Главная Дневники

О нямках и вкусняшках (наболевшее)

Итак, нямка… любой, кто хоть немного любопытен, наверняка хоть раз набрал это слово в поисковике и выяснил, что оно означает.
[cut]
Да, именно этим словом называют в кулинарных сообществах блюдо примитивное, вредное, неаппетитное.
Основные признаки нямки:
1. Незнание и грубое нарушение автором технологии изготовления блюд (запекание майонеза, к примеру)
2. Обычно состоит из «мяска», «сырика», «маянезика», кетчупа, бульонного кубика и объедков, которые завалялись в холодильнике. Широко практикуется творческое переосмысление рецепта: «в рецепте было так, но я вот тут слегка изменила, у меня не было, а в магазин лень бежать, но даже лучше получилось!!!»
3. Готовится в три этапа: мелко порезать (натереть на терочке), запечь, украсить.
4. Рецепт обязательно содержит слово «божественно» (или «изумительно»), а также ссылку на мужа/любимого, который «стрескал нямку-вкусняшку урча и чавкая за обе щеки, да еще приходилось отгонять его и кота от плиты, пока готовила, а то все из кастрюли бы повытаскивали».
5. Готовый рецепт сопровождается подробным отчётом с фотографиями, сделанными на телефон (также встречаются случаи без фото – причины можно посмотреть здесь).
6. Частенько нямку пытаются выдать за оригинальный рецепт с национальным колоритом: например, если к сырику и маянезику добавить базилик, то получается нямка «по-итальянски», а если насыпать лапши, то уже прямо-таки «паста», как в лучших домах Милана и Рима. Замените базилик смесью пряностей, а лапшу — рисом и получите «плов». Вершина «национальной нямки» - «мясо по-французски», запеченное в духовке под огромным количеством сыра и майонеза.
7. Ну и, конечно, настоящую нямку должны сопровождать восхищенные комментарии типа «слюньки потекли на клавиатуру», «сижу голодный в офисе, а тут такое», «истекаю желудочным соком».

Фото и ссылки приводить, разумеется, не буду, потому что не хочу никого обидеть.

Смысл написания данного поста вот в чем.

Дорогие кулинары, давайте будем чуть критичнее сами к себе. Без критики нет развития, а лучшая критика – это самокритика. Мы собрались на замечательном сайте, который вряд ли достоин нямок, вкусняшек и рецептов, предваряющихся замечаниями («из всего, что завалялось в холодильнике», «начала портиться сметана – пришлось срочно что-то придумывать» и т.п.).
И еще - давайте не будем в комментариях обзывать действительно хорошие рецепты «нямками».
Теги

Теги: нямка вкусняшка

  • +134
  • 370
  • 24310
  • 26 августа 2010, 22:01

Дневник dog-rose

Комментарии

Страницы: 1 2 3 4 5
Всем привет! Вернулась из отпуска,заглянула,а тут такая горячая тема. Полностью согласна с Ирой. Не нужно это сюсюканье,рецепт может понравиться или не понравиться исходя из ингридиентов,но писать "нямка"и т.д.как будто отписаться,чтобы получить доп. поварики- это не правильно.Нужно высказывать свое мнение,но нормальным человеческим языком.
Аллочка, здравствуй, рада тебя видеть!
К сожалению, сейчас, похоже, просто падает уровень общей культуры. Поэтому и поток "нямок" в рецептах и комментах.
Хорошо написано! Подпишусь под каждым словом!
Дорогие поварята, я, как я себя называю, на сайте пока "потребитель". Рецептами с удовольствием пользуюсь, новые рецепты регулярно просматриваю, комментарии тоже регулярно пишу.
Что я хочу сказать: разные на сайте люди - по интеллекту, воспитанию, образованности, образу жизни и т.д. И этого уже не изменить(((
Я могу понять рецепт, в котором используются продукты "завалявшиеся" в холодильнике (ну не пропадать же добру). Более того - говорят, что у хорошей хозяйки ничего не пропадает и она может из НИЧЕГО сделать котлетку. Это только похвально.
Но я тоже ничего не могу с собой поделать, когда читаю в комментариях к отличному рецепту - "нямка" или "вкусняшка", у меня начинается аллергия . Особенно мне "нравится" НЯМКА Но, к сожалению, с этим, наверное, ничего не поделаешь, разве что фильтр поставить, как тут предлагали
Не могла не высказаться, это тоже своего рода мой "крик души")))[x]13:31 28.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень хорошо, что высказались, спасибо за интересный комментарий. Чем больше будет неравнодушных людей, тем лучше и интереснее будет нам всем... мне так кажется))
А еще хочу дописать - очень мне нравится, когда в рецепте переставляют продукты местами, чтобы на предыдущие не были похожи. Ну, типа вместо сыр, а потом помидор пишут помидор, а потом сыр и добавляют - "это я сама придумала!"
Ну, на это уже глаз наметан)))
Девоньки, вот читала я читала, вспоминала рецепты с вкусняшками и сыриками...И пришло мне на ум: а может это - блондинки???? ну, не светловолосые девушки, а настоящие блАндинки? тогда все ясно...
Эпидемия блАндинок? Кошмар
Мда,жестко, но правда!!!Многие начинающие поварята в том числе и я,грешны "вкусняшкой".Будем исправляться)))
Помню, у Вас очень хорошие и красивые рецепты... не знаю, как там вкусняшки, но многие я отметила
Спасибо большое мне приятно!!! как то раньше на других сайтах я не обращала внимание на рецепты с подобным названием, а теперь просто не могу пройти мимо такого рецепта, обидно, что хорошие рецепты иногда так называют!!!!
Ирчик! Аплодирую стоя!!!! Молодчага! Долой "нямки"... а про "вкусняшки"... ладно, тоже долой!!!!!!!!!!!!
Ларчик, от тебя я другого и не ожидала!
Иринчик! Дело в том, что....грешна... могу и "завкусняшить"
Лар, дело в том, что ты это понимаешь. Речь о людях, которые не понимают и не хотят слышать ничего. Тем более я что-то не помню у тебя уродских фотографий, кривого описания, и комментариев, истекающих слюнями
Ирунчик! Спасибо на добром слове!!! А "нямка"... даже в комментах ни разу не написала!!! Гадом буду!!!!!!!
Ир,не поверишь,есть такой поваренок "Вкусняшка" так ей сегодня день рождение.Прикинь.В темку
День рождения Вкусняшки... только раз в году
Иришк, полностью с тобой согласна, мне проще, не понравилось и побежала дальше, а вот вам все смотреть надо!! Жутко раздражают эти слова, аж передергивает. Очень часто, только начинаю читать "шапку" натытаюсь на подобные высказывания, и сразу побежала дальше. Только тот кто пишет, сюда не заглянет!!!
Мариша, да, не заглянет!
Но все равно приятно - столько интересных людей зашло, многие согласились, тоже что-то сказали - это приятно, понять, что столько людей не равнодушны
Мне кажется надо на форуме открыть рубрику под названием" ВКУСНЯШКА- НЯМКА ", может после этого, что-то изменится!! Если сайт считается проветительным, почему бы не капнуть поглубже и не привить чувства уважения к себе, и что не мало важно к другим!! Там кстати очередной рецепт фаршированых перцев выложили!! Вот так, Ириш!! Но надо стучаться и "враг" отступит!! А если молчать - все, крах!!!
Мариша, от форумов толку ноль, по ним мало кто ходит. Ируня открыла давно форум "Готовлю также", чтобы похожие рецепты скидывали туда, ну и что? Там отметились те, кто и так не постит повторы. А когда авторам повторов даешь ссылку форума и предлагаешь разместить фото там, обычно огрызаются: "Сами идите на свой форум"
А молчать и терпеть не стоит, в этом я полностью согласна. Иначе нямки нас задавят
↑Ответ для dog-rose
кстати, я тут оказалась благодаря ссылке, оставленной ОМ в комментариях одного из рецептов.
раньше мне Поварёнок очень нравился а теперь захожу только что нибудь из КК взять.ширпотреб как было сказано выше достал.но честно говоря и красочные повторы тоже. пусть и хорошо оформленные но только воз и ныне там.сомневаюсь что что то изменится.я большей частью уже молчаливая галлюцинация.как то разочаровало всё
Знаешь, а я здесь так давно, и друзья здесь, и вообще привыкла, я здесь не только ради рецептов. А и просто пообщаться. Но, конечно, хочется, чтобы сайт выигрывал на фоне других кулинарных сайтов, а для этого надо все же что-то делать... я тоже не верю, что сейчас все прочитают (творцы нямок и вкусняшек редко смотрят дневники, им некогда) и сделают выводы. Но все равно, хоть много друзей собралось и поговорили... уже неплохо )))
Оооох, как я тебя понимаю.... Это еще Зощенко отмечал, что дамы нынче не любят уменьшительных слов. Его героиня прямо так и спросила героя: "Какие, к черту, "ножки", когда я 41-й размер бареток ношу?!" Ну, бесит меня рецепте: "мяско", "лучок", "хлебушек"... Может, у меня не все дома, но мне нищенское что-то слышится в уменьшительных названиях продуктов и "явств".
Да нет, тогда здесь у большинства "не все дома", многих напрягает
Ириш, полностью с тобой согласна. Начинаю читать описание рецепта и если вижу слова, вроде таких: "в холодильнике завалялось...", или " слепила из того, что было...", или "колбаса начала портиться, пришлось срочно пиццу соображать....", то сразу закрываю такой рецепт. Ну что может получиться вкусного из полупрокисших продуктов????? ужас! а после этого, назвав своё "ваяние" НЯМКОЙ и ВКУСНЯШКОЙ :’( становится грустно.... Раньше Поварёнок мне нравился своей искренностью, когда действительно интересно было узнать что-то новое, но сейчас всё больше стало похожих, повторяющихся и "сырых" рецептов. Я сейчас готовлю только по рецептам поварят, которые уже заслужили доверия Ириш, снова и снова творожную твою выпечку делаю. Мои очень нравится На днях твой салат "Охотничий" делала, ооочень понравился. Теперь и его возьму на заметку.
Ритуля, спасибо! Я сама фанат творожной выпечки, хоть она обычно и считается "не для праздничного стола, а для домашнего чаепития", но по вкусовым качествам ничуть не хуже, и то и лучше)))
А то, что стало много ширпотреба, это издержки популярности сайта, мне так кажется...
Насчет "не для праздничного стола" позвольте с Вами не согласиться!
Хороший, качественный творог - достаточно дорогое удовольствие на каждый день, зато обладает непревзойденным нежным вкусом, а тот "который завалялся в холодильнике" особой "реанимации" в любых блюдах не поддается [x]21:09 30.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нет-нет, это не мое мнение, я где-то читала)) Попыталась, так сказать, блеснуть начитанностью
Это я к тому, что попробуйте в Ваши Изумительные (именно с большой буквы)
"БЕЛЫЕ НОЧИ", добавить (о УЖАС) то что в холодильнике завалялось( ВЫ знаете произнести такое , атем более напечатать ,было сущей пыткой)
Если у меня в холодильнике что и заваляется (всякое в жизни случается), я это выброшу. Вообще считаю крайним идиотизмом фразу "надо съесть, пока совсем не испортилось". Мне кажется, здоровье, хорошее самочувствие настолько важнее, чем жалость выбросить залежалые объедки... Хотя понятно, что это все не от хорошей жизни - наверно, слишком сильна у нас генетическая память о всяких лишениях - то войны, то разруха, то неурожай...
ЗЫ. Спасибо за комплимент, мне очень приятно!
Позвольте встрять Насчет "завалялось в холодильнике".
Наверняка, далеко не все авторы такие "шэдэвры" готовят из полупропавших продуктов Я сама бывает, готовлю что-то из залежавшегося в холодильнике, и не потому, что оно протухает, а потому, что не хочу, чтобы оно протухло. Да и места всякие остатки занимают немало. Иногда бывает просто нужно вычистить пространство, а выкинуть хорошие продукты только потому, что другие уже на очереди, у меня рука совсем не поднимается. Вот и готовишь "завалявшееся".
НО!
Я никогда!!! не стану, во-первых, выкладывать подобный рецепт, во-вторых, в трезвом уме никогда не напишу "было лень, выскребла по углам чаво было" Хотя бы потому, что это уже сразу принижает и дискредитирует мой рецепт. Если автор сам с таким пренебрежением говорит о своем творении, то о положительной оценке блюда от мимопроходящих даже и мечтать не стоит.
↑Ответ для dog-rose
ну, есть еще очень популярное слово "утилизация". Вот ооочень оно мне нравится. Просто секонд-хенд какой-то
Ну да, сразу вспоминается "похоже, это уже ели"
↑Ответ для KRYSTOFER
(о УЖАС) то что в холодильнике завалялось( ВЫ знаете произнести такое , атем более напечатать ,было сущей пыткой)
Проще отменить начисление баллов за отзывы, тогда в комментариях не будут подобное писать
И отменить баллы за рецепты - тогда не будут подобное выставлять)))
Боюсь, не все так просто. Многие делают это по незнанию, не задумываясь. Просто хочется повышать общий уровень сайта и выставленных работ))[x]09:46 27.08.10 Отредактировано модератором dog-rose[/x]
И отменить баллы за рецепты - тогда не будут подобное выставлять)))
Будут выставлять и нямочки и вкусняшечки и быстряшечки. И много-много раз.
Проще отменить начисление баллов за отзывы, тогда в комментариях не будут подобное писать
Я тоже так считаю.Тогда поварята будут писать отзывы только по делу,действительно с благодарностью,либо с вопросами по рецепту.
Я почитала в интернете тот источник, откуда ты "Надёргала" (прости) многое. Что сказать, столько "разных" слов я не встречала давно. Но всё в тему.
Ну, я читала на разных сайтах, в частности, в знаменитом Сообществе тоже не все в тему, и налицо перебор с "другой" стороны. Так что истина, наверно, как всегда, находится где-то посередине...
ЗЫ. Смотрю, тебе и вчера вкусняшку написали в комменте, правда, стыдливо замаскировав латиницей))
и всё-таки написали. И ещё напишут и не раз.
И не два... Держись, боец, тут уж назвался груздем - полезай сама знаешь куда
Я хоть и новичок, но абсолютно поддерживаю данную тему! Для меня всегда непонятны были смайлы такого рода " " о чем это вообще??? Ну а уж комменты типа "нямка" и "вкусняшка" - вообще слов нет. Хотя еще гаже звучит "НЯМОЧКА"
Я разделяю посетителей сайта скорее не на "новичков" и "профи", а на людей здравомыслящих и самокритичных и ... не очень
Да, согласна, хуже нямки может быть только нямочка [x]09:30 27.08.10 Отредактировано модератором dog-rose[/x]
Уж сколько раз твердили миру... а воз и ныне там.
А мне вдруг подумалосъ,что об иных рецептах можно так задумчиво,растягивая слова сказатъ:"Полный вкуснец..."
Класс! И это возьму на заметку, Анечка, спасибо!
А мне вдруг подумалосъ,что об иных рецептах можно так задумчиво,растягивая слова сказатъ:"Полный вкуснец..."
↑Ответ для kitri
как ответил бы Кузьмин из сериала "Универ" - это вкуснец вкунетиц, самый что ни на есть вкуснотищ!
Очень нравятся Ваши наблюдения - прямо - научный труд. К сожалению, очень поздно, а тут уже 80 комментариев. Завтра прочитаю - и тоже внесу свою лепту вкусняшек!
Спасибо, жду Вашу лепту. Только лучше не в раздел рецептов
любой, кто хоть немного любопытен, наверняка хоть раз набрал это слово в поисковике и выяснил, что оно означает.

Ир, представляешь я вООще - "не от мира" любопытных такого рода, просто это не было в моём лексиконе и я совершенно просто индеферентно отношусь к подобным комментам[x]22:55 26.08.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Нинуля, я просто человек такой, что если что встречаю непонятное, мне интересно узнать, что это значит. А когда узнала, меня действительно стали напрягать подобные слова в комментариях к хорошим рецептам. Поскольку не все должны шарить по нету в поисках объяснения, я и взяла на себя смелость скомпилировать определение нямки и выдвинуть его сюда
Ирусь, тема хорошая, даже очень актуальная.... но как всегда проблемка в том, что её не увидят те, кому надо, если не впихнуть в рецепты, как Оленька-солнышко с "бутербродом" проделала...
Они ее все равно не увидят
↑Ответ для barska
Ой как приятно, а я в свое время тоже эту тему пропустила
↑Ответ для dog-rose
Ир! а я вот видать не любопытная, ни разу не пыталась набрать в поисковике "нямку" вот теперь набрала, ржу уже час наверное)))) многие "шЫдервы" правда уже видела
Ну, что тут скажешь... наслаждайся
если что встречаю непонятное, мне интересно узнать, что это значит. А когда узнала, меня действительно стали напрягать подобные слова в комментариях к хорошим рецептам.
Вай, плюс мильён!!! Согласна полностью! После того, как узнала значение этого слова, перестала покупать кулинарные газетки с журнальчиками, потому что надоело среди нямки выискивать стоящие рецепты.
Я пока покупаю по привычке))) Обычно переделываю на свой вкус, салаты делаю без майонеза, с другой заправкой... но скоро тоже перестану покупать))
Ну, ты Ириш написала! Жестко! Мне прям занравилось сильно, сильно У меня вкусняшка ассоциируется с кашеобразной горкой, цветом детской неожиданностии. У нас воспитательница в детском саду называла вкусняшкой гороховую разваренную кашу. Хотя, ей наверное было вкусно.
Жень, спасибо! Я уже выше писала пани Касе, что это в основном собраны цитаты с инета, просто я их объединила, чтобы получить собирательный портрет.
А у меня слово "вкусняшка" уже давно ассоциируется... да, наверно, тоже с кучкой чего-то странного
Однажды я прочитала рассказ "Вкусняшки из чашки"... вот с того момента я это слово... как бы сказать помягче...
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки