• 31 августа 2015, 1:46
  • 6196

Готовка и чистые ручки

Готовка и чистые ручки
Вполне возможно, что я не открою Америку и многие хозяйки именно так и делают, но все же поделюсь советом, вдруг для кого-то этот совет будет полезным.
Очень часто наблюдаю такую картину, (люблю смотреть передачи, посвященные кулинарии), к примеру, смазывают форму жиром - руками, "голенькими", а как же руки потом отмывать! Нет, они конечно же отмоются, но ведь это занимает время! Каждый раз думаю, ну почему же не пользуются перчатками, ведь это так удобно.

Все началось с того, когда у меня родилась дочка. Думаю, всем мамочкам знакома ситуация, начинаешь что-то делать, а тут малыш проснулся, скорее руки мыть и к ребенку.
Вот тут до меня и дошло, что нужны рукавицы! Рукавички быстренько сняла, руки чистые, хоть качай, хоть корми ребеночка.
Потом появился второй ребенок и вот детки уже довольно подросли, а перчатками я пользоваться не перестала.
Перчатки использую латексные, покупаю целую упаковку. Еще в запасе перчатки от краски для волос, на свои волосы всегда беру две коробки краски и одни перчатки всегда лишние, также идут в пользование.

1. Смазываю форму для выпечки, если бумаги для выпечки вдруг не оказалось.
2. Когда делаю пирожное "картошка", "рафаэлло" и тому подобное.
3. Мариную мясо или курочку. Я не просто посыпаю, а конкретно обмазываю поверхность растительным маслом и специями, прямо растираю мясо или курицу.
4. Вымешиваю фарш и леплю котлетки.
Для фарша у меня еще один способ есть - вымешиваю фарш вилкой, это дольше чем руками, но получается хорошо. А котлетки формирую ложкой, так навострилась, что колобки получаются идеальные.
5. Панирую рыбу в муке, кляр обрастает не на моих руках, а на рукавицах.

Список можно продолжать, но я думаю, хозяйки и сами уже разберутся.

Могу сказать, что это отлично экономит время, допустим, вымесила я фарш, вылепила котлетки, снимаю рукавицы - руки чистые и сразу же могу приступать к дальнейшему этапу готовки, без отмывания рук. К слову сказать, те же котлетки, выкладываю на сковородку ложкой, а не руками.
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

всё знаю, всё понимаю...Но так и не смогла себя приучить работе в перчатках! только на огороде их одеваю и когда чищу туалет-ванну..
Знаете, я вас понимаю . Не смотря на любовь к перчаткам, я не могу мыть в них посуду, мне надо воду чувствовать и чистоту самой посуды, а есть те, кто нормально в них посуду моет - удобно.
А туалет-ванну, конечно, только в перчатках .
Формы круглые не смазываю, квадратные и растительным маслом с кисточкой замечательно. Фарш на котлеты мешаю комбайном, выкладываю ложкой на сковороду. Мариную мясо рыбу и тд. в пакетах, наливаю туда масло и все что нужно для маринада закладываю мясо завязываю и встряхиваю, оставляю мариноваться. Но перчатки тоже покупаю пачками, для уборки мытья посуды и прочего.
Поняла)
Добрый день! А у меня вот вопрос: а перчатки потом выкидываете или моете? Если выкидваете, то неэкономно. Если моете, то руки вымыть легче, чем отмыть перчатки. Я поясню. Я мою посуду только в перчатках. И то со временем они становятся какими-то липкими, в них въедается жир с посуды. И как я не пыталась их отмыть, все равно. А тут в перчатках прямо в масло или в жир.
Да, перчатки я выкидываю. Так как просто не представляю, как отмыть жир с перчаток, ваш смайлик правильный

Но здесь в Чехии это не так дорого, если перевести на российские рубли, то выходит 100 штук латексных перчаток, примерно за 180 рублей, чаще покупаю именно упаковку, где 100 штук, упаковка где 10 штук выходит дороже.
Не знаю, сколько сейчас могут стоить эти перчатки в России, но вполне понимаю, что те же 200 рублей, это тоже деньги.
Перчатками пользуюсь не каждый день, поэтому хватает их надолго.
Посуду мою без перчаток, вот ванную и туалет конечно же чищу в перчатках, но перчатки использую обычные, хозяйственные.
Тоже полюбила перчатки, сначала руки обветривались (в Вене эта проблема встречается у многих), потом периодические порезы/ранки/ожоги, так и привыкла . Удобно еще и уборку делать, да и за котом ухаживать . Очень хороший совет .
А я фарш на котлеты взбиваю миксером с насадкой "тесто" на медленной скорости. Очень удобно)
Но в перчатках мне не очень удобно, к сожалению((( Хотя старалась себя приучить.
Смазываю форму для выпечки силиконовой кисточкой, удобно и руки чистые.
При панировке рыбы в полиэтиленовый мешочек насыпаю муку, опускаю туда рыбу, встряхиваю, рыбу выкладываю на сковороду, мешочек выбрасываю.В других случаях тоже перчатки выручают
Смазываете наверное растительным маслом? Если смазываю протевни, то тоже пользуюсь силиконовой кисточкой, это если курицу кладу, картошку и т.д.
Форму для бисквита, шарлотки и т.д. смазываю маргарином для выпечки, приходиться его растирать руками, чтобы хорошо промазать все стенки, вот тогда и пользуюсь рукавицами.

Тоже муку насыпаю в пакет, но встряхивать не пробовала , я в пакете обваливаю со всех сторон. За идею спасибо, в следующий раз попробую встряхнуть .

Пардон за дубляж, случайно пишу в "комменатриях", а надо выбрать "ответить"
Это специальные перчатки или обычные латексные?
Обычные латексные, еще использую те, что в краску для волос кладут, полиэтиленовые. У меня всегда лишние остаются, так как на свои волосы беру две коробки.
Но латексные конечно же лучше, они хорошо сидят на руке и не слезают.
Те что от краски, я использую только для смазывания формы для выпечки, а так в них ни фарш сделать, ни пироженки слепить, сползают.
Ответ для Агрипина Дармидонтовна
А я когда смазываю форму маргарином делаю так- у меня отдельная пачка маргарина для этого в холодильнике - разворачиваю его частично, и держа прямо за упаковку рукой смазываю - очень удобно, где уголочки формы- пройду краем упаковки, тем, что внутри. И руки чистые, и перчатки не нужны. Давно так делаю. Потом обратно заворачиваю маргарин и все.
А у меня так не получается почему-то , обязательно руки хоть чуть чуть да испачкаю , особенно круглую форму мне так смазывать не удобно.
Вот и перешла на рукавицы .
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки