Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день!
Мы будем присылать вам 5 отличных рецептов с пошаговыми фотографиями каждый день. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!
Мы против спама! Отписаться от этой рассылки можно в любой момент.
  • 5 июля 2018, 23:09
  • 2669

Заморозка ягод на зиму

Заморозка ягод на зиму
Публикую еще раз, но только в рубрике советы! Заготовки на зиму продолжаются... пришло время заморозки ягод на зиму! Ягоды круглый год - это просто! Подробно замораживаю ягоды на примере малины, смородины, вишни и черешни. Делюсь моментами, как это делаю я, как мыть, сушить и замораживать ягоды на зиму. Замораживаем ягоды на зиму! Не ленись - поторопись!
Заморозка ягод дело простое, но аккуратное! Все зависит от подготовки ягод к заморозке.

Вот как это делаю я:
Малину свою не мою - сразу укладываю по пакетам.
Покупную - мыть малыми порциями обязательно, так как неизвестно какими руками она была собрана! Тщательно высушить от влаги и в один слой заморозить на листе, затем все соединить в общий пакет.
Все остальные ягоды делаю так:
мою в дуршлаге с миской, чтоб не повредить ягоды,
раскладываю по поверхностям на бумажные полотенца и даю полностью просушиться от влаги,
аккуратно раскладываю ягоды по пакетам для заморозки и подписываю.
Результат: ягодка от ягодки!
Замораживаю при -18 град., хранение - 1 год.
А теперь заглянем ко мне в морозилку...



Урожая и удачной заморозки!
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Я тоже так замораживаю, но некоторые ягоды - черноплодку и малину ( в этом году) сложила в контейнер. Мне очень понравилось. Зимой открываешь, зачерпнул сколько нужно и все. Тоже ягодка к ягодке))0
в контейнерах больше места занимает, уже сравнивала, раньше и в коробочках, и в контейнерах...по всякому, сейчас только в пакетах для заморозки
Всё подробно показано. Прекрасное качество заготовок
От меня +++
спасибо, рада, что пригодилось! Ягоды - это витамины и нужны круглый год!
Казалось бы, что сложного в сушке или заморозке, но думаю найдутся поварята у которых возникают вопросы поэтому поводу за неимением опыта в таком простом деле! А тут - бац! Твой совет! Очень подробно и доходчиво)! Спасибо за заботу и за совет! от меня +)
спасибо просто раньше родня передавала нам замороженые ягоды и овощи(когда не было у нас своей морозилки), а они все были одним сплошным комом и приходилось все время отковыривать ножом....я все удивлялась, ну как так.. опыт огромный, а такая глыба получается , все время сравнивала со своими заморозками, хоть и маленькими, но у меня были ягодки отдельными....Вроде просто, а нюансы есть!
у меня был старый холодильник и морозилка плохая... Как бы не старалась, а результат не всегда радовал! зато сейчас новый холодильник с огромной морозилкой)))такое удовольствие теперь морозить все!!!
Да, это тоже влияет
Наверх

Оставить комментарий

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Где вы собираетесь провести летний отпуск?


Уже 3297 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки