Главная Вопрос-ответ Продукты питания Приготовление

Как правильно приготовить сырники? Видела рецепт без яиц и совсем мало муки, может быть кто то пробовал?

Как правильно приготовить сырники? видела рецепт без яиц и совсем мало муки, может быть кто то пробовал?

Рейтинг: 0

oksana pudlo
18 апреля 2016 года
139
4 ответа

Ответы:

Kuss

19 апреля 2016 года #

это решение

Самая главная проблема при приготовлении теста для сырников не в рецепте, а в качестве творога. Он не должен быть влажным, что бы избавиться от лишней влаги просто откиньте его на сито, застелянное марлей в несколько слоев. Потом готовите тесто и отправляете его в холодильник минимум на 1 час. Вы увидите, как за это время тесто изменится и станет гуще. Непосредственно перед тем, как положить сырник на сковородку можно обвалять его в муке.

oksana pudlo (автор вопроса) 19 апреля 2016 года

согласна , я тоже так подумала , мы переехали и качество творога здесь отличается , не творог а какая то паста )))

Kuss (автор ответа) 19 апреля 2016 года

Я тоже сталкивалась с этой проблемой. Уверена, что теперь у Вас все получиться!

Вечный оптимист

18 апреля 2016 года #

Здравствуйте! Пробовала готовить сырники в разных вариациях, где нет муки или где нет яиц.
Один такой, там есть яйца, но нет муки, вместо этого манка и крахмал https://www.povarenok.ru/recipes/show/60626/
Есть такой, где только манка https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/
И такой, с яйцами и только манка добавляется https://www.povarenok.ru/recipes/show/56871/
Все рецепты получались и очень вкусные, проверено.

oksana pudlo (автор вопроса) 18 апреля 2016 года

спасибо большое )) а то у меня они какие то "забитые" получаются , теплые еще вкусные , а когда остынут как камень ...

Вечный оптимист (автор ответа) 18 апреля 2016 года

Из-за муки, наверное? У меня тоже вечно была проблема с сырниками, когда готовила с мукой, но наоборот, распадались и превращались в кашу, потому что боялась "забить". А потом тут нашла рецепт первый и приловчилась. Удачи!

oksana pudlo (автор вопроса) 19 апреля 2016 года

сегодня жарила на завтрак сырники по одному из ваших рецептов))) душа пела ) все получилось , семья умяла в минуту ))) спасибо !

Вечный оптимист (автор ответа) 19 апреля 2016 года

Это отличная новость! Поздравляю с удавшимися сырниками:) Рада, что ссылки и мой опыт пригодились!

Katya76

19 апреля 2016 года #

Http://www.povarenok.ru/recipes/show/101677/ вкусно, сочно-рассыпчато)))

vaskathecat

19 апреля 2016 года #

Попробуйте сырники в духовке, например, эти https://www.povarenok.ru/recipes/show/27070/
На сайте есть и другие рецепты в духовке. Сырники получаются очень нежные.

Ваш ответ:

Если вы хотите добавить комментарий к вопросу или уточнить у его автора подробности - не используйте эту форму, а нажимайте "Уточнить/обсудить вопрос" под текстом вопроса!

Отвечать могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти, если вы уже зарегистрированы.

Здесь вы можете задавать вопросы, получать ответы, а также делиться своим опытом.

Вопросы по темам:

Продукты питания

Приготовление 1490

Обработка 85

Хранение 162

Свойства продуктов 122

Выбор и покупка 112

Посуда и кухонная утварь

Применение и уход 79

Выбор и покупка 64

Техника для кухни

Применение и уход 27

Выбор и покупка 54

Выращиваем сами

Огород на подоконнике 15

Своё хозяйство 10

Другое

Разное 1233

Кулинария в вопросах 211

Рейтинг экспертов


1.	Кир Рояль	+11637

2.	Марина Бархатова	+11330

3.	Stafford	+9752

4.	nerolis	+8320

5.	Kuss	+7390

6.	Алиева2012	+6049

7.	Navely	+4495

8.	vaskathecat	+4430

9.	NDemon	+3906

10.	Pavelia	+3044