Главная Дневники

Ох уж эти котлеты!!

Ох уж эти котлеты!!
Дорогие поварята! Никогда я не писала такие посты и не собиралась выносить это на всеообщее обозрение, но ей богу накипело!!
А дело собственно вот в чем: имела я неосторожность выложить рецепт котлет. Такие котлеты готовлю давно и с удовольствием! Рецепт меня не подводил ни разу, простой и не хлопотный.

И тут началось... Наряду с теплыми комментариями активных поварят, появились совершенно незнакомые люди, которые почему то решили, что я выложила рецепт классических СОВЕТСКИХ котлет!! И вот тут началось самое интересное!

Оказывается в советское время чеснок в котлеты не клали, в духовке не запекали, сухари не использовали, фарш отбивали и все в том же духе!

Дальше больше! Пошли первые отчеты от девочек от Танюши ( tatabilga-2015) и Женечки (Евгения 1976), приготовили, понравилось ,оценили положительно!

Затем кто-то приготовил еще и "ужаснулся", все плохо и фарш жидкий, и котлеты разваливаются и в оконцовке человек выбросил хороший фарш!!

Затем пошли советы, как и чем мне кормить ребенка, что нужно котлеты сначала обжарить ,а потом запечь, что пропорции не верны, что я не раскрыла всех секретов, что вообще это плагиат! В перерыве между обвинениями 100 и 1 рецепт приготовления котлет и какие они должны быть!!

Но добила меня отрицательная оценка к рецепту с таким комментарием: "Проверил, ужасно не вкусно. Соотношение мяса к хлебу очень плохое. Как и думал в общем то, но проверил все же, что бы не быть голословным. Фарш не отбит/не вымешан. В общем все плохо."

И пес с ней с отрицательной оценкой то, не страшно это совсем!! Просто ,как так то!? Из одних и тех же продуктов готовим и такой разный результат! Или это все разговоры ради разговоров? Или кому-то доставляет удовольствие устраивать словесные баталии , переходить на личности и оскорблять других?!

Я не жалуюсь, нет! Просто недоумеваю!!
  • +51
  • 196
  • 1012
  • 6 ноября 2018, 21:39

Дневник Анастасия АГ

Комментарии

Страницы: 1 2
Настёна , не обращай ты внимание и не расстраивайся по этому поводу. Ведь готовишь то ты прекрасно !
Ой, дорогая!! Уже не расстраиваюсь!
Спасибо большое за поддержку!!
Анастасия, я очень радуюсь, что попала в компанию поварят. Хоть и не часто пишу комментарии, но рада именно теплой и дружеской атмосфере на сайте. И с радостью читаю теплые отзывы под рецептами. А вражеские козни везде встречаются, зато сколько теплых слов и какая поддержка друзей в этом случае проявилась! Я вам искренне и по-хорошему завидую! Эти диверсанты, которые не умеют готовить и не хотят учиться, думаю самоликвидируюся с сайта, если и дальше поварята в случае провокаций будут поддерживать друг друга.
Юлия, согласна с вами, коллектив у нас сплоченный и дружный!! Всегда готовы протянуть руку помощи! Наверное потому, что кулинария изначально привлекает добрых людей! И всяким злопыхателям здесь не место!
Ох... У меня сегодня день негативных комментариев. Сначала в одном блюде, потом в другом, а из вашей истории узнала из дневника поваренка kostiks. Ну почему же люди такие злые? Я к такому очень восприимчива и расстраиваюсь, когда вижу нападение на чьи-то рецепты. Автор старался, фотографировал, писал! И не деньги ведь ему за это платят, просто человек поделиться решил своим рецептом. А тут набегают хейтеры. Мне даже если рецепт на вкус не сильно понравился я стараюсь аккуратно написать отзыв, не хочу обижать, но вроде как и опытом хочется поделится. Вкусы разные у людей. Готовят они без чеснока и пусть готовят! Никто никого не заставляет так готовить. Я, к примеру, вообще не переношу сало на вкус и что мне теперь? На каждый рецепт написать, что это гадость и есть это невозможно? Ну вот честно... Не хватает у меня слов, чтобы выразить всё свое негодование. Фух, высказалась!
А ваш рецепт взяла в книжку и буду готовить!
Это я не про свои рецепты, а просто про рецепты поварят, на которые заходила. А то я со своим накопившимся возмущением непонятно написала.
Почему не понятно? Я все поняла!
↑Ответ для StreptopeliaDecaocto
Алисочка, спасибо большое за поддержку!! Много странных людей бродит на просторах интернета. С этим ничего не поделаешь. И у всех свое мнение ,единственно правильное
Это да! Никуда от этого не денешься. Хотя, сейчас я видела, что модераторы почистили комментарии и это хорошо!
ДА, почистили! А то уж совсем весело было!
Настюша, главное не бери близко к сердцу! Это, по осени, обострение происходит у всяких умственно и душевно НЕ уравновешенных, вот они и активизируются! Рецепты твои давно всеми готовятся и доставляют удовольствие поварятам и их семьям! Так что, поклеп не пройдет!!!
А, к слову, у меня папа, в советское время, всегда во все котлеты клал чеснок и использовал сухари, которые сам из оставшегося сухого хлеба делал. Так ему больше нравилось, и нам тоже.
Мариночка, спасибо тебе за слова поддержки!!
И я помню про чеснок! Мама всегда клала в котлетки!
Во как!А я и не знала,что уже который день здесь идут котлетные батлы))
Это еще ничего,на Ютубе кулинарные блогеры наряду с благодарностями такое порой отгребают,что на нашем сайте и не снилось.Люди они везде люди .Я наверно сильно нежная,по этой причине не выставляю свои рецепты и не хочу,чтобы меня поправляли,учили,тыкали носом,сама же с благодарностью и интересом наблюдаю и пользуюсь рецептами и никогда не скажу плохого,даже если рецепт мне не угодил.Я его просто не приготовлю больше,но указывать человеку я не стану,мол так будет лучше или еще что-то.
Моему мужу тоже было бы неприятно,если бы мне делали подобные ЦУ и я понимаю его прекрасно когда он всех послал за шпингалетами,это он еще культурно у вас сказал,Настя))
Семья у нас культурная! Но в обиду себя не дадим!
Вот именно,поэтому вдвойне неприятны некорректность и бестактность людская.Та ну их всех в лес за шпингатетами)))Надо запомнить.
Про шпингалеты не моя придумаю, но фраза получилась хорошая!
Тяжело, когда твой труд обхаян... но Настенька , ты на высоте
Спасибо, Юля!! Адекватных людей, как оказалось, куда больше!
Уважаемая Настя, котлеты готовила,супер ,спасибо огромное .Отзывы по рецепту читала немного раньше,когда только был выложен рецепт,вот и сюда зашла,не выдержала.Я недавно зарегистрировалась,но на сайте давно и много чего готовила,так что позволю себе написать пару слов.Просто удивительно и не понятно,что происходит с людьми.Зачем писать всякие гадости и оскорблять людей,зачем .При том что обычно делает это тот, кто сам никаких рецептов не выставляет. Настя не берите в голову все это,Вы молодец и спасибо Вам за Ваши труды. Здоровья и удачи Вам и Вашим родным
Дарина, спасибо вам за слова поддержки! Я тоже не понимаю людей, которые ведут себя подобным образом!
Настюша,я согласна с Тоней,что есть такие рецепты,которые просто невозможно выложить без того,чтобы не получить потом кучу вот таких вот комментов. И каждый при этом будет считать свой рецепт единственно правильным и оригинальным,как будто он сам его изобрел.Ну,а значит и нечего переживать по этому поводу,кому не нравится пусть не готовит,никто его не заставляет!Мы по твоим рецептам готовим и нам нравится!
Спасибо, Мариночка! Есть такие люди, которые все на свете знают! Весело им , наверное, живется!
Настя,да ничего они не знают копируют инет и выдают за свое
Причем частенько хреново копируют!
Настюша, дорогая,ну ты тоже даёшь - ты ж на святое замахнулась, на котлеты! Тут же каждый мимо проходящий обычно отметится должен и рассказать, что только он знает рецепт правильных котлет. Нашла о чём расстаиваться, ё-маё.
Наблюдая за комментаторами делаю вывод, что есть категории рецептов, в которых обязательно придёт "знаток", а то и не один и скажет, что ты всё сделала неправильно.

Опубликуешь рецепт борща, напишут, что ты свёклу кладёшь левой рукой, а надо правой.
Опубликуешь рецепт холодца - скажут, что ты помешиваешь его по часовой стрелке, а надо против
Не дай бог опубликовать рецепт плова - тут вообще убить могут!
Ну а котлеты, Настя... Ну как ты могла вообще опубликовать рецепт неправильных котлет!


Я отлично тебя понимаю, как коллега по сайту, я думаю у всех нас тут не раз кто-то резвился в рецептах, это жутко выводит из себя. Ты главное помни, что нас, адекватных больше! И мы твои котлеты в обиду не дадим!
Спасибо, Тоня!!
Я сталкивалась пару раз с такими товарищами, но все ограничивалось парой-тройкой! А тут прямо трактаты целые!! Выбило меня из колеи сие, вот я и расстроилась!!
А что адекватных больше,это я уже поняла!! Такая мощная поддержка! Очень приятно!
↑Ответ для sibir77
За плов понравилось... Как это у меня "проскочило" - сам в шоке...
звёзды, видимо в ряд встали
Эт точно, повезло...
Опубликуешь рецепт борща, напишут, что ты свёклу кладёшь левой рукой, а надо правой.
точно Тонечка и руки у нас разные и мешаем не так,как надо......
Не дай бог опубликовать рецепт плова - тут вообще убить могут!

Ой, Настя, я тоже считаю, что даже обращать внимания на таких не нужно... Игнорировать и всё. Как там....собаки лают, караван идёт... Твои рецепты замечательные. Проверено...
Спасибо, Ларисочка!! Ну как не обращать? Лают же!!
Настюша! Рецепт замечательный! Готовишь ты прекрасно! Просто наплюй, разотри и забудь! Самое худшее для таких "друзяк" - это полный игнор! Один раз ответила и до свидос! Пусть сами между собой общаются!
Удачи тебе, Солнышко, и хорошего настроения, не смотря ни на что!
Спасибо, дорогая! Вроде бы разогнали всех наши девчонки и мальчишки!! Разбежались по углам товариСщи!!
Вместе мы сила! Зови, если что! А лучше - полный игнор!!!
Обязательно!!!
За дружбу и поддержку на Поварёнке!
У меня было похожее в моем рецепте"Великопольский гзик"
собралось столько "пановей" которые мне доказывали, что нет такого и впервые слышут
и сколько бы я не писала в личку, со ссылками на оригинальный польский сайт и разные кулинарные передачи, хотя бы на ю тубе, никто так и не ответил
хотя, как пишут, живут уже "несколько лет" в Польше могли бы на слух и отличить полька говорит или нет.
а тут и вовсе свое родное есть повод для дискуссии.
Я некоторых тоже в ЧС внесла, т.к. надоели с пустыми доказательствами.
Так что все нормально
Я уже поняла, как мало я о котлетах знаю! Готовила для родных и близких и в ус не дула!!
Я пока без ЧС обхожусь, но кандидаты есть!
а я при малейшей наглости всех туда(ЧС) отправляю и живу теперь спокойно
есть такой раздел на сайте,он должен работать
Я теперь только так и буду поступать! Чтобы на шею не садились!!
сядут на шею сами,так еще и друзей кличут
Кстати, не нашла в комментах одного ретивого человечка, который мне советовал, как мне ребенка кормить! Стерли его видать совсем!
может упустила
каждая мама знает как и чем кормить своего ребенка
Ну вот тот товарищ знал больше!!
да и бог с ним ,у него наверное домработница ухадивает
Наверное!!
Почитал рецепт.... рецепт как рецепт. Как говорит господин Ивлев: "Имеет место быть".
Пробежал глазами переписку - это просто песня. Ну на самом деле можно радоваться, что рецепт столько народа зацепил.
Да, распиарили рецепт господа "эксперды"!
Настенька,солнышко
А дело собственно вот в чем: имела я неосторожность выложить рецепт котлет. Такие котлеты готовлю давно и с удовольствием! Рецепт меня не подводил ни разу, простой и не хлопотный.
нет никакой неосторожности,ты большая умничка ,что выставила рецепт.Мы все готовим по твоим рецептам с огромным удовольствием
Не обращай внимание на коменты,многие авторы приходят,чтобы испортить человеку настроение,у них наверное много желчи,которая мешает жить спокойно и дружно.
Мы тебя ЛЮБИМ и готовим по твоим рецептам с ОГРОМНЫМ удовольствием
ЖИВИ СПОКОЙНО,солнышко
Танюша, так тепло на сердце стало от слов поддержки!!
Все таки дружная семья у нас тут на Поваренке!!
у нас дружная семья ,иногда к нам врываются гости,которым нельзя угодить
Да уж, как в поговорке: незванный гость хуже татарина!
точно так
То ли осень так действует на некоторые личности, то ли просто злость на какую-то ситуацию.
А зло то сорвать нужно. И вот подвернулся рецепт. И пошло - поехало.......

Настя , просто желай им удачи в личной жизни и больше ничего не отвечай

Я даже читать не захотела до конца их комменты - еще время на них тратить не хватало . Есть другие дела поважнее.
Спасибо большое!!
Да там столько всякого, я вот несколько дней читаю эти опусы! Времени жалко, конечно!
Уже наверное успокоились.....Зато какой рецепт популярный стал Всем котлет захотелось
Ой, не говори!! Реклама мощная получилась!!
Бедная Настя... Святой человек, железная выдержка
Солнышко, просто не обращай внимания.
Это единственный способ отвадить от своей страницы неадекват, которого в инете
имя - легион)
Особенно энергичных - в ЧС.
Опять-таки, единственный способ.
По -другому никак.
Как только рецепт становится топовым - все, пиши пропало,
все-все в гости к нам со своими психологическими и нервенными проблемами.
Готовь, твори, публикуй - ты замечательный кулинар!
Удачи во всем!
Лариса, спасибо за поддержку!! Мне очень приятно, что вы все меня так поддерживаете!!
Настя, не надо переживать и расстраиваться. Рецепт твой хороший и я обязательно приготовлю котлетки по нему. И не потому, что много споров, а просто любим мы котлеты и я всегда ищу новые рецепты.
Просто не понимаю, как можно взять хороший фарш и испортить?
Жанночка, спасибо большое!! Уже совсем не расстраиваюсь, чувствуя такую мощную поддержку!!
И я не понимаю, как продукты можно выбрасывать!
Настя и я не понимала, пока историю не услышала. Она не про котлеты, а про бульон куриный ресторанный. У подруги муж работал в крутом ресторане менеджером и в его обязанности входило - следить за персоналом. Варят куриный бульон, а вот курицу потом полагалось отнести на помойку!! А работники конечно норовили домой забрать. И нельзя было персоналуиэту курицу съесть! Представляешь? Дело было во Владивостоке. Муж подругин в Москву вернулся и хотел дома такой порядок ввести, но жена ему быстро мозги прочистила Ел курицу из супа на второе и нахваливал!
Но там хоть бульон оставался, а вот одна нерадивая- ах, расстроилась и в помойку - чтоб муж не заругал
Вот это да!! Какое нерациональное использование куриц!! Из вареной курицы такого можно наворотить!! И ещё кучу народа накормить!!
Настюш, солнышко ! Не обращай внимания на не добропорядочных людей, их жизнь не поменяется к лучшему, до тех пор, пока они не начнут смотреть на мир позитивно. Еще раз повторюсь, прекрасный у тебя рецепт котлет
Светлана, спасибо большое за теплые слова!!
Накипело просто, вот я и пришла за поддержкой!
Настюша, я восхищаюсь твоим терпением!!!
Понятно, что котлеты хороши и идея с запеканием прекрасная! Только удивляюсь - почему все маргиналы оказались в твоем рецепте Не надо себя тратить на попытки дискуссии с такими Эти люди слышат только себя
Спасибо, Наташенька!!
Видимо так совпало, что все в одном месте оказались!! И как давай меня уму разуму учить!
Настенька, скажите спасибо всем тем, кто показал , как много на сайте доброжелательных, искренних друзей и действительно тех, кто любит свою семью, готовит, старается накормить вкусно (и даже время на общение остается). Жалко мне людей, которым не хватает личного общения, видимо мало друзей, личные проблемы,не умеют готовить, элементарно, не знают как подогнать рецепт под свои вкусы, зачем же еще и обижаться на их выпады. Не любишь чеснок, не клади, обжариваешь котлеты перед запеканием, пожалуйста,не нравится рецепт, не готовь! Здесь выкладывают не ГОСТовские , не "советские" рецепты, а те которые проверены, любимы и нравятся. А ведь кто-то любит арбуз, а кто-то свиной хрящик! Давайте не будем уподобляться им, а будем готовить, делится вкусными рецептами. Заметили- кто вкусно готовит- очень добрые люди! Проверено!
Любовь, спасибо вам большое за поддержку!! Я не сомневалась, что у нас сайте добрых и отзывчивых людей гораздо больше!! И я очень им благодарна за то что они есть!!
Настя, давай на "ты"!
С удовольствием!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 544 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки