Поиск по ингредиентам
Главная Полезные советы
  • 11 ноября 2012, 21:41
  • 10982

Режем лук без слез

Режем лук без слез
Когда мы готовим Манты, для фарша нужно нарезать очень много лука. Что бы эта операция не была горькой и со слезами, мы нашли очень эффективный способ "Без слез".
Мой совет прост. Вам понадобятся спички, даже не спички, а всего несколько штук, если необходимо нарезать много лука.
Возьмите в рот спичку, серой внутрь, зажмите ее зубами и держите ее до тех пор, пока не порежете весть лук. Если лука много, периодически меняйте спичку, что бы сера не растворялась у вас во рту.
И собственно все! Не верите? Проверьте.
Назначения

Назначение: Конкурсы : Конкурс "Секретные материалы" Кухня : Обработка продуктов На все случаи жизни

Теги: обработка продуктов

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Комментарии

Написано коротко и ясно ))
+ много интересного подчерпнула в комментариях
Если много лука нужно нарезать наденьте очки для плаванья или маску для снорклинга (видела в кино - пробовала - помогает), ну а если серьезно, холодная вода лучшее средство
Можно просто окунуть лук на несколько секунд в кипящую воду и чистится легче и слез не будет.
Можно просто одеть очки (солнцезащитные или обычные) и все, а то тут такие задачки дали .
У меня глаза слезились и щипали от лука только когда они болели...А так даже линзы не реагируют на лук никак.
Я давно знаю этот совет.Сама им пользуюсь,только спички держу серой наружу.
мне про мятную жвачку понравилось, надо попробовать.......
В передаче "О САМОМ ГЛАВНОМ" Сказали , что лучший способ это положить лук на 5 минут в морозилку, потом сразу резать. ИЛИ во время резки смачивать холодной водой лук и нож
когда мне предстоит много лука нарезать для шашлыка например или замариновать.то я его чищу разрезаю пополам и складываю половинки в раковину наполненую холодной водой.и потом по одной достаю и попутно ножик макается в воду и нарезаю.и никакие выше перечисленные манипуляции абсолютно не нужны.никаких слез.хоть кастрюлищу нарезай javascript:emoticon(’’)
А я совет с мятной жвачкой читала, мне помогло, но она у меня редко бывает, поэтому режу и плачу))
Еще один совет, спасибо. Испытайте спичку
Я вас умоляю, какие спички???!!!Я LETO правильно советует, дышать в процессе резки лука не носом, а ртом! Сама так делаю, глаза не режет и не важно какой лук. Также можно ноздри ватой закрыть, при этом дышать ртом. В общем, не геморойтесь, ДЫШИТЕ РТОМ!
Я просто дышу не носом ,а ртом.И не разговариваю,чтоб ненароком не вдохнуть носом. В горле немного першит,но слез нету.
Незнаю,мне не помогает.Пробовала и со спичками,и с водой,и еще как то..Все это ерунда.
Все зависит ТОЛЬКО от самого лука. Если лук "злой,то хоть коробок спичек засунь,не поможет.
А с красным и белым луком никогда не плачу.
Увы! Мне больше повезло.Мне помогает.
Можно, наверное, и зубочистку взять, чтоб серу ненароком не съесть.
Не пробовала с зубочисткой. Дело не в палочке, а в сере, не зря же советую серой в рот положить. Не переживайте за серу, она никуда не денется со спички, если размокнет,другую возьмите.
Ой, тогда точно нет. Я почти каждый день лук режу, это ж сколько серы в организм попадет?!. Уж лучше поплакать.
Неплохой способ, а мне вот помогает, если в рот воды набрать. Сама тоже не очень верила, а когда помогло обрадовалась. Теперь всегда режу лук без слез.
Венера, попробуй, я сама не поверила, когда слез не было...Напишешь, может тебе и этот секрет не поможет . Тогда будет веский аргумент для мужа, -"Ни какие способы не помогают, лук резать придется всегда тебе"
обязательно попробую, ты меня прям заинтриговала...
"Ни какие способы не помогают, лук резать придется всегда тебе"
он и так всегда лук чистит, ну если только, когда его дома нет - приходится мне плакать...
Ооо..этот совет точно для меня! Я всегда плачу горькими слезами не то что, когда режу, а на стадии чистки уже вовсю текут слёзы... Ещё слышала, что когда режешь лук, нужно набрать в рот холодной воды, но мне это не помогает..попробую по твоему совету..
Нужно не просто набрать, а как бы сжать ее там, приложить усилие, надув щеки. Помогает здорово, но потом сильно щеки болят. Даже не знаю, что лучше - плакать или щеки надувать. Может, спички помогут. В ближайшие дни проверю. Если спички найду.
Лариса, конечно, надувать... Тренируем мышцы щек, избавляемся от морщин...
А вообще, я встречала информацию, что в луке эти самые слезоточивые вещества находятся в дне, откуда растут корни. Рекомендуют сначала конусообразно его вырезать и выкинуть подальше, а уж потом приступать к нарезке самого лука.
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 543 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки