• 24 февраля 2021, 19:06
  • 620

Планетарный миксер. Замес теста

Планетарный миксер. Замес теста
Как увеличить срок службы миксера на кухне и не доводить оборудование до поломки.
Для тех у кого на кухне стоит планетарный миксер делюсь способом замеса в нем теста. Понятное дело если миксер относительно не дорогой и маломощный речи не идет о полноценном замесе теста.
Для увеличения срока службы миксера не рекомендую делать полноценный замес, даже если об этом пишут в инструкции. В моем случае смешивание ингредиентов произвожу ТОЛЬКО до однородного состояния, как только тесто собирается в шар вынимаю его на стол. По мере надобности домешиваю руками, и убираю на брожение. Если стенка дежи сильно сухая, а миксеру трудно производить смешивание советую на нее вылить столовую ложку растительного масла, что послужит смазывающим эффектом, облегчит работу миксеру и лучше соберет тесто в шар. Дополнительно рукой прижимаю переднюю верхнюю часть миксера для устойчивости и отсутствия биения в стороны. Мой миксер имеет мощность 1200 Вт, на смешивание до однородного состояния ему требуется 1-3 мин приблизительно.
Успешного замешивания!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Пока нет комментариев.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Что для вас лучшее начало дня?


Уже 5181 ответ Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки