Мои эксперименты по выпечке в СВЧ (режим "Конвекция")
Никогда и ничего не пекла в микроволновке. Должна сказать, что этот агрегат мною мало изучен, что вполне незаслуженно. Сегодня я сделала попытку испечь хлеб. Тесто сделала по вот этому принципу, о котором рассказывала тут -
Булочки с чесноком и лаваш с сыром. Рецепт столетней давности, заодно поржала с фотографий) Это самый удобный для меня вид теста, потому что делаю его не глядя и ничего не отмеривая: накидала-замесила - и всегда получается. В пшеничную муку добавила немного ржаной и сыпанула чуть сухого бульона (не было сахара, а бульон чуть сладковатый). Разделила тесто на 2 части: из одной сделала лепёшки, а со второй уже экспериментировала. Скатала шарик, надрезала сверху. Прогрела 5 минут на конвекции при минимальной температуре (40 градусов у меня), чтобы тесто лучше поднялось. Потом выпекала 25 минут при 200 градусах на конвекции. Признаюсь, так нервничала. что забыла хлеб чем-либо смазать сверху, но мне кажется, что получилось неплохо, что и демонстрирую вам.
Так что, при наличии микроволновки и отсутствии духовки экспериментировать с выпечкой можно смело.
Удачных экспериментов!
Здесь возник небольшой диспут по поводу моей печи. Показываю. Это микроволновая печь Samsung C103R с грилем и конвекцией.
Булочки с чесноком и лаваш с сыром. Рецепт столетней давности, заодно поржала с фотографий) Это самый удобный для меня вид теста, потому что делаю его не глядя и ничего не отмеривая: накидала-замесила - и всегда получается. В пшеничную муку добавила немного ржаной и сыпанула чуть сухого бульона (не было сахара, а бульон чуть сладковатый). Разделила тесто на 2 части: из одной сделала лепёшки, а со второй уже экспериментировала. Скатала шарик, надрезала сверху. Прогрела 5 минут на конвекции при минимальной температуре (40 градусов у меня), чтобы тесто лучше поднялось. Потом выпекала 25 минут при 200 градусах на конвекции. Признаюсь, так нервничала. что забыла хлеб чем-либо смазать сверху, но мне кажется, что получилось неплохо, что и демонстрирую вам.
Так что, при наличии микроволновки и отсутствии духовки экспериментировать с выпечкой можно смело.
Удачных экспериментов!
Здесь возник небольшой диспут по поводу моей печи. Показываю. Это микроволновая печь Samsung C103R с грилем и конвекцией.
- +30
- 68
- 24302
- 12 мая 2017, 7:20
Комментарии
30 марта 2018 года natalina79 #
Я в своей любимочке LG все пекла и запекала: и пироги, и булки (в форме большого диамера), и мясо, котлеты, курицу, хлеб, и даже куличи свои в ней пекла. Единственное, что не совсем удобно в ней выпекать, это печенья, штучные изделия. А все остальное - запросто!
Вообще, для меня микроволновка, как и стиральная машинка - лучшие помощницы. Очень ее люблю. Не представляю даже, как люди обходятся без СВЧ...
30 марта 2018 года Демоника #
4 июля 2017 года alsunchik #
4 июля 2017 года Демоника #
23 мая 2017 года nkova09 #
23 мая 2017 года Демоника #
14 мая 2017 года barska #
14 мая 2017 года Демоника #
13 мая 2017 года Леночка 53 #
13 мая 2017 года Демоника #
13 мая 2017 года subsidii66 #
13 мая 2017 года Демоника #
13 мая 2017 года subsidii66 #
12 мая 2017 года лялич #
13 мая 2017 года Леночка 53 #
13 мая 2017 года лялич #
13 мая 2017 года Демоника #
13 мая 2017 года лялич #
13 мая 2017 года Демоника #
13 мая 2017 года лялич #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/93306/
13 мая 2017 года Демоника #
13 мая 2017 года лялич #
https://www.povarenok.ru/recipes/show/113463/
14 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года veronika1910 #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Светланка g980 #
Надо же, никогда бы не подумала, что в СВЧ можно испечь хлеб!
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Светланка g980 #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Ирушенька #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Покусаева Ольга #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Тамара Плак #
А у меня нет микроволновки...Одно время хотела завести (как котенка
Ну и хорошо, - меньше забот! Нормальная у тебя,Оль, печка, красивая!
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Тамара Плак #
12 мая 2017 года mzaharka #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Екатерина Федюхина #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Elenochka26 #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Лиса Петровна #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Лиса Петровна #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года Marmarina-23 #
12 мая 2017 года vorobyshek #
Практически все мои рецепты испечены или запечены в микре, на режиме Конвекция... И хлеб пекла, и на закваске, и булочки и многое другое....
12 мая 2017 года Marmarina-23 #
12 мая 2017 года vorobyshek #
12 мая 2017 года Marmarina-23 #
12 мая 2017 года vorobyshek #
12 мая 2017 года Marmarina-23 #
30 марта 2018 года natalina79 #
Просто у Вас духовка крутая, поэтому в выпечке в СВЧ нет такой необходимости...
12 мая 2017 года Жен Жен # (модератор)
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года vorobyshek #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года vorobyshek #
Я в микроволновые, на режиме конвекция, лет пять пекла все, если не больше...
Практически все мои рецепты, все испечено в ней... И запечено. И вообще, она пахала, как пчёлка, без отдыха, не считая ночного..
А вот сейчас, когда у меня новая духовка, то моя микро только для разогрева и осталась. Так сказать- на пенсии...
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года НАНЯ 02 #
12 мая 2017 года Демоника #
12 мая 2017 года НАНЯ 02 #
12 мая 2017 года Демоника #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: