Личный дневник пользователя KonstantinV
Хинкали на День Святого Валентина
https://www.povarenok.ru/recipes/show/155645/ Супруга попросила на ужин 14ого февраля приготовить хинкали. Она их очень любит. Конечно делал по своему рецепту.
Но День Святого Валентина, хотелось же как то украсить блюдо. Решил, что это будут не хинкали, а сердечки.
Стал думать как покрасить тесто. Видел тут недавно рецепты разноцветных пельмешек, но понимал, что с овощной массой тесто не подойдёт-
Будет рваться. Потом решил просто отварить свеклу, и окрашенную воду использовать для замешивание теста. Испугался, что вкус свеклы будет слишком очевиден. В общем решил идти самым простым путём- купил красный пищевой краситель.
Замешал тесто, получилось красивое, красное. Жаль фотки забыл сделать. Налепил хинкали, хвостик тоже формировал в виде сердечка. На столе лежали 20 красных мешочков-сердечек.
Жену не подпускал, сюрприз готовил. Стал варить хинкали. И они по мере варки из красных сердечек стали превращаться в коричневые .... Даже не знаю как это назвать поприличней
. Ассоциация одна была.
Ладно получились сердечки не первой свежести.
Но тесто было тонким, а начинка сочной и ароматной. Супруга была довольна.
Послал в группу друзьям, эх шуток от них натерпелся в виде чего были мои валентинки
Но День Святого Валентина, хотелось же как то украсить блюдо. Решил, что это будут не хинкали, а сердечки.
Стал думать как покрасить тесто. Видел тут недавно рецепты разноцветных пельмешек, но понимал, что с овощной массой тесто не подойдёт-
Будет рваться. Потом решил просто отварить свеклу, и окрашенную воду использовать для замешивание теста. Испугался, что вкус свеклы будет слишком очевиден. В общем решил идти самым простым путём- купил красный пищевой краситель.
Замешал тесто, получилось красивое, красное. Жаль фотки забыл сделать. Налепил хинкали, хвостик тоже формировал в виде сердечка. На столе лежали 20 красных мешочков-сердечек.
Жену не подпускал, сюрприз готовил. Стал варить хинкали. И они по мере варки из красных сердечек стали превращаться в коричневые .... Даже не знаю как это назвать поприличней
. Ассоциация одна была. Ладно получились сердечки не первой свежести.
Но тесто было тонким, а начинка сочной и ароматной. Супруга была довольна.
Послал в группу друзьям, эх шуток от них натерпелся в виде чего были мои валентинки
- +23
- 11
- 775
- 16 февраля 2019, 12:53
Комментарии
18 февраля 2019 года Олюня Коляновна #
19 февраля 2019 года KonstantinV #
19 февраля 2019 года KonstantinV #
Мне друг в группе написал по последней фоке в разрезе - как будто житель Африки какает.
17 февраля 2019 года Т-пушка #
16 февраля 2019 года вита110 #
Костя, я когда-то " игралась" с лапшой- окрашивала отваром из краснокочанной капусты с лимонным соком. Там, правда, нужны рисовые макароны, но я, за неимением таковых, окрашивала обычные, только брала белые без яиц. Результат был супер! Получила розовые макарошки
17 февраля 2019 года KonstantinV #
16 февраля 2019 года zuravlik #
16 февраля 2019 года KonstantinV #
16 февраля 2019 года wowan5 #
16 февраля 2019 года mzaharka #
16 февраля 2019 года korztat #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: