Как засахарить цветы
На примере розы:
Промойте аккуратно лепестки розы, не отрывая от бутона,положите сушить на бумажное полотенце. Затем слегка взбейте яичный белок с сахаром и тонкой кисточкой покройте лепестки этой смесью. Обсыпьте бутоны сахарной пудрой через ситечко, стряхнув излишки. После этого обвяжите розы ниткой вокруг стебля и подвесьте сушиться цветками вниз, чтобы лепестки не помялись. [cut]
Также можно поступить и отдельно с лепестками.
Имейте ввиду, что лепестки засахаренные с помощью яичного белка хранятся не более 5 суток.
Засахарить розы можно и в желе. Взять готовый пакетик для приготовления желе, рассчитанный на 400 мл жидкости, залить 200 мл горячей воды и размешайте до полного растворения желатина. В раствор погрузить цветы и оставить до остывания желе. Вынуть розы, встряхнуть и засыпьте их сахарным песком. С помощью ножа аккуратно раздвиньте лепестки, чтобы розы полностью засахарились, а листики просто обваляйте в сахаре.
Также лепестки роз можно замораживать в кубиках льда, а потом добавлять в коктейли.
Промойте аккуратно лепестки розы, не отрывая от бутона,положите сушить на бумажное полотенце. Затем слегка взбейте яичный белок с сахаром и тонкой кисточкой покройте лепестки этой смесью. Обсыпьте бутоны сахарной пудрой через ситечко, стряхнув излишки. После этого обвяжите розы ниткой вокруг стебля и подвесьте сушиться цветками вниз, чтобы лепестки не помялись. [cut]
Также можно поступить и отдельно с лепестками.
Имейте ввиду, что лепестки засахаренные с помощью яичного белка хранятся не более 5 суток.
Засахарить розы можно и в желе. Взять готовый пакетик для приготовления желе, рассчитанный на 400 мл жидкости, залить 200 мл горячей воды и размешайте до полного растворения желатина. В раствор погрузить цветы и оставить до остывания желе. Вынуть розы, встряхнуть и засыпьте их сахарным песком. С помощью ножа аккуратно раздвиньте лепестки, чтобы розы полностью засахарились, а листики просто обваляйте в сахаре.
Также лепестки роз можно замораживать в кубиках льда, а потом добавлять в коктейли.
- +18
- 6
- 3888
- 3 мая 2013, 0:51
Комментарии
3 мая 2013 года tomi_tn #
3 мая 2013 года Гурмандия #
3 мая 2013 года Марфа7 #
3 мая 2013 года Гурмандия #
3 мая 2013 года И_Вера_А #
3 мая 2013 года lemonywater #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: