vaskathecatПоваренок 4 уровня Написать сообщение

+67 0

4 марта 2016, 10:13
9561

Манная каша без комочков

Оказывается, сварить манную кашу без комочков совсем просто! Убедитесь сами!

Наливаем в кастрюльку необходимое количество молока - 0,5-1 л и начинаем нагревать. Добавляем по вкусу соль и сахар.
Манную крупу 1-2 ст. л. насыпаем в стакан и заливаем небольшим количеством молока, перемешиваем.

Дожидаемся, когда молоко в кастрюльке закипит, и вливаем жидкую крупу. Помешиваем и ждём повторного закипания.
Наша каша готова и она совершенно однородная.
Кстати, по такому же принципу варят кисель.

Назначения

Назначение: Для женщин : Дети Кухня : Готовое блюдо

Теги: манная каша детям завтрак

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1396/]Манная каша без комочков[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1396/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/04/13/1479980_54293-150x150x.jpg[/img][/url]

Оказывается, сварить манную кашу без комочков совсем просто! Убедитесь сами!

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1396/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Манная каша без комочков" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016mar/04/13/1479980_54293-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1396/">Манная каша без комочков</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Оказывается, сварить манную кашу без комочков совсем просто! Убедитесь сами!</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1396/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Домашние средства для очистки духовки

Как придать металлическим поверхностям глянец и блеск

Несколько правил приготовления солянки

Со мной,вероятно, что-то не так. Люблю кашу с комочками, а еще молоко и даже какао с пенкой. А ваш совет передам дочери, которая сыплет крупу исключительно в кипящее молоко, а потом сердится, что каша получается с комками. Уверена, ей ваш способ пригодится. Спасибо.

7 марта 2016 года vaskathecat #

Спасибо

если Ваша дочь воспользуется моим советом, буду рада! А кашу с комочками пусть варит специально для Вас!

7 марта 2016 года Eva Grimm #

Чтобы каша была без комочков, нужно всего лишь хорошо вмещать крупу в ХОЛОДНОЕ молоко. И все! Потом уже нагревать, мешать и добавлять соль-сахар-ванилин или что кто любит....

7 марта 2016 года vaskathecat #

На аналогичный комментарий я уже отвечала ранее. Несколько раз у меня в последний момент сворачивалось молоко

А нам на семью бльше литра за раз уходит. И ладно бы, из свернувшегося молока можно получить творог и сыворотку, а что делать со свернувшимся молоком с манкой?

7 марта 2016 года Агрипина Дармидонтовна #

↑Ответ для Eva Grimm

Eva Grimm, и Ваш способ имеет место быть.
Но если Вы почитаете комментарии, то увидите, что и засыпая манку в кипящее молоко, каша также будет без комочков

Каждый выбирает себе свой способ.

6 марта 2016 года kuzmin azat #

спасибо за совет но я его ещё не пробовал

6 марта 2016 года vaskathecat #

Попробуйте, это несложно!

5 марта 2016 года Агрипина Дармидонтовна #

А я варю кашу на среднем огне 10 минут.
Засыпаю тонкой струйкой в кипящее молоко, постоянно помешивая. Затем огонь убавляю и варю, при этом постоянно кашу помешиваю, комочков ни разу не было

5 марта 2016 года vaskathecat #

Ваш способ, можно сказать, более профессиональный

Мой - попроще и подходит для таких, как я, кто тонко сыпать не умеет

Точнее, умею, но это надо две руки свободных и не отвлекаться от плиты всё время, пока молоко стоит. А вот с этим-то у меня как раз сложности.

5 марта 2016 года Агрипина Дармидонтовна #

Главное, что Вы нашли для себя способ, который Вам подходит.
И хорошо, что выложили в советах, вполне может кому-то пригодится!

5 марта 2016 года vaskathecat #

Как Вы точно выразились! Для того мы все тут - обмениваемся опытом, чтобы каждый нашёл свой рецепт!

5 марта 2016 года Агрипина Дармидонтовна #

5 марта 2016 года Тамила #

Манную кашу необходимо варить около 20 минут

тут также могут подстерегать комочки. Беспроигрышный вариант - взбить миксером уже готовую кашу.

5 марта 2016 года vaskathecat #

20 минут варить крупу в кипящем молоке? Или засыпать в холодное, заием варить в течении 20 минут? Со вторым я ещё могу согласиться, а зачем кипятить 20 минут? На мой вкус, достаточно дождаться бурных пузырьков, дальше выключить и плотно закрыть крышкой, каша сама настоится.

5 марта 2016 года Тамила #

Варить в кипящем молоке

до бурных пузырьков варят овсяные хлопья

)

5 марта 2016 года vaskathecat #

а я, наоборот, овсянку подольше варю, чтобы не хрустела на зубах. А в чём смысл так разваривать манку? Она же практически как мука.

5 марта 2016 года Тамила #

Это я вычитала в книге о детском питании (изданной ещё до моего рождения

)

5 марта 2016 года vaskathecat #

Хм... Может, ...дцать лет назад другая манка была, более "крепкая"?

5 марта 2016 года Тамила #

Понятия не имею, но так стала варить детям и до сих пор варю

7 марта 2016 года Наточкаа #

20 минут варить крупу в кипящем молоке? Или засыпать в холодное, заием варить в течении 20 минут? Со вторым я ещё могу согласиться, а зачем кипятить 20 минут? На мой вкус, достаточно дождаться бурных пузырьков, дальше выключить и плотно закрыть крышкой, каша сама настоится.

И я так делаю. Всмысле закипело пара минут и готово

5 марта 2016 года olesya lazeeva #

Очень полезный совет))))

5 марта 2016 года vaskathecat #

5 марта 2016 года kotmarsa #

А я не умею варить с комочками.Не получается!

5 марта 2016 года vaskathecat #

А у меня обычно на одной руке кто-то сидит. Сыпать медленной струйкой, а другой рукой размешивать мне несподручно. Вот и приходится выдумывать.

5 марта 2016 года 1shu49 #

Всегда размешиваю венчиком и никаких комков. Был даже смешной случай, давным-давно. Когда еще старшая дочь ходила в детский сад, она мне как-то заявила: " Мама, ты неправильно варишь манную кашу! В ней комочков нет!"

5 марта 2016 года vaskathecat #

да... детсадовская столовая - это солидный критерий!

Лучшая похвала из уст ребёнка: "Ты приготовила так вкусно, прямо как в садике!"

6 марта 2016 года hyazinthetmprename # (модератор)

↑Ответ для 1shu49

Я не умею варить манную кашу с комочками, не получается

а сын (27 лет

) иногда просит сварить кашу, как в детском саду - с комочками

приходится изощряться, чтобы просьбу дитяти выполнить

4 марта 2016 года Bountessa #

я в кипящее молоко потихоньку сыплю сухую манку, постоянно помешивая, варю минуты 2, мешая и потом на 10-15 минут под крышкой, всегда без комков

4 марта 2016 года Ялорис #

Готовлю также уже лет 15. Подтверждаю - просто, быстро, эффективно. Всех приятельниц научила, все довольны.
Хороший совет++++

4 марта 2016 года vaskathecat #

Благодарю за поддержку!

5 марта 2016 года Ялорис #

4 марта 2016 года Ириха73 #

А я просто в холодную воду или молоко засыпаю,размешиваю и потом уже довожу до кипения и тоже никаких комков

4 марта 2016 года vaskathecat #

Да, раньше я так же варила. Но пару раз попадалось скисшее молоко. И так обидно обнаружить это в момент закипания, когда, кажется, ещё чуть-чуть и каша сготовится!

7 марта 2016 года Наточкаа #

А у меня малой и такую кашу ест с удовольствием, с прокисшим молочком получается как с творожком.

4 марта 2016 года bigmama62 #

а я тонкой струйкой насыпаю при помешивании и никогда нет комков!

4 марта 2016 года vaskathecat #

Конечно, везде пишут насыпать манку в кипящее молоко. Я пробовала и этот способ. Если наловчиться, очень хорошо получается. Но моим способом проще добиться нужного результата.

4 марта 2016 года Irina Laht #

Я варю "как везде пишут": засыпаю тонкой струйкой (уже отмеренную манку) в кипящее молоко и помешиваю, помешиваю, главное это помешивание не бросить раньше, чем манка начнёт разбухать.

Но Ваш способ, думаю, вполне эффективен, кисель-то, именно так и варится!

Одобрям!

4 марта 2016 года vaskathecat #

Спасибо

4 марта 2016 года bigmama62 #

↑Ответ для vaskathecat

Оооо, я так наловчилась с тремя детьми, что ого-го!

4 марта 2016 года vaskathecat #

А я к четвёртому пришла вот к этому способу

Но с первым был только тот, Ваш способ.

4 марта 2016 года bigmama62 #

а у меня как-то с первого раза получилось и пошл-поехало! По сей день без комков!

4 марта 2016 года ЮлиЯ zoloto #

просто венчиком размешиваю,когда засыпаю и все)

4 марта 2016 года vaskathecat #

Венчиком кастрюля не царапается?

5 марта 2016 года ЮлиЯ zoloto #

у меня нержавейка)

5 марта 2016 года vaskathecat #

Нержавейки - хорошая посуда! У меня формы для духовки из нержавейки.

10 марта 2016 года wordberry #

↑Ответ для vaskathecat

тогда и ложкой что ли не мешать? чтобы не царапать кастрюлю?

10 марта 2016 года vaskathecat #

Ложкой, конечно, царапается, особенно эмалированные кастрюли. Можно мешать деревянной лопаткой. Так как манку я варю (после засыпания крупы) пару минут, она не успевает пригореть. Манку варю в стальной кастрюльке. А вот другие крупы мешаю деревянной лопаткой, их варю в чугунном эмалированном казанке.

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: