Опубликовала Navely в группе Приобретения кухонные и не очень
Похвалюшка и вопрос.
Всем привет. Я с небольшой похвалюшкой. На днях приобрела себе вот такой супер-шприц кондитерский, долго на него засматривалась и вот наконец решилась.
[cut]
В нем целая куча насадок для красивых печенек
и вопрос мой заключается в следуещем, у кого есть опыт общения с этим прибором, подскажите рецепт подходящего вкусного теста, я смотрела видео и принцип работы мне его понятен, но вот никак не решусь попробовать, не знаю какое тесто удачнее подойдет для таких печений, просто песочное мне кажется туговато для этого, буду благодарна за подсказки.
[cut]
В нем целая куча насадок для красивых печенек
и вопрос мой заключается в следуещем, у кого есть опыт общения с этим прибором, подскажите рецепт подходящего вкусного теста, я смотрела видео и принцип работы мне его понятен, но вот никак не решусь попробовать, не знаю какое тесто удачнее подойдет для таких печений, просто песочное мне кажется туговато для этого, буду благодарна за подсказки.
- +38
- 69
- 961
- 29 мая 2015, 21:34
Комментарии
29 мая 2015 года orudakva #
30 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года veronika1910 #
30 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года barska #
30 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года топиарий #
30 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года Ирушенька #
Светуля квалифицированно ответила на твой вопрос...Удачной тебе,красивой выпечки!
30 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года asesia2007 #
30 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года Даша Михайловна #
30 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года avani #
Вот рецептики Печенье прессом «Лакомка»(сборник рецептов)
Категория: Выпечка
Ингредиенты
Мука пшеничная 2,0 ст.
Масло сливочное (маргарин) 200 г
Сахарная пудра 0,5 ст.
Желток 1 шт.
Какао 1 ч.л.
Способ приготовления
Рецепт 1
Размягчите масло (маргарин) и добавьте в него сахарную пудру. Затем замешайте желток и в полученную массу постепенно добавьте какао и муку.
Печенье выпрессуйте на слегка смазанный противень.
Рецепт 2
- 200 грамм сливочного масла (маргарина)
- 0,4 стакана сахарной пудры
- 1 яйцо
- 2,0 стакана пшеничной муки
- 1 столовая ложка тертой лимонной или апельсиновой корки
Способ приготовления теста:
Размягчите масло (маргарин), размешивая его до белой рыхлой массы. Добавьте яйцо и сахарную пудру, а затем апельсиновую (или лимонную) корку вместе с мукой.
Хорошо вымешанное тесто выпрессуйте на слегка смазанный противень.
Рецепт 3
- 200 грамм сливочного масла (маргарина)
- 1 баночка майонеза
- 1 яйцо
- 1 стакан сахара
- соль
- сода (погасить уксусом)
- 3,5 стакана пшеничной муки
Способ приготовления теста:
Размягчите масло (маргарин), добавьте в него майонез, яйцо, соль, соду (погашенную уксусом). Размешайте до однородной массы, а затем добавьте сахар и муку.
Хорошо вымешаное тесто выпрессуйте на слегка смазанный противень.
29 мая 2015 года avani #
Чайное печенье"
масла или маргарина 250 гр
сахара 250 гр
яиц 2 шт
соли 1 щепотка
муки 500гр
ванильной эссенции 1/2 чайной ложки
"Шоколадный бисквит"
масла или маргарина 150 гр
сахара 150 гр
яиц 2 шт
тёртого шоколада 50 гр
муки 300 гр
рома или коньяка 2 стол. ложки
"Миндальный бисквит"
масла или маргарина 200 гр
сахара 100 гр
яиц 2 шт
муки 200 гр
мелко измельчённого миндаля 200 гр
"Ванильный бисквит"
масла или маргарина 175 гр
сахара 100 гр
ванильной эссенции 1/2 чайн ложки
яиц 2 шт
муки 250 гр
мелко измельчённого фундука 75 гр
Технология изготовления.
Смешать масло с сахаром до однородной массы, добавить яйца и вещества, придающие пикантность 9гр, коньяк, ваниль, шоколад, орехи). Просеять муку через сито и примешать оставшиеся ингредиенты в короткое время до тех пор, пока тесто не станет мягким.
Формировать бисквиты на холодный пекарский противень.
Выпекать в предварительно нагретой духовке при температуре 200 градусов приблизительно 10 минут
1. Песочное тесто.
мука - 3 чайных стакана (стакан из тонкого стекла вмещает 160 граммов муки)
сахар песок - 1 чайный стакан ( вмещает 230 граммов сахара)
масло сливочное или сливочный маргарин - 300 грмм
яйцо - 2 штуки
Тесто должно быть круче, чем обычно, потому в него надо добавить дополнительно 1-2 стол. ложки муки.
выход 900 гр
2. Песочное тесто на сметане.
мука - 3 чайных стакана
сахар песок - 1 чайный стакан
масло сливочное или маргарин сливочный - 150 гр
яйцо - 1,5 штуки
сметана 30% жирности - 6 столовых ложек
сода - 3/4 чайной ложки
Тесто должно быть круче, чем обычно, поэтому в него надо добавить дополнительно 1-2 стол. ложки муки.
выход - 800 гр
29 мая 2015 года Navely #
29 мая 2015 года Даша Михайловна #
29 мая 2015 года Т-пушка #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: