Отчет по рецептам поварят №7 + мои торты
Здравствуйте, дорогие Поварята!!!
Давно что-то у меня руки не доходили до отчета. Но лучше поздно, чем никогда. Поэтому приступим!
1. Эклеры с масляно-заварным кремом по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/28497/
[cut]
Вот такие "сугробики-колобки" у меня получились. Я делала профитроли, а не эклеры. Но суть одна. Тесто отличное, поднялись они прекрасно и полые внутри. Кстати, где-то читала, что надо выложить тесто сырое (уже сами эклеры/профитроли) и убрать в холод. Вторая порция у меня была как раз такая, получились они как-то лучше.
2. Пряничное тесто, пряничный домик и другие изделия по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/82815/
На Рождество кудесничала. Прекрасное тесто, делала впервые пряничный домик, боялась как это все сцепиться, но все получилось на ура!!!
Причем делала половину порции. Получился домик больше чем в рецепте и еще хватило на печенюшки.
3. Простой торт с нежнейшим творожным кремом по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/90324/
Уже неоднократно пекла данный торт, но без желатина, и пропорции у меня были 1:1 сыра и сливок, поэтому у меня крем из торта вылезал как зимний снег сугробами. Всё, в следующий раз обязательно попробую с желатином (боюсь я его все-равно использовать). Кстати, в предыдущем отчете я делала этот торт с творогом, с ним крем стабилен и без желатина, а вот с сыром он более воздушный.
4.Гречневая каша с курицей в горшочке по рецепту https://www.povarenok.ru/recipes/show/20279/
Очень просто и вкусно, рекомендую!
5. Капуста с тефтелями https://www.povarenok.ru/recipes/show/61710/
Вкусно получилось, правда, не так красиво как у автора. Но соглашусь с комментариями, что либо капусты надо больше, либо фарша меньше. Так как мне не хватило капусты, так скажем, на все тефтели. У меня фарш курица-говядина, получилось очень хорошо.
Также хочу показать немного блюд с новогоднего стола:
Утка, фаршированная яблоками и гречкой
Холодец говяжий
А также хочу поделиться с вами моими тортами:
Морковный торт (не думала, что он получится таким вкусным и нежным, и коржи влажные, как я люблю)
Шоколадный торт на раз, два, три. Очень просто и безумно вкусно.
Торт "Колибри" в коржах ананасы и корица. мммм....очень вкусно
Торт "Красный бархат". Это просто безумно вкусно, влажные-влажные коржи (при том, что я их ничем не пропитывала) и внутри клубничный крем, а сверху творожный.
Спасибо, что дочитали мой отчет до конца
И спасибо всем авторам рецептов
- +47
- 72
- 1389
- 15 апреля 2016, 21:44
Комментарии
14 мая 2016 года alsunchik #
15 мая 2016 года darina_zh #
18 апреля 2016 года миллион алых роз #
19 апреля 2016 года darina_zh #
18 апреля 2016 года mazziadri #
19 апреля 2016 года darina_zh #
18 апреля 2016 года iren0511 #
18 апреля 2016 года darina_zh #
17 апреля 2016 года veronika1910 #
18 апреля 2016 года darina_zh #
17 апреля 2016 года felix032 #
18 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года E-va #
18 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года Маришка-2015 #
18 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года топиарий #
16 апреля 2016 года darina_zh #
Спасибо большое
16 апреля 2016 года mariana82 #
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года Анастасия АГ #
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года sakurako #
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года lelika # (модератор)
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года Valeria Dmitrieva #
16 апреля 2016 года darina_zh #
Но я не поняла про Хуторянку ничего
17 апреля 2016 года Valeria Dmitrieva #
18 апреля 2016 года darina_zh #
18 апреля 2016 года Valeria Dmitrieva #
16 апреля 2016 года tania 84ru #
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года Куклина Анастасия #
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года mzaharka #
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года lelikloves #
16 апреля 2016 года darina_zh #
16 апреля 2016 года Мила-Людок #
16 апреля 2016 года darina_zh #
Да, изучаю. Многое уже пробовала с его сайта.
16 апреля 2016 года Мила-Людок #
16 апреля 2016 года Покусаева Ольга #
16 апреля 2016 года darina_zh #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: