Спасибо Светику за рецепт торта Марджолайн!
[cut]
Крем пралине - после того, как я его приготовила - зарядилась идеей пищевого термометра! Нет, конечно все получилось, белки не свернулись, но было страшно!
Ганаш - для ганаша нужно брать хороший шоколад, потому что в нем очень важен аромат
Я к вам с отчетом! В субботу совершила кулинарный подвиг - приготовила торт по рецепту поваренка s-v-e-t-l-i-k "Марджолайн" (https://www.povarenok.ru/recipes/show/78768/).
Светочка - хочу сказать тебе огромное спасибо за этот замечательный рецепт!
Готовила я торт по поводу - 29 сентября у моей бабушки был день рожденья, и в подарок я решила испечь тортик. Всю неделю готовилась, набрала три рецепта - решила определиться к выходным, что буду печь, и тут Светлана со своим тортом! Я сразу поняла - надо печь именно его! И не прогадала! Во-первых меня привлекло то, что используется очень широкий спектр техник, готовятся 4 разных крема, 2 разных коржа, при этом все вкусы очень перекликаются и вполне гармоничны! Какой сочный получился торт! Какой богатый аромат, все вкусы прекрасно подчеркнуты, а шоколад служит всему отличным фоном!
Конечно, второй раз я, возможно, на такой торт сама не решусь, но могу сказать, что оба рецепта коржей - отличны и прекрасно выдержаны по соотношению ингридеентов, кремы - вполне могут подойти для прослойки любого тортика или рулета. Отдельно скажу про ганаш - это просто шоколадное безумие!
В общем - подарок удался, гости были в восторге - Свет, хочу сказать тебе спасибо, и отдельное спасибо, что ты так подробно мне все объяснила!
Думаю, что никто не откажется от такого сладкого подарка!
- +33
- 51
- 749
- 1 октября 2013, 14:20
Комментарии
14 ноября 2013 года mariana82 #
16 ноября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Хаврошечка #
2 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Ирушенька #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Navely #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Ольчик40 #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Rencha1 #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Rencha1 #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года 3лата #
Безумно приятно получать такие подарки!
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года 3лата #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года 3лата #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года 3лата #
1 октября 2013 года Fiona001313 #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Fiona001313 #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года Fiona001313 #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года s-v-e-t-l-i-k #
1 октября 2013 года alsunchik #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года alsunchik #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года alsunchik #
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года alsunchik #
1 октября 2013 года yohoho # (модератор)
второй раз уже захожу
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года yohoho # (модератор)
1 октября 2013 года Арина А #
1 октября 2013 года alsunchik #
1 октября 2013 года yohoho # (модератор)
1 октября 2013 года alsunchik #
1 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
1 октября 2013 года yohoho # (модератор)
1 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
1 октября 2013 года yohoho # (модератор)
1 октября 2013 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: