Личный дневник пользователя miss_pretty
Маринованные баклажаны с овощами (мой любимый рецепт, 8 часов)
Скоро сезон баклажанов и других овощей. Я их очень люблю, и этот рецепт для меня просто классный (спасибо Наталье Архиповой)
Ингредиенты:
3кг. баклажанов,
250гр. перца сладкого соломкой,
250гр. морковки на крупную терку,
250гр. лука полукольцами,
250гр. подс.масла,
250гр. уксуса,
4чайн. ложки кориандра, [cut]
3чайн. ложки красного молотого перца,
2 головки чеснока,
3 стол.ложки соли,
9 стол.ложек сахара
Способ приготовления:
Отварить баклажаны до готовности (главное не переварить),положить под гнет на 3 часа. Затем крупной соломкой порезать баклажаны и перемешать со всеми остальными продуктами и специями. Поставить в теплое место на 5 часов, потом в холодильник и можно кушать.
Ингредиенты:
3кг. баклажанов,
250гр. перца сладкого соломкой,
250гр. морковки на крупную терку,
250гр. лука полукольцами,
250гр. подс.масла,
250гр. уксуса,
4чайн. ложки кориандра, [cut]
3чайн. ложки красного молотого перца,
2 головки чеснока,
3 стол.ложки соли,
9 стол.ложек сахара
Способ приготовления:
Отварить баклажаны до готовности (главное не переварить),положить под гнет на 3 часа. Затем крупной соломкой порезать баклажаны и перемешать со всеми остальными продуктами и специями. Поставить в теплое место на 5 часов, потом в холодильник и можно кушать.
- +9
- 8
- 620
- 10 мая 2014, 17:11
Комментарии
11 мая 2014 года lema #
12 мая 2014 года miss_pretty #
12 мая 2014 года lema #
11 мая 2014 года Снегурочка74 #
12 мая 2014 года miss_pretty #
Обжаривать не надо, все овощи сырые, нарезаем, соломкой перец, лук, морковь трём на крупной тётке, уксус 9%, я сразу отвариваю баклажаны, ложу под гнет, потом нарезаю овощи, смешиваю со специями и уксусом, потом через 3 часа нарезаю баклажаны и смешиваю с овощами....
12 мая 2014 года Снегурочка74 #
10 мая 2014 года miss_pretty #
10 мая 2014 года mtata #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: