Про долгое мое отсутствие, деревню и черную курицу

Добрый вечер, дорогие поварята. Я очень давно не была на сайте по многим причинам. Причины вроде бы устаканились, поэтому нашла, наконец, время вернуться и пообщаться со всеми, чему несказанно рада, потому что от вас всех пахнет покоем, ванилью, жареным мясом, домом и праздником - тем, чего мне уже долгое время не хватало. Ну да не будем расшоркиваться (ага Вологодское словечко - означает извиняться, оправдываться...) - начнем.
1. Потери и приобретения.
За отчетный период... ой, что это я... я же уже не работаю!!! Я не РАБотаю. На работе. Я тружусь вместе с мужем на собственный карман. Я юрист. Угадайте с трех раз - чем я зарабатываю на жизнь? Нет, не угадали. У нас теперь своя ферма. У нас гуси, утки, курицы, козы, бычки, поросята и куча приятных хлопот. Потеря работы обернулась приобретением дохода. Сама в шоке.

2. Здоровье
Его не было. До тех пор, пока обстоятельства не вынудили меня, пролежав в больнице полгода, переехать в деревню. От джакузи к печке. Первая неделя ступора и лежания с трагическим лицом на кровати успехов не принесла - красиво умереть не получалось - будили петухи, слопать гламурный бутерброд с фуа-гра тоже никак - печку будь любезен натопи и пожрать приготовь... и не только себе, но и мужу. Пришлось вставать : ( Учиться топить. Учиться вставать с петухами, чтоб им неладно было...
Прошел год. Он просто пролетел. Говорят и зайца можно научить курить. Можно. Теперь я точно это знаю. Удивительное дело - по прошествии года врачи в ходе очередного обследования заподозрили меня в симуляции Ну не может эта болячка рассосаться бесследно. Может. Надо просто переехать в деревню, вставать с петухами и топить печь.

3. Про уток, картошку и лес.
Муж решил меня отвлечь. Оригинальным образом. Он притащил мне двадцать маленьких утят, выпустил их в теплицу, щедро оставленную нам прежними хозяевами, и торжественно позвал меня, ожидая мимими реакции. Ну вы представляете, да? Я-то человек разумный - по Дарвину. Их же нужно кормить... Два батона они уписали минут за пятнадцать. Смотрят голодными глазами. Гугл! За час примерное меню было составлено, еще часа три заняла поездка на кормовую базу. Так прошло два месяца. А потом наступила осень. Я ее никогда не любила. Природа умирает. Она не умирает, как оказалось. Она тупо засыпает. Живая и здоровая. Лес стал домом. Я это поняла, когда, сидя на попе в зарослях брусники, пела песню одна! сама себе! Даже не думая, что кто-то может услышать и не так понять. А потом понеслось - корзинами грибы, ведрами клюква... и банки, банки, банки... И думать некогда о проблемах. Лес, банки, утки, спать... лес, банки, утки, спать. А потом зима - вжик - пролетела зима. И прошло еще полтора года. Так же быстро и счастливо. У нас своя ферма. Породистые жирные птицы. Заработки. Костры, печь, гитара, пироги, река, лес. Друзья, которые нам подарили самогонный аппарат . Птенцы, к рождению которых не привыкнуть никогда - такое это чудо. И отсутствие нервного напряжения в воскресенье вечером - что дорогого стоит, это уж я точно знаю.

4. Про лабутены и валенки.
Эти самые лабутены стоят у меня в шкафу, заботливо завернутые в пакет - как напоминание о бренном. А я научилась валять валенки. И варежки. И делать травяные сборы. Вместо чулков - теплые штанишки, вместо румян - мороз, вместо тонального крема - свежая от воздуха и козьего молока кожа. И заметьте - ни грамма не прибавила. Нет, вы не подумайте - мы не живем анахоретами - деревня в 10 км. от Вологды - у нас друзья, театры, кинишечко... косметика, шпильки, прически... но реже. И не с таким вожделением. Чаще вдвоем у печки, чтоб нос поленья горящие обжигали. И не на огромном диване (хотя мы его перевезли, как же без него) - а на полутораспальной кровати вдвоем, как раньше - в молодости.

5. Про главное.
Вот к чему я тут это все развела... Поболтать хочется - это во-первых. Во вторых. Сегодня я ПЕРВЫЙ РАЗ поехала на выездную торговлю. Сама. САМА!!! Сделала котлет, птицу взяла, грибов, травки всякие. Все продала, кроме... китайской шелковой курицы. Завели мы их недавно - год назад. Абсолютно белая курица с абсолютно черным мясом. Ну просто иссиня - черное. Полезное - капец. А народ крестится и уходит : ( Что такое? Ну не беда - дома приготовила. В печке. Друзья мои - это невероятно вкусно! И пусть говорят, что кура и есть кура - нет. нееееет. Если волею судеб вам попадется черная тушка - хватайте и бегите готовить. В ближайшее время напишу здесь рецепт.

6. Заключение.
Заключения не будет. Будем все жить - поживать и добра наживать. Я очень рада, что вернулась. Кто помнит меня - привет!!! Постараюсь не пропадать. За время вынужденного молчания перебор образовался с текстом. До встречи!