешать и оставить в холодном месте на 12 часов.
Приготовить смесь из толченого чеснока и приправы.
Сало достать из рассола, обсушить и хорошенечко натереть полученной смесью.
Завернуть и охладить в холодильнике парочку часов, если больше - лучше.
А потом с черным хлебушком, мммм, какая вкуснятина.
Ну и конечно же - прекрасная закуска к традиционному напитку. Мужчинам очень понравится!!!
Смесь, я полагаю, легко приготовить самим.
Вот состав: перец черный, кориандр, лавровый лист, перец красный, фенгурек (пажитник), соль.
- +20
- 28
- 893
- 22 ноября 2012, 13:44
Комментарии
19 января 2013 года Таша54 #
19 января 2013 года lelika # (модератор)
Судя по отзывам этот рецептик, действительно, имеет место есть!
так что, жду с нетерпением!
19 января 2013 года Таша54 #
19 января 2013 года lelika # (модератор)
Буду рада, если мой рецептик пригодится!!
15 декабря 2012 года Eva Grimm #
19 декабря 2012 года lelika # (модератор)
Не всегда дешёвое - ерунда!!!!
29 ноября 2012 года terry-68 #
Попробую твой вариант!
Жаль,что не в рецептах.
8 декабря 2012 года lelika # (модератор)
23 ноября 2012 года нютта #
24 ноября 2012 года lelika # (модератор)
Эх, душа моя, просто бальзам на душу твои слова!!!!!
24 ноября 2012 года нютта #
23 ноября 2012 года АленкаВ #
23 ноября 2012 года lelika # (модератор)
22 ноября 2012 года laraa #
23 ноября 2012 года lelika # (модератор)
23 ноября 2012 года laraa #
22 ноября 2012 года Isetlana #
22 ноября 2012 года lelika # (модератор)
Честно говоря, никогда не пробовала так сделать, напишите Жене Jane, она подскажет.
22 ноября 2012 года Svetlr #
22 ноября 2012 года lelika # (модератор)
Буду рада, если пригодится!!!
22 ноября 2012 года Svetlr #
22 ноября 2012 года ЭнВэ #
22 ноября 2012 года lelika # (модератор)
На сайте есть что-то подобное, не хочется повторяться, стыыыдно такому старожилу, как я.
22 ноября 2012 года ЭнВэ #
22 ноября 2012 года lelika # (модератор)
Ну если что!!!
Точно на вас свалю!!!!!
22 ноября 2012 года ЭнВэ #
22 ноября 2012 года Galinka1705 #
22 ноября 2012 года lelika # (модератор)
Оказывается, нужная это штука - рецепты на приправах!!
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: