Отчет "Оладьи постные "Радость вегетарианца""



[cut]



Опять у меня внешний вид приготовленного блюда - довольно специфичным получился... (Старшая дочка посмеялась, что на рыбные котлеты похожи) Это рецепт поваренка Vishnja https://www.povarenok.ru/recipes/show/105596/ На самом деле я В ВОСТОРГЕ от оладушек. Специально посмотрела в инете, какая бывает льняная мука по цвету, оказывается - от белой до темно коричневой и темно серой. У меня вот как раз темно серая с селеном, калием и магнием. И я ее еще сыпанула в 3 раза больше, чем по рецепту (торкнуло меня их готовить вчера в ночи уже почти, вспомнила, что дочке на завтрак есть нечего). И вот из за моей сонной неловкости получились такие серенькие оладушки. Но зато какие пышненькие и вкусненькие! Да, соли все таки в следующий раз добавлю, сладость будет более приятная. Еще в следующий раз попробую как МадамНадин вместо пшеничной использовать кукурузную муку. А так, оладьи просто супер! Из такого набора продуктов такой результат!!!! На дрожжах не всегда такие получаются. А я тем более отказалась от дрожжей навсегда. И домашних стараюсь от них отучать. Вообщем, спасибо Любушке за замечательный рецепт! Точно приживется у нас! )))
  • +26
  • 32
  • 345
  • 9 февраля 2016, 13:30

Дневник Авэлито

Комментарии

Интересные и симпатичные оладушки !
Алсу, спасибо большое за внимание к моим отчетикам! Очень приятно.
Замечательные оладушки!! От меня плюсик! Обязательно возьму себе на заметку. Я тоже противница дрожжей, хотя всё ещё употребляю дрожжевые продукты

А муку льняную Вы сами смололи, или готовая была? У меня есть довольно много льняного семени, вот думаю: а получится ли у меня льняная мука, или нужны какие-то особые хитрости?? Правда, ни мельнички, ни кофемолки у меня нет, есть только комбайн...с довольно крупными ножами...
У меня мука была куплена через интернет-магазин. Семя я не молола, не пробовала. Если молоть, то думаю, только в кофемолке. И то... Оно же (семя) такое клейкое... Даже не знаю. Но в комментариях писали, что мололи сами. Комбайна у меня никогда не было (только блендеры и миксеры), поэтому ничего посоветовать не могу, к сожалению. Насчет дрожжей я окончательно отказалась... Только если на застольях каких придется, чтоб не обижать хозяйку. А вот близких своих не могу переубедить никак... Но они меня ободряют, что потихоньку и если я им замену вкусную предложу - они тоже может откажутся. Вот я и ищу. Оладьи точно теперь только такие буду печь. Они пышные получаются, как муж обожает. А со вкусом поэкспериментируем, чтоб ему угодить. Так что удачи! Спасибо за внимание к отчету!
Спасибо за подробный ответ! Попробуйте, как вариант, мой рецепт бездрожжевого теста на кефире. А вдруг Вашим родным понравится? https://www.povarenok.ru/recipes/show/84424/
Ой, спасибо! Обязательно попробую
Танечка, замечательные оладушки получились! Я их тоже готовила! Это ,действительно, и вкусно и полезно! Спасибо за напоминание, надо и мне повторить!
Спасибо большое!!! Я то точно часто повторять буду.
Интересные оладушки беру на заметку!!!!
Анечка, спасибо!
Очень красивые оладушки!!! Я тоже люблю постные блюда( периодически)) Пойду посмотрю рецептик поподробнее))
Леночка, "красивые" конечно, громко сказано... Но вкусные... А с любимыми вареньями, джемами и тп. вообще объедение! Удивите себя. Удивляться начнете уже в процессе приготовления. Спасибо за внимание к отчету.
Танюша, какие симпатичные оладушки получились! Пышные и дырчатые, как и должны быть! Спасибо за такой замечательный отзыв и внимание! Я в рецепте указала совсем минимальное количество льняной муки, а по желанию можно добавлять
"от души"! Это только повышает их ценность и полезность! Очень рада, что доченьке оладушки понравились! Это самая большая похвала для меня и, конечно, радость для мамочки! Настроение просто на высоте!
А я то как рада, что у меня теперь будет "фирменный" рецепт оладушек практически из ничего... Младшая то моя доча (1,9 г) тоже оценила их по достоинству. Причем ела без всяких варений и сгущенки и "только за ушами пищало". Осталось мужу эти оладушки на пробу дать, когда из командировки приедет.
Надо приобщить всех!
Интересно!
Не то слово! Сама не ожидала таких пышечек от "муки с водой".
Как интересно
Спасибо.
отлично! надо посмотреть , что это за радость такая..
Спасибо! Посмотрите, посмотрите...
Танечка, и правда - похожи на рыбные котлеты Никогда ничего не готовила из льняной муки Надо будет и себе прикупить такую
Что есть, то есть... Старшая дочка у меня как раз вегетарианка, не знаю уж точно ли вегетарианка, но мяса и рыбу она не ест. А молочку и яйца ест, слава Богу (15 лет ведь всего). И ей все мерещится, что мы ей подкладываем мясо или рыбу в ее еду... Оладушки ей, кстати, очень понравились. Сказала, чтобы пекла еще раз обязательно. А муку эту прикупила себе по интернету из за ее очень полезных свойств. Хотя Люба в комментариях пишет, что можно семя льна в кофемолке смолоть, там ведь ее не очень много нужно, это я бухнула "от души" Спасибо за внимание к моему отчетику.
Не-не лучше через интернет А то я всю кухню этой мукой посыплю А дочка пьет какие-нибудь витамины? Ведь растущему организму без фосфора и белка нельзя
Белка в молочке много, а она ее хорошо ест и в яйце тоже белок. Фасоль и чечевицу ест. Насчет фосфора - не знаю... Сейчас про него двоякая информация о пользе для наших организмов. Но заставлять ведь насильно в 15 лет уже не будешь... Все, что могла - объяснила ей. Она мне тоже. Так что нашли компромисс. Витамины пьет, за этим я слежу... Как раз организм силы набирает в этом возрасте... Вот для нее в основном и изголяюсь в выпечке, да в основных блюдах. Чтобы поразнообразнее. Сама то я мясо тоже не люблю... С детства. Но вот от рыбы никогда не смогу отказаться. Так что вегетарианкой мне не быть. Спасибо за беспокойство!
Я к мясу как-то равнодушна, рыбу ем тоже не очень часто, но очень люблю КОЛБАСУ Прямо-таки жить без нее не могу
А какую ? Вареную? Копченую? ... У каждого свои "наркотики" в еде. Главное, чтоб в удовольствие и настроение от этого поднималось! Это основная функция еды!
Варенку Даже самую дешевую и паршивую могу есть с огромным удовольствием Не представляю, что в нее такое добавляют, но я ее просто обожаю
Недавно слышала в новостях, может и Вы слышали... - бабуля умерла за 100 лет ей уже хорошо было. Она всю жизнь все ела с беконом - начиная от чая и заканчивая супом. Ей без него все невкусно было. Я после этого как то приняла, что я ужасная сыроманка (сырррррр это мой наркотик ). Так что будем кушать свои любимые продукты с удовольствием и не забывать пробовать новенькие вкусности.
Ой, новенькие вкусности - это я всегда только "за" Может еще найдем себе какой-нибудь новый "наркотик" среди них
Точно, точно!
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 554 ответа Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки