Конфеты шоколадные с коньяком
На улице, по календарю, уже настоящая весна! А в реальности - холодная морозная зима.
Пару дней выглядывало солнышко яркое и пригрело огромные сугробы снега. На дорогах появились реки от тающего снега. Однако через два дня снова мороз до -16.
Решила сделать весну в доме.
Пока я в гостях у дочери и вся семья любит шоколадные конфеты, я решила сделать им подарок. Но я никогда бы не подумала, что у моей, почти взрослой, внучки слишком развито осязание...
Подготовила всё необходимое для домашних конфет.
В последний момент решила сделать начинку с добавлением коньяка в небольшом количестве: всего 1 столовую ложку коньяка на 1 стакан сливок, в них я растопила шоколад для начинки. В начинку я так же добавила тертые орехи и вафельную крошку.
Растопила подготовленный темперированный шоколад и разлила по формам.
Когда шоколад затвердел разложила начинку и запечатала шоколадом донышки. Конфеты оставила охлаждаться при комнатной температуре.
В 15:00 внучка вернулась со школы. На столе лежали формочки с шоколадными конфетами и остаток начинки.
Внучка сразу решила снять пробу конфет и начинки. Она положила шарик трюфельной массы в рот и улыбаясь сказала: " бабуля, а мне можно есть конфеты с коньяком?"
Я была в шоке. Неужели можно определить в таком количестве трюфельной массы вкус коньяка?
Я рассмеялась и сказала, что коньяка там слишком маленькая порция, чтобы отказаться от этого десерта.
Вечером мы наслаждались ароматным кофе с шоколадными домашними конфетами
Пару дней выглядывало солнышко яркое и пригрело огромные сугробы снега. На дорогах появились реки от тающего снега. Однако через два дня снова мороз до -16.
Решила сделать весну в доме.
Пока я в гостях у дочери и вся семья любит шоколадные конфеты, я решила сделать им подарок. Но я никогда бы не подумала, что у моей, почти взрослой, внучки слишком развито осязание...
Подготовила всё необходимое для домашних конфет.
В последний момент решила сделать начинку с добавлением коньяка в небольшом количестве: всего 1 столовую ложку коньяка на 1 стакан сливок, в них я растопила шоколад для начинки. В начинку я так же добавила тертые орехи и вафельную крошку.
Растопила подготовленный темперированный шоколад и разлила по формам.
Когда шоколад затвердел разложила начинку и запечатала шоколадом донышки. Конфеты оставила охлаждаться при комнатной температуре.
В 15:00 внучка вернулась со школы. На столе лежали формочки с шоколадными конфетами и остаток начинки.
Внучка сразу решила снять пробу конфет и начинки. Она положила шарик трюфельной массы в рот и улыбаясь сказала: " бабуля, а мне можно есть конфеты с коньяком?"
Я была в шоке. Неужели можно определить в таком количестве трюфельной массы вкус коньяка?
Я рассмеялась и сказала, что коньяка там слишком маленькая порция, чтобы отказаться от этого десерта.
Вечером мы наслаждались ароматным кофе с шоколадными домашними конфетами
- +41
- 57
- 562
- 17 марта 2018, 12:09
Комментарии
19 марта 2018 года galina27 1967 #
19 марта 2018 года lusi #
18 марта 2018 года sakurako #
18 марта 2018 года lusi #
19 марта 2018 года Лиса Петровна #
19 марта 2018 года lusi #
19 марта 2018 года Лиса Петровна #
19 марта 2018 года lusi #
19 марта 2018 года sakurako #
18 марта 2018 года Лилек3011 #
18 марта 2018 года Лиса Петровна #
18 марта 2018 года lusi #
18 марта 2018 года DIALux #
18 марта 2018 года lusi #
18 марта 2018 года DIALux #
17 марта 2018 года Ирушенька #
18 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года jannasimf #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года mariana82 #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года Т-пушка #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года Т-пушка #
17 марта 2018 года Vishnja #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года Tatanj #
17 марта 2018 года Светланка g980 #
17 марта 2018 года mega lana1981 #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года mega lana1981 #
17 марта 2018 года lusi #
29 апреля 2018 года lusi #
17 марта 2018 года korztat #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года korztat #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года lioliy1967 #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года lioliy1967 #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года ирпенчанка #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года yohoho # (модератор)
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года yohoho # (модератор)
Мечтаю сделать конфеты Птичье молоко, торт уже делала, опыт с муссом есть, осталось за малым. Только вот не решу как лучше делать, залить суфле в шоко заготовки или уже застывшее, порезанное окунать
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года yohoho # (модератор)
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года yohoho # (модератор)
17 марта 2018 года ms olya1226 #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года ms olya1226 #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года lusi #
17 марта 2018 года НАНЯ 02 #
29 апреля 2018 года lusi #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: