Повторюшка № 20

Давно не отчитывалась, а накопилось очень много. Надо наверстывать упущенное

Итак, салат «Фигура» https://www.povarenok.ru/recipes/show/99234/ от Ренаты поваренка 3лата.
Вроде бы обыкновенный свекольный салат. Но тесть в нем одна фишка, которую я сама почему-то не догадалась придумать
[cut]
В салат пережаривается лук и чеснок. Чеснок я не пережаривала, потому что не люблю жареный чеснок, его привкус. Но вот этот жареный лук дал такой вкус интересный, что я взяла этот рецепт в постоянное использование в повседневное меню. Прошу прощения за измазанные края салатницы, это Ляля посыпала орешками, залезла пальчиками и не давала навести красоту. Рената, спасибо!



А вот интересный салат от Оли Бабич "Салат из огурцов и курицы" https://www.povarenok.ru/recipes/show/76001/ Мне кажется, что о нём уже отчитались все, кроме меня

У меня получился салат совсем в азиатском стиле. Дело в том, что у меня соевый соус настоящий китайский, он очень темный. Сильно красит, я об этом уже говорила, когда отчитывалась о другом рецепте. Поэтому у меня огурчики и курица коричневые-коричневые получились

Теперь о вкусе. Очень интересно получается, неизбито. И, как мне кажется, вкус даёт именно такая нарезка огурцов. Вновь прошу прощения за внешний вид салатницы, в этот раз Ляля кунжутом посыпала, пальчиками залезла и вновь не давала навести красоту)))

Оля, спасибо за легкий летний салат!



Ну и еще один салат. Салат «Русалка» https://www.povarenok.ru/recipes/show/10240/ от Ольги поваренок fanny. Рецепт давний, аж от 2008 года!

У меня оставалась морская капуста и зеленый консервированный горошек от предыдущего вечера. Решила найти (естественно, на Поваренке))) что-нибудь интересное с морской капусткой и горошком. И вот так вышла на этот салат. Полезла в свои запасы посмотреть, что у меня есть из тунца, так как в составе есть тунец консервированный. Оказалось, что ничего нет. Пришлось, вздохнув, открыть малюсенькую (80 граммчиков) баночку тунца производства Италии, на которую я смотрела, боясь дышать. Теперь хочу в Италию, чтобы закупиться там таких консервов )))))))) Девочки, вообще не сравнится с нашим консервированным тунцом. Лялька готовила со мной салат и уже из готового, из салатницы умудрилась его перетаскать. А ведь она как-то к консервированной рыбе равнодушна.

Теперь, собственно, салат. Я никогда не могла представить, что меня можно удивить салатом с морской капустой и горошком. Но вот именно добавление тунца дало какой-то, я бы даже не побоялась этого слова, аристократизм. Да-да, получается тонкий и изысканный вкус.

Единственное, что я изменила, так это заправку. Я заправляла не майонезом, а сметаной. Не потому что мы противники майонеза, а потому что нам морская капуста со сметаной больше нравится. И еще, не знаю, вольность это или как можно рассматривать... Дело в том, что у Ольги указаны огурцы, но не указаны какие: свежие или консервированные. Я позволила себе положить свежие, всё-таки лето



И чтобы не быть голословной, даю фото баночки



Ольга, благодарю за рецепт!

Теперь о горячем.

Никак не доходили руки до рецепта «Гуляш по-домашнему в мультиварке» https://www.povarenok.ru/recipes/show/84617/ от Галочки felix032. И вот, наконец, дошли. Галя, прости, что такую вкусноту не довела до своей семья я раньше. Вкус такой необыкновенный, видимо, от горчицы. Единственное, что я позволила себе добавить от себя, это то, что томатной пасты положила одну чайную ложечку, зато дополнила помидорами, всё-таки лето )))

Если честно, я забыла, когда Лялька у меня так хорошо ела, но этот гуляш мела, не останавливаясь. Подавала с рисом, отличное сочетание получилось!



Галина, спасибо! Брянску привет!

Теперь о рыбе. Купила зубатку стейками. Естественно, что за новеньким для себя пошла на Поваренок И нашла! Рецепт тоже давний, от 2010 года, «Зубатка в одёжке» https://www.povarenok.ru/recipes/show/38672/ от Екатерины поваренок ШЕЛЛ.

Прежде, чем рассказывать о результате, прошу прощения за фото. Не успевала сфотографировать на тарелке, потому что муж, не евший целый день, крикнул с порога, что, если я устрою фотосессию, просто съест меня

И вновь я позволила себе небольшое отступление от рецепта, добавив вместо томатной пасты помидоры. И сразу положила картошку запекать.

Теперь про вкус. О-о-о-чень вкусно. Зубатка нежная рыба сама по себе, а здесь она пропиталась всеми соками овощей и стала необыкновенно ароматной. При этом она не разваливается, прекрасно сочетаясь с овощной «одежкой» и сыром, который тоже привносит свою нотку в конечный результат.

Очень рекомендую. Катя, спасибо за рецепт, он навеки в моём арсенале!



Конечно, еще о многом хочется рассказать, но завтра рано вставать, лучше завтра новым отчетом поделюсь )

Девочки, еще раз спасибо за рецепты!
Буду рада, если кому-то пригодятся мои ссылки