Как раз овощи на винегрет готовятся. Раньше перемешивала всё вместе до однородного свекольного цвета, а вот сегодня захотелось яркого салата, чтобы каждый овощ передал свой цвет. Скоро применю совет на практике))

Совет, конечно эффективный, но лично мне нравится когда винегрет красненький от свеклы. Более того, если он не достаточно красный, то я еще одну свеклину довариваю. Это не минус и не критика, я Вам "+" поставила. Просто так, личное ИМХО. Но тем, кому нравится разноцветный винегрет - совет пригодится!

Верный совет. Я Всегда так делаю, когда хочется, чтобы разноцветный винегрет получился. А иногда хочется свекольного цвета
Я 2 плюсика поставила

я тоже давно знаю такой совет. Очень нарядно получается, хотя спустя время, все равно овощи розовеют. Еще я отдельно остальные овощи "маслю" (не все масло в свеклу лью). и как правило, не солю, мне хватает огурцов в нём.

У нас винегрет хорошо идет в любом цвете. А вот маслом я сразу весь салат никогда не заправляю. Делаю много, за один раз он естественно не съедается. Поэтому откладываю нужное кол-во салата и добавляю масло непосредственно перед употреблением. А заправленные салаты, на сколько я знаю, могут стоять не более суток или двух. Или я ошибаюсь?

Уже лет десять так делаю.... всегда цветной приятный для глаза салатик...

Я тоже люблю, когда все овощи красные. Наоборот стараюсь, чтоб все покрасилось Но ваш совет хороший, точно это знаю.

Я пробовала, мне еще это совет мама давала, действительно не красятся!

Я тоже люблю когда винегрет красный Не крашеный - это какой-то недовинегрет)))

мне тоже нравиться когда он красненький!!!!!!!!

Я тоже люблю, когда все овощи красятся свеклой. Иначе что ж это за винегрет? Не винегретный какой-то...

Давным-давно я где-то прочитала, что нарезанные на винегрет овощи нужно сперва заправить растительным маслом, и только потом солить, чтобы свекла не пустила сок раньше времени. С тех пор делаю так, и действительно, какое-то время салат остается разноцветным, но недолго. Попробую и Ваш способ.

а мне больше нравится, когда свекла красит овощи)))