Мои тортики к ДР.

Всем здравствуйте. Я немного с запозданием покажу отчеты по приготовленным тортикам к своему дню рождения. Так получилось что разрезы фотографировались не мной, в офисе, и вот я их только получила, так что прошу не обращайте внимания на окружающий фон
[cut]
Торт "Шкатулочка" https://www.povarenok.ru/recipes/show/94258/ по Оленькому рецепту




Пекла по рецепту, без отступлений, только в бисквит я забыла добавить какао, а в начинку добавила немного вяленых цукатов кумквата. Тортик получился очень вкусный и интересный!

Чизкейк без выпечки с зефирным кремом вариант-2 https://www.povarenok.ru/recipes/show/78021/




У меня было разное маршмелоу, поэтому сделала вот так, двухслойным, получился вкусный, коллеги расхватали не успела глазом моргнуть, но на мой вкус это нереально сладко, для себя повторять вряд ли буду.

Так же очень всем понравился Кухен с ревенем и пудингом https://www.povarenok.ru/recipes/show/87207/
получился очень нежный пирог и главное большой.


А еще я пекла Медовик в мультиварке, но с первым медовиком у меня случился казус, об этом можно почитать в предыдущей записи, пришлось искать другой рецепт, и я его нашла, получился супер, с удовольствием делюсь с вами


Рецепт этого медовика такой.
Мед - 6 ст. ложек
Яйца куриные - 6 шт.
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Мука - 2,5 стакана (250 мл.)

Мед с разрыхлителем нагреть до коричневого цвета, я это сделала в микроволновке, ставила 2 раза по 1,5 минуты при 600 Ватт.
Яйца взбить миксером до пышности, затем добавить сахар и взбить как следует минут 7-10. Добавить теплый мед (он будет пениться, так и должно быть), перемешать, добавить просеянную муку и перемешать ложкой, не взбивая.
Вылить в чашу мультиварки, смазанную маслом и выпекать 80 минут. у меня чаша 5 литров, мощность мульти - 800 Ватт.
Оставить слегка остыть в мультиварке, затем полностью остудить, я из чаши не вынимала.

Разрезать корж на 3-4 части, промазать любым кремом, я крем делала вот по этому рецепту
https://www.povarenok.ru/recipes/show/17487/
Вкратце напишу тут
Сгущенное молоко - 400 мл.
Масло сливочное - 100 гр. (я брала примерно 80 гр.)
Мед - 1 стол. ложка
Сметана - 600 гр.

Сгущенное молоко, мед, сливочное масло поставить на медленный огонь и постоянно помешивая довести до кипения.
Прокипятить 4-6 минут, до светло коричневого цвета.
Остудить до комнатной температуры. Добавить сметану и миксером все смешать, но не взбивать (я слегка взбила, то есть смешивала миксером на очень малых оборотах).
Крем получился очень вкусный.



Вот такими тортиками я угощала коллег на работе, все остались очень довольны.
Спасибо и вам всем за внимание!