Главная Дневники

Римский монстр

Всем привет!

Вчера приобрела вот такого монстра


(фото из интернетов)

Редкий гость из Рима в наших провинциях.

Я бы его в вазу поставила, но...

Посоветуйте, как его приготовить?
Заранее спасибо
Теги

Теги: брокколи с чем едят

  • +14
  • 27
  • 626
  • 4 сентября 2013, 13:50

Дневник crazy_doll

Комментарии

Ну как, Иришка, приготовила?
Мне очень нравится эта капустка: и вкус, и внешний вид, очень эффектно выглядит, даже на праздничный стол не стыдно подать!!!!
Лена, привет!
Ну... почти. Вчера подошла к ней с одного боку, а муж говорит, может не надо?
Ну а если честно, вчера было чем поужинать, но сегодня я настроена более чем серьезно Нашла на просторах сети один интересный рецепт, хочу на пробу сделать. Ну и так, традиционно потушить.
Какая красавица!Просто чудо!И название такое романтичное - Романеско!
Обычная капуста брокколи... У меня подруга и кума такую красавицу выращивают уже не первый год у себя на огороде. Деликатесный сорт. Годится для консервирования, замораживания, для любого вида термообработки, также едят ее сырой. В ней очень много витамина С.
Спасибо! Нашла другое ее название - романеско. Тайный плод любви цветной и брокколи
↑Ответ для vorobyshek
Нет Валюша, это не брокколи. У этой капусты соцветия плотно сидят и по-вкусу отличается
Просто мы, когда покупали семена, то на них написано было Брокколи. А так у моих знакомых точно такой же овощ, как на картинке растет....
Ира, здравствуйте! У нас ее называют романеско. По-вкусу, нечто среднее между цветной капустой и броколли. Ее можно добавлять в овощные рагу. А если интересно, можно сделать гратен. Например с лососем и моццарелой. Романеско разобрать на соцветия, отварить в подсоленой воде 12-15 мин. Лосось нарезать крупными кусочками и моццарелу - мелкими. Романеско слить, положить в блюдо до запекания. Туда же лосось и моццу, залить сливками. Посолить, поперчить, можно добавить базилик и в духовку на мин 25.
Также можно ее запечь с бешамелем. Можно смешать ее с броколли и цветной капустой, сделать заливку со сметаной, яйцами и запечь. А можно просто бланшировать, а затем поджарить с на сливочном масле с чесноком и петрушкой. В любом случае ее надо либо отваривать минут 10-12, либо бланшировать.
Спасибо! Как вкусно звучит, а до вечера далеко.
Ириш, это едят? Я думала ты новый кактус прикупила...
ну насмешила, Тоня
Гибрид какой то....
Но очень красивый, мне бы даже жалко было кушать...
Я бы его в вазу поставила, но...
как вариант я б по другому и не подумала красавица капустка
я думаю, что это цветная капуста, часто её тушу с маслицем, немного обдала кипятком, соцветия разобрала, быстренько обжарила и в кастрюльку, туда кусочки сливочного масла, водички немного+ соль и белый перец, потушила до той хрустящести или не хрустящести , что мне надо
спасибо, попробую так обойтись с цветной, муж любит, я терплю я обычно отвариваю, потом жарю с яйцом
тоже вариант, но такая красивая и просто вареная с солью и вкусной заправочкой будет даже очень вкусная
Судя по тэгам, это брокколи?
я еще сама не уверена
По секрету всему сайту: ну пожалуйста! Да шо же это за зверь?
broccoli romana, если верить интернетам
пошуршала чуть-чуть, интересно стало, что за красавица
Романеско – результат скрещивания брокколи и ее ближайшей родственницы, цветной капусты. Англичане называют романеско брокколи, французы – капустой, а немцы и поляки – цветной капустой.
так, что она и брокколи и цветная одновременно
Может и глупый вопрос, но все же, ШО ЭТО ТАКОЕ???
гуголь говорит брокколи... римские))) надпись на картонке забыла))
я подумала что капуста, но вот какая?! Теперь знаю, но надо еще и в гугле просмотреть
я бы к нему подойти-то забоялась... вдруг укусит
я в прошлом году увидела, но не купила (балда!)
с тех пор пропал
а тут... неожиданно
и как он вообще попал на наш рынок, ума не приложу
↑Ответ для Puziks

Пузя, это ОНА
Наверх

Оставить комментарий

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 711 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки