Фотоотчет "Как я начала готовить"

В первой записи в дневнике я упоминала, что дома, в Одессе, готовила редко, руководствуясь принципом "зачем напрягаться сейчас, придет время - дойдут и до готовки руки". Однажды я опишу, как развивались наши с кулинарией отношения, а сейчас - немного фотографий из старых архивов, когда "время таки пришло". Фото не постановочные, фоткала для себя, так что шедевров композиции нет)

Начнем, пожалуй, с нового года. Салат "Грибная поляна" и шуба с семгой. Сразу оправдаюсь, что майонез не покупной.





К Пасхе готовилась основательно - первые испытания кухонного комбайна Kenwood, подаренного родителями на свадьбу, и первые же испытания карандашей с сахарной глазурью. Корявые цветочки вообще не говорят о моих художественных способностях! Не швыряйтесь в зайку старыми калошами)))



А это - домашние канапе в лимузин. Неожиданно схомячили все три подноса. Точнее, не сами подносы, а их содержимое:



Первый в жизни борщ. Ну не люблю я его. И не готовлю. Отварная капуста с отварной же свеклой? Фи! Но, чтобы муж перестал троллить на тему "ты же украинка, а борщ не готовишь", пришлось постараться:



Толстопузые пирожочки и плетеные пироги - с картошкой и яйцом, с капустой, пирог с картошкой и тушеной капустой (да, именно вместе - это намного вкуснее!):







Вкуснейшее жаркое под хлебной крышкой:





Закуска для вредных племянниц мужа - сосиски в панировке из кукурузной муки. Рецепт с "Поваренка": https://www.povarenok.ru/recipes/show/117743/



Две горки блинов для тогда еще не мужа:





И на закуску - десерты. На слойках яблоки чуток подгорели, но в дальнейшем делала шикарные слойки-"глазуньи" с персиками.



Бисквит с йогуртовым и желейным слоем, еще один бисквит - с йогуртом и шоколадной глазурью.





Роскошнейшая ромашка с изюмом, курагой, медом, яблоками и кучей других вкусностей. Рецепт слегка изменен, но взят тут: https://www.povarenok.ru/recipes/show/105803/



Пирожные, которые случайно стали такими. Сироп стек, сформировав желейную корочку, суфле на основе йогурта и сливок, а печенье - оригинальный выход, подсказанный мужем: "О, гляди, крекер точно втыкается на твою формочку!"



Торт "Тирамису" из блинов (специальных) - на 14 февраля.





Тортик без названия, просто к чаю.



И наконец - радужный апельсин, сорвавший утро рабочего дня - все приходили фоткать и пробовать. Зеленые - из апельсинового сока и сиропа "Монин Ментол", красные - "Монин Гренадин", синие - "Монин Блю Кюрасао".