• 30 августа 2016, 12:39
  • 9492

Сушить фрукты будет легче

Сушить фрукты будет легче
Яблоки, груши, сливы и абрикосы будут сохнуть быстрее и меньше портиться при сушке, если применить несложное ноу-хау
Во время сушки фрукты часто прилипают к поверхности, на которой они рассыпаны. Из-за этого они часто загнивают в том месте, где соприкасаются с подложкой. Особенно часто это происходит при похолодании и дождливой погоде.
Фрукты будут сохнуть быстрее и брака будет намного меньше, если на поверхность, на которой сушатся фрукты (резаные яблоки, груши, сливы и абрикосы) дополнительно постелить пластиковую сетку (ту, что обычно покупают для защиты помещения от мух и комаров). Сетка не позволит фруктам прилипать к поверхности, обеспечит проветривание снизу, что позволит избежать загнивания нижней части будущего сухофрукта.
А сетку можно использовать любую, даже бывшую в употреблении, пусть даже слегка рваную. Лишь бы была чистая.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Spasibo
Я поза вчера прибегла к совету, но сетки у меня не оказалось и я положила ткань ( льняную) и вышло отлично, пару раз я ее приподнимала, проветривала так сказать ). И высохло действительно быстрее чем обычно. Сушу на противне черном и на солнце.
Спасибо за такой хороший совет. Пользуюсь электросушилкой давно.Но всегда приходилось отдирать прилипшие яблоки. Жалко что поздно увидела этот совет.Все равно огромное спасибо пригодится на следующий год. А для пастилы надо стелить в сушилку бумагу для выпечки с антипригарным покрытием. Снимается пастила великолепно.
Действительно, в наших широтах (я ваш земляк), довольно проблематично сушить фрукты. Не Самарканд, однако...
Изидри и никаких духовок, так как в этой сушилке сушатся фрукты,ягоды овощи и готовится пастила так нигде лучше не получается.
Идея отличная, но лучше всего сушить фрукты и ягоды в духовке при 100 градусах. Быстрее, надёжнее и пыль не собирают. А если есть электросушилка, то вообще супер!
Ну вот, у меня, к сожалению, духовка начинает работать от 160 градусов А электросушилку ставить некуда.
А для сушки просто приоткрываю духовку. Какая уж температура в итоге получается не знаю, на, например, яблочная пастила хорошо получается
Как раз на днях пыталась приготовить пастилу. К сожалению, только выкинула продукты (персики) Не сушится, а горит.
На самом маленьком огне и с открытой дверцей? Не знаю, у меня все получается
Духовки разные, у кого-то самая маленькая температура 70С, а у меня 160С.
Ответ для vaskathecat
А у меня и есть куда ставить...но вот сушилку, думаю, надо оно мне...духовка от 100 градусов работает.
А я вот подумываю насчёт сушилки
Только сначала надо квартиру побольше
Как большая сушилка будет куплена, то тогда и к ней придётся квартиру побольше искать.
Замечательная идея )))
Спасибо
Отличная идея! Спасибо)
А я использую электрический обогреватель .На него кладу металлическую сетку от старинной сушилки ,постилаю марлю ,а на нее яблоки.Получается хорошо.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 2823 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки