По разным подсчетам, от 60% до 80% красной икры, продающейся в России, является контрафактной. Но все равно отказаться от покупки икры красной трудно. Красная икра мало того, что просто вкусна, это очень ценный продукт с питательной точки зрения. В ней содержатся жиры, витамины и минералы, а также около 30% белка, который легко усваивается организмом и по этим признакам превосходит многие продукты, в том числе и мясо. При покупке икры красной нужно быть внимательным, чтобы контрафактный товар не испортил праздничного настроения.