Ролики о сыроделии. Рикотта

  • +16
  • 7
  • 200
  • 2 сентября 2016, 15:01

Дневник NDemon

Комментарии

Круто!!! Мечта!!!
А из сыворотки из-под рикотты слабо что-нибудь сделать?! Я всё учусь-учусь, скоро выучусь ))
вообще можно, но я не съем столько блинов со своим жировым гепатозом, потому выливаю
Слушай, точно! И блины можно, и хлеб на сыворотке, и... Короче, безотходное производство
Ого
А сыворотка от кефира, после производства творога, пойдёт?
Нет не пойдет. Только подсырная. Дело в том, что в производстве сыра участвуют только казеины, а альбумины остаются в сыворотке. Вот из них и получается рикотта. А при производстве творога и казеины сворачиваются и альбумины. В сыворотке уже практически ничего не остается.
Познавательно... Все больше и больше хоцца сыр делать
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки