• 19 апреля 2011, 18:55
  • 215089

Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"

Рецепт: Творожные мини-запеканки Ленивые сырники

Я давно искала свой рецепт творожников среди такого изобилия всевозможных рецептов. И ура! Свершилось! Сырнички получаются нежные, сладкие, сочные... А их изюминка в том, что пекутся они в маленьких формочках для кексов (маффинов), и для их приготовления нам не нужны ни мука, ни масло... Отличный рецепт для весеннего настроения!

Категория: Десерты Другие десерты Творожные десерты

Ингредиенты для «Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1264.4 ккал
белки
90.1 г
жиры
14.6 г
углеводы
194.9 г
100 г блюда
ккал
188.7 ккал
белки
13.4 г
жиры
2.2 г
углеводы
29.1 г


Рецепт «Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"»:

Смешать творог (он не должен быть слишком сухим; если у вас творог суховат, то можно добавить не 1, а 2 яйца или немного сметаны), яйцо, сахар, манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.

Изюм промыть, добавить к творогу, туда же добавить цедру (по желанию). Перемешать.

Подготовить формочки для маффинов (у меня силиконовые). Если формочки НЕ силиконовые, то можно немного их смазать растительным маслом.
Выложить творожную массу где-то на 3/4 высоты формочек, так как творог при выпечке поднимается.
У меня получилось 9 творожников.

Духовку разогреть до 180-190 градусов, поставить туда формочки и печь до золотистого цвета (у меня на это ушло около 35-40 минут, но вы смотрите по вашей духовке).

Формочки вынуть из духовки, немного остудить. Выложить творожники на тарелку, посыпать сахарной пудрой (по желанию).
Можно подавать с ягодами, вареньем...





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6373


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Творожные мини-запеканки Ленивые сырники
Описание: Я давно искала свой рецепт творожников среди такого изобилия всевозможных рецептов. И ура! Свершилось! Сырнички получаются нежные, сладкие, сочные... А их изюминка в том, что пекутся они в маленьких формочках для кексов (маффинов), и для их приготовления нам не нужны ни мука, ни масло... Отличный рецепт для весеннего настроения!


Фотографии «Творожные мини-запеканки "Ленивые сырники"» от приготовивших (48)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Спасибо за рецепт.
Первый вариант получился очень влажным внутри, но очень вкусно, в другой раз попробую не добавлять сметану.
А так рецепт вредный - за 15 минут пол кило творога как не бывало.
спасибо большое за приятный комментарий Думаю, что это зависит от самого творога
И фото к предыдущему комментарию еще раз большое спасибо!
спасибо большое за приятный слова Я очень рада И отдельное спасибо за фото-отчет!
Спасибо за рецепт! получилось очень вкусно. Посыпать и украсить так и не успела, улетели со стола мгновенно, еще не остывшие ))))
Деть сразу слопал 3 штуки, а просто сырники есть не заставишь) только по мне сладкие очень получились, клала 3 столовые ложки сахара + изюм. И за 20 минут так поджарились духовка газовая, на среднем уровне. Буду делать ещё не один раз, однозначно. Спасибо за рецепт.
спасибо большое за приятный комментарий и за очень аппетитное фото! Я очень рада
Как же я люблю этот рецепт!
Огромное Вам за него спасибо!
Очень редко ничего не меняю под себя. Но это как раз тот случай
Разве что сахара меньше кладу
мне очень приятно! Спасибо за комментарий!
Очень вкусно! Сын не ест творог. А тут готов был за раз съесть все "сырнички". И очень быстро и не затратно готовить!
ух, какая красота у вас получилась! Супер! Мне очень приятно
Спасибо за рецепт. Отличная альтернатива жареным
спасибо большое за приятный комментарий Я очень рада!
Очень хотелось выставить красиву фотографию... Пока сбегала за телефоном, от сырников и кошек не осталось. Семья умяла с молоком. Рецепт
спасибо большое за комментарий! Я очень рада
Обрадовалась, прочитав анонс к рецепту «без муки», но открыла и снова разочарование: 3(!) ложки манки на 400 грамм творога - это много, и это не «без муки»
Уже давно не ищу таких рецептов, ибо нету. Даже там где название "без муки и манки" будет в составе крахмал. ))))
Кстати с крахмалом лучше. Получаются однороднее, нежнее. На 250 гр творога, 1 яйцо и 1 стол. ложка крахмала (он легкий) это где-то грамм 10-12. А значит и менее калорийно. Если творог сухой добавьте йогурт, кисломолочные продукты, до густоты "как на оладьи". Я в таких же формах пеку в микроволновке. Быстрее и не зажаристо (желудок не принимает жареное и печеное) .
Спасибо большое! С крахмалом запеканки и кексы я уже освоила - пробовала и с картофельным, и с кукурузным - действительно очень нежные изделия получаются!
Ответ для nata1319
Скажите пожалуйста, на сколько минут Вы печете в микроволновке? Тоже нельзя жареное,да и печеное тяжело идет
Мощность максимальная 800 W. время зависит от величины формы (ее диаметра, они тоже разные бывают), а еще густоты смеси. Ориентируйтесь на то, что сырник должен отходить от стенок, а верх подсохнуть и если коснетесь палец должен быть сухой. А еще зависит от количества формочек в микроволновке. Чем их больше, тем больше время уходит. Я ставлю на три минуты, а дальше добавляю по две минуты до готовности. Попробуйте для начала одну формочку поставить и по ней определиться с внешним видом. Когда будет готово сырник покажется слишком мягким /жидким, но если вынуть и перевернуть на решетку от микроволновки, то чуть поостыв он уплотнится. А если остынет полностью будет более плотный.
Спасибо большое!
Ответ для tmatushevich
понятно.
Достоинства этого рецепта сырников в том, что они не жарятся на масле, а добавление даже небольшого количества цедры придает тонкий апельсиновый вкус. Рекомендую всем, кто еще не готовил. Автору - спасибо.
спасибо большое за такое классное фото! Какие они у вас аппетитные!
Ответ для Елена Бельтан
Ооочень Аппетитные и Вкусные сырнички, Леночка!!! Частенько такие такие готовлю!!!
Спасибо! Еще один прекрасный вариант завтрака без муки и масла.
Лариса, я с отчетом! Замечательный,нехлопотный рецепт! Сырники получились нежные, но достаточно плотненькие! И очень вкусные! Спасибо огромное!
Оленька,отличные мини-запеканки,такие румяные.Коровка очаровала у неё почти такие же пятна по форме ,как и края у готовых изделий.
Аленька, солнышко, спасибо за добрые слова, твою внимательность и высокую оценку! Мне очень-очень приятно!
Ответ для Покусаева Ольга
Какие симпатичные сырники! И вкусные, и полезные !Солнечное фото, Олечка!
Аллочка, спасибо большое пребольшое, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, чудесные сырнички! Очень аппетитные! Неимоверно милое, красивое фото!
Линочка, солнышко, спасибо большое за неизменное внимание! Мне очень дорого твое мнение и дружеская поддержка!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, невероятно красивое исполнение !!! Фото супер !!!
Спасибо большое за похвалу, милая Галочка!
Ответ для Покусаева Ольга
вкуснооо как у тебя, Оленька!
Наташенька, спасибо за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень вкусно и аппетитно у тебя!
Жанночка, спасибо большое пребольшое!
Ответ для Покусаева Ольга
Ммм, какая вкусняшка! Не устояла, бегу на дегустацию
Жду,Олечка! Чаек "греется" в холодильничке!
Ответ для Покусаева Ольга
Оля, какой чудесный фото-отчет! Супер! Безумно аппетитное фото!
Лариса, спасибо за одобрение и чудесный рецепт!
Ответ для Покусаева Ольга
Хороши сырнички!
Танечка, спасибо большое за похвалу!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька, очаровательные запеканочки! Чудесный натюрморт!
Ирочка, спасибо , милая, за похвалу и внимание!
Ответ для Покусаева Ольга
Оленька! Какие аппетитные и вкусные сырники!
Юлечка, спасибо большое, дорогая!
Ответ для Покусаева Ольга
Какое Фото Роскошное, Олечка!!! Восхитительные сырнички!!! Ооочень Вкусные!!!
Танечка, твоя похвала окрыляет! Спасибо огромное тебе, Солнышко!
Очень вкусные запеканочки,но держать буду минут 30 в следующий раз.Спасибо большое за рецепт.
какие они у вас аппетитные! Разлом отличный! Спасибо за суперский фото-отчет
Ларисочка, принимай отчёт! У меня не очень красивые вышли, но вкусные. Манки не было, добавила пару ложек цельнозерновой муки. Спасибо за рецепт!
какие аппетитные штучки у тебя получились, Алл! Спасибо большое за такую золотистую красоту!
Ответ для Alefniunia
Аллуся, очень даже очаровательные запеканочки у тебя получились! Такие румяные и аппетитные!
Иришечка, спасибо большое, моя хорошая!
Добрый вечер! Огромнейшее спасибо за простой и наивкуснейший рецепт!!!) Формочки у меня в 2,5 раза больше,боялась не пропекутся, а в итоге все получилось) Вне духовки сырники прожили 10минут и тут же мне был сделан заказ на порцию побольше. Рецепт теперь мой фаворит)
ух, какая красота! Спасибо большое за такое аппетитное фото! Мне очень и очень приятно!
Нежные, очень вкусные сырники!!! легко и просто приготовить! Большое спасибо за рецепт!!!
Танюша, замечательные сырники!
Спасибо огромное, Жанночка!!!
Ответ для Глушец
какая красота у вас получилась! Супер! Спасибо большое!
Ответ для Глушец
Танюша! Замечательные сырники!!!
Наташенька, большое спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танюш, фото супер!!!
Танечка, огромное спасибо!!!
Ответ для Глушец
Танечка, чудесные сырнички!
Спасибо большое, Светочка!!!
Ответ для Глушец
Танюша!Красивая клумба из сырниковых цветочков
Алечка, спасибо огромное!!!
вкуснятина!и для деток тоже
Испекла:Воздушные, вкусные сырники! Спасибо за рецерт
благодарю вас за приятный комментарий!
Спасибо большое за вкусные запеканочки. Быстро,просто, очень вкусно.
спасибо большое за такой аппетитный фото-отчет! Браво!
К сожалению, не оказалось изюма, поэтому готовила без него. Сырники совсем не поднялись, хотя и добавляли разрыхлитель.
Но сырники получились хорошие! Спасибо!
спасибо большое за комментарий! Мне очень приятно!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3944 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки