Сохраним хлеб

Сохраним хлеб сразу после выпечки или покупки в магазине, до дня, когда мы решим его использовать.

Лето благодатная пора, жара..., но несмотря на обилие овощей и фруктов, кусочек хлеба к завтраку или обеду необходим. Съедается его значительно меньше, чем зимой, но привычка использовать вкусный, свежий хлеб заставляет нас регулярно пополнять его запасы.
Домашние маленькие хитрости помогут нам и домашних порадовать , и поменьше стоятьу разогретой духовки.

[cut]

Булочки, как и хлеб, можно замораживать и они после разморозки такие же свежие, как после выпечки....но! черствеют после морозилки быстрее, т.е. заморозка хороша только для употребления хлеба/булочек в ДЕНЬ разморозки.
Морозить хлеб просто - дожидаетесь полного остывания булочек/хлеба и складываете в пластиковый пакет - лучше в ziploc для заморозки, лучше по паре штук(булочки) , чтобы они не помялись.
Но можно и в обычные разовые пластиковые пакеты.
Кладете в морозильник. По мере надобности, достаете определенное кол-во.

Итак, по порядку:

- Положите булки/батон в полиэтиленовый пакет, уберите лишний воздух и заверните, чтобы его запечатать.




- Затем положите во второй пакет, скрутите края и закрепите , напишите дату заморозки.



-Положите в морозилку до того момента, когда хлеб вам понадобится.
-Выньте хлеб минимум за 3 часа до того, как собираетесь его использовать. Оставьте в пакетах.

Дальше возможны варианты действий:
- Разогреть булочку в микроволновке в течение 15 секунд.
-Разогреть целый батон в фольге в духовке в течение 5 минут
-Хлеб в нарезку доводят до нужного состояния в тостере или духовке.(нарезку размораживают также в пакете).

Тем, кто печет хлеб известно, что ’быстрый’ хлеб на второй день , увы, никакой; и как раз морозилкой можно продлить ему ’жизнь’, но замораживать его надо сразу после остывания, иначе ’фокус’ не пройдет).
Всем удачи и вкусного хлеба!