Пицца по-домашнему
В нашей семье, как, наверно, и во многих других семьях, любят пиццу. Горячую, с тающим сыром, хрустящим тестом, и чтобы непременно взять руками и наслаждаться... Мммм Долго искала я рецепт теста. И вот что получилось. Теперь только в таком виде я балую своих привередливых домочадцев. Да и сама не могу устоять. [cut]
Тесто очень простое: соединяем 2 ст.л. растительного масла,1 яйцо (можно без него), 100 мл теплого молока, 5 г сухих дрожжей, щепотку соли. Далее прибавляем просеянную муку (200 г). Замешиваем тесто и оставляем в теплом месте на 1 час, накрыв пленкой или полотенцем.
Пока тесто подходит, готовим начинку. Здесь предоставляется полет фантазии: у меня были отваренные и замороженные опята. Их я предварительно разморозила, промыла и отжала лишнюю влагу. Можно грибы обжарить (я не жарила). Далее порезала отварную курицу (остатки от бульона). Половину головки репчатого лука мелко нашинковала. Еще была ветчина. Обычно я делаю с сосисками с копченым вкусом, но сегодня в холодильнике оказалась ветчина и я решила добавить.
Далее делаем соус: смешиваем по одной столовой ложке майонеза и кетчупа, 2-3 небольших зубчика чеснока выдавливаем через чесночницу, добавляем мелко порезанный укропчик.
Форму смазываем растительным маслом, выкладываем на нее готовое тесто и руками растягиваем тесто по форме, стараясь сделать бортики. У меня была форма диаметром 30 см.
Смазываем получившуюся основу соусом, сверху произвольно выкладываем грибы, лук, ветчину, курицу. Сверху трем на крупной терке сыр.
Выпекаем в духовке 20 минут при температуре 200 С. Кто не любит расплавленный сыр, может натереть его за 5 минут до готовности пиццы.
Не успела я сфотографировать пиццу, как от нее остался вот такой кусочек.
Приятного аппетита!!!
- +22
- 21
- 605
- 30 августа 2014, 18:28
Комментарии
7 сентября 2014 года korolina #
7 сентября 2014 года акчуч #
7 сентября 2014 года korolina #
7 сентября 2014 года акчуч #
7 сентября 2014 года korolina #
1 сентября 2014 года Арина А #
1 сентября 2014 года акчуч #
1 сентября 2014 года Арина А #
1 сентября 2014 года акчуч #
30 августа 2014 года тамаська #
30 августа 2014 года акчуч #
30 августа 2014 года Сурик #
30 августа 2014 года акчуч #
30 августа 2014 года mariana82 #
30 августа 2014 года акчуч #
30 августа 2014 года Алена Губанова #
30 августа 2014 года акчуч #
30 августа 2014 года Алена Губанова #
30 августа 2014 года акчуч #
30 августа 2014 года Алена Губанова #
30 августа 2014 года акчуч #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: