Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 25 июня 2015, 12:18
  • 37738

Быстрый способ лепки пельменей и вареников

Быстрый способ лепки пельменей и вареников
Часто, лепка пельменей и вареников становится проблемой: "Фарш есть, тесто сделаю, но времени и сил налепить на всю семью и гостей..."
Способов и идей лепки пельменей и вареников много, но когда нет времени и терпения, то ищешь наиболее рациональный вариант.



Вот ещё один:



Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Назначения

Назначение: Кухня : Готовое блюдо

Теги: пельмени вареники лепить

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Страницы: 1 2 3
все таки этот способ больше подходит для вареников! спасибо за идею!
да есть же специальные формы для быстрой лепки, еще придуманные с советского союза)) есть такая и для пельмений и вареников
Так есть и замороженные магазинные пельмени! Да и доставку уже готовых можно заказать в кафе!
На то и советы, если самому сделать хочется, а под рукой чего то нет!
да это же гениально!
А как быстро залепить края,чтобы не развалились?На фото не видно...
Я раскатывал тесто на 5 - 8 вареников, что бы оно не успело подсохнуть. Ну, а так, факторов много: консистенция и состав теста, размеры пельменей или вареников и т.д.
Спасибо!
На здоровье!
Вот поэтому одолжила у свекрови пельменницу...
Все гениальное-просто!
Молодец! Большое спасибо за потрясающую идею и творчество!!!! Быстро, оптимально и необычно! Оказывается, что при творческом подходе и самую нудную, казалось, процедуру можно претворить в быстрое и увлекательное действо!!! Так держать ! СПАСИБО!!!!
На здоровье!
Класс!!!
Гениально!
Супер способ! Спасибо!
На здоровье!
Люблю мужчин на кухне. Они такие юморные. Покажу мужу какие советы надо давать.
А я по типу равиоли делаю...тоже похоже только более квадратные))красиво и на вкус не влияет)))
Я такие тоже делал (со шпинатом). Прикольно получается, особенно, если тесто разрезать волнистым ножом-колесом.
Отличный совет!!! У нас с мужем пять детей и этот способ для нашей семьи актуален. За него и за прекрасное чувство юмора (оценила по смайликам) +++++!
Помощников много! И едоков соответственно тоже!
↑Ответ для rita1973
Жалко только, что отходов теста много. Неоправданно много.
Обрезки теста смял, промесил, раскатал - и лепи дальше. А последние несколько вареников можно и по одному слепить. И никаких отходов)
Нет, дорогой, после "смял, промесил, раскатал" тесто уже не то... грубее и раскатывается уже не так тонко. Вот поэтому я никогда так не делаю. Раскатываю тесто в колбаски, нарезаю на небольшие кусочки, размером с грецкий орех, и каждый кусочек раскатываю в кружок и леплю пельмень или вареник. Дольше, да... но отходов - ноль! Хотя я так уже наловчилась, что процесс идет очень быстро, не дольше. чем при вашем способе.
Нина, а я эти, так сказать "отходы" (тесто действительно становится более плотным) откладываю, потом даже еще круче вымешиваю и раскатываю для лапши. Обожаю домашнюю лапшу Это уже ритуал - после пельменей или вареников обязательно нарезать тоненькой лапшички
А вот это великолепная идея. Никогда в голову не приходило. Спасибо огроменное!!! Обязательно воспользуюсь вашим советом!!! Это просто жемчужина!!! Честное слово!
Ой, да ну Но я очень рада, что моя незатейливая подсказка оказалась к месту Тем более вам!
Мне шестьдесят, но я не стесняюсь учиться. И никогда не стеснялась этого. Переспросить лишний раз, если не поняла, запросто. Могу и два, и три раза переспросить, если непонятно. Учиться никогда не стыдно и никогда не поздно!

А вы не спите опять?... Или у вас еще не так поздно, как у нас?
Вчера легла в начале второго ночи. Встала в 7 утра.
Ну можно сказать, сегодня вы как отличница, почти по режиму
Это точно, вполне выспалась.
Роман, отличный вариант! И ещё - смешной большой пельмень!
Прикольно и быстро Совету ставлю +++
а я формочку купила и незаморачиваюсь
↑Ответ для СоЛнЕчНыЙ ЗаЙчИк1
У меня муж не ел с формочки (((
↑Ответ для СоЛнЕчНыЙ ЗаЙчИк1
И я считаю форму очень практичной! Жаль, что у нас не продают таких
↑Ответ для СоЛнЕчНыЙ ЗаЙчИк1
А у меня почему-то не получается с формой делать - не вывалиливаются. Может, я что не так делаю? Форма пластмассовая. Подскажите пожалуйста ...Да и без формы не фонтан - может, тесто не получается - то слишком толстое, то рвется, то начинка повылазит- никак руку на пельмени не набью
У меня формочка металлическая
Леплю так:сначала посыпаю всю формочку мукой (чтоб ничто негде не прилипло) Потом раскатываю тесто в большой пласт, так чтобы оно могло покрыть всю формочку. Далее в каждое углубление ложу начинку, чуть меньше чайной ложки. Затем раскатываю второй пласт им сверху прикрываю свою заготовку и начинаю все это дело продавливать скалкой, сначала несильно пока не обозначаться шестигранники, после этого уже сильнее пока не проступят металлические края.Потом переворачиваю формочку и начинаю вытряхивать из нее пельмешки вот и все)Да и времени на приготовление пельменей уходит немного минут 15-20. Все же лучше, чем покупать магазинские, в которых не известно, что напичканно.
Гениально, сегодня попробуем
Круто!
интересная идея, надеюсь крылышки слипнутся крепко
Я для большей надёжности ещё стаканом меньшего диаметра обжал края.
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки