Нужен рецепт теста со сметаной

Сделайте "поиск по ингредиентам" в разделе "выпечка"

Введите в поиск по ингредиентам слово сметана и поисковик выдаст все рецепты, содержащие сметану, если нужен рецепт выпечки со сметаной, то ниже перечня ингредиентов выберите в окошке "искать" "выпечка"

Вот и мне пол-кило сметаны надо утилизировать. Думаю яблоки в ней потушить (+сахар, корица и щепотка соли), вкусно и просто. Если же вам охота непременно мучное, вот базовый рецепт для кекса:
120 г сливочного масла или маргарина
1 чашка сахара
2 яйца
1 чашка сметаны
1/2 ч. л. ванильного экстракта
щепотка соли
2 чашки муки
1/2 ч. л. соды
1 ч. л. разрыхлителя
(мука, сода, разрыхлитель, сухие пряности, если кладете, смешиваются отдельно и добавляются к тесту в последнюю очередь)
Дальше можно уже разнообразить как угодно.
К примеру, добавить корицу, выложить в форму половину теста, посыпать накрошенным шоколадом или шоколадными каплями, залить оставшимся тестом. Особенно вкусно есть кекс теплым, когда шоколад растоплен; я отрезанный кусок подогреваю несколько секунд в микроволновке.
Можно положить на дно формы пекарскую бумагу, хорошенько смазать сливочным маслом, посыпать сахаром (количество зависит от количества и кислоты начинки - на пачку замороженной вишни чашка сахара, на пару кисло-сладких яблок можно пару столовых ложек), выложить ягоды или нарезанные фрукты, залить тестом. Когда испечется, дать минут десять остыть и перевернуть на блюдо (осторожно, если начинка сочная, может потечь сок), снять пекарскую бумагу.
Можно сделать просто кекс, но добавить в тесто цедру лимона или апельсина, или заменить часть муки на какао-порошок, или добавить пряничную смесь специй (корица, имбирь, гвоздика, кардамон и т. д.), добавить изюм, орехи.

Еще я люблю вот эти два блюда, они не с данного сайта, но можно погуглить: "творожные завитушки в сметанной заливке" и "запеченные блины с кремом из сыра гауда". Это, конечно, если у вас есть в холодильнике творог или сыр. Рецепты не супер-простые, но и не сказать, чтобы особенно сложные. Еще они очень сытные и вообще калорийные, так что смотрите сами.

Сметана - 400 гр
Масло сливочное мягкое - 1 пачка
разрыхлитель - пол пакетика
мука - 3 стакана

Масло смешать со сметаной до кремообразной массы. Муку предварительно просеять, смешать с разрыхлителем и потихоньку добавлять в сметанно-масловую массу. Тесто получается липким и безформенным. Убрать его в холодильник на полчаса. Потом влажной ложечкой и смоченными руками я аккуратно выкладывала небольшие комочки на противень застеленный бумагой для выпечки. Сверху все комочки посыпала сахаром и отправила в разогретую духовку. Выпекается недолго - как только печеньки поднимутся и зарумянятся до золотистой корочки - вытаскивала.

Песочное печенье на сметане - кулинарный рецепт
povarenok.ru›recipes/show/85587/

Попробуйте шикарный торт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/102219/

Попробуйте такой рецепт
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67984/

Или тортик, но там надо больше сметаны

https://www.povarenok.ru/recipes/show/67984/

Моим деткам нравится такое печенье https://www.povarenok.ru/recipes/show/54006/
Очень простое в приготовлении и вкусное. Я это тесто даже для "орешков" использовала.

Тесто: 300 гр муки; 250 гр маргарина; 1 яйцо; 250 гр сметаны; 1 ч. л. соды; щепотка соли. Замесить тесто, раскатать слоем 0,5-1 см. Далее - полёт фантазии, т. е. начинка любая, в т. ч. солёная. (тесто-то пресное😉
Например яблоки: уложить долками, посыпать 3-мя столовыми ложками сахара, корицей, "завернуть" тесто и защипать края, наколоть вилкой, смазать смесью 1-го желтка с 1 ст. л. молока. Выпекать при 200○ минут 30-40. Быстро и вкусно!👍