Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 11 февраля 2014, 8:59
  • 8401

Варим манную кашу без комочков

Варим манную кашу без комочков
Всё очень очень просто
На поварёнке есть рецепт приготовления манной каши без комочков, но на мой взгляд, он слишком сложный. Для того, чтобы в манке во время варки не образовывались комочки достаточно только одного - добавить сахар. Без разницы какой температуры будет жидкость, и манку уже не надо сыпать тонкой струйкой с постоянным помешиванием. Просто наливаем воды/молока в кастрюльку, сахарим, до полного растворения, ждём закипания и высыпаем манку в любимой пропорции. Буду рада, если вы воспользуетесь этим простым советом.
Назначения

Назначение: Кухня : Готовое блюдо

Теги: для детей специальное питание

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Самый простой способ.Как только молоко закипело-сдвинуть кастрюльку с огня и спокойно засыпать крупу-мешать обязательно, как и во всех других случаях.Опять сдвинуть на огонь,дать прокипеть две минуты.Выключить нагрев и томить ещё минут8-10 любым известным Вам способом.Перед томлением засыпать соль, сахар.
Ни когда не думала что с манкой бывают проблемы а оказывается столько хитростей при приготовлении этой самой детской кашки
А если предварительно манку промыть, то кашка получится нежнейшая, как крем.
А я все необходимое сразу в кастрюлю заливаю-засыпаю - молоко, манку, масло сливочное, сахар - ни разу комочков не было)))
я кидаю манку сразу в холодное молоко. Манка качественно размешивается и никогда не бывает комочков. Вкус каши такой же, как если бы кидали манку в горячее молоко
Вообще никогда не задумывалась по этому поводу - всегда получалась без комочков, даже не представляла, что это проблема
а если нужна каша без сахара, тогда как?
Прям совсем-совсем без сахара? В принципе, одной чайной ложки сахара мне хватает, чтобы избежать комочков
размешайте манку в стакане с холодным молоком, и когда молоко закипит в кастрюле
влейте в него "кисель" из манки, помешивая
И я так делаю! Ни разу комочков не было
А еще лучше варить манку по простому. Вливаем в кастрюлю 1 л молока, ставим на огонь, сразу же отмеряем 4 ложки ст. манки (с небольшой горкой) и все перемешивать пока молоко не закипит, добавляем сахар и немного слив.масла, затем делаем совсем маленький огонь и накрываем крышкой. Каша получается отличная.
спасибо
Девушки,есть способ еще намного проще- перед тем,как засыпать манку в молоко- просто смешайте манку с сахаром.И все.Можете засыпать ее в молоко,никаких комочков не будет.С этим способом нас познакомили еще в мед.училище.
Девушки,есть способ еще намного проще- перед тем,как засыпать манку в молоко- просто смешайте манку с сахаром.И все.Можете засыпать ее в молоко,никаких комочков не будет.С этим способом нас познакомили еще в мед.училище.
P.S. На всякий случай уточняю: естественно,когда засыпаете манку,молоко надо мешать.
Здорово, обязательно так в след раз сделаю! Спасибо!))).
На здоровье! Рада помочь. Напишите как получилось.
↑Ответ для swlana71
Точно-точно! Меня моя мама так же учила манную кашу варить. И ни разу осечки (т.е. комочков) не было!
Столько каши манной варила!!! У меня дочка выросла на этой маннке! Так что самый лучший способ, это вливать в молоко тонкой струйкой и сразу же мешать, а предварительно солить и сахарить молоко!
Всегда добавляю сахар сразу, до закипания и комочки все равно появляются при добавлении манки. Самый верный способ сыпать манку тонкой струйкой, при этом вооружиться венчиком и интенсивно размешивать - проверено не раз и не два.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 541 ответ Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки