Мой персональный отчет о рецепте «Воздушное яйцо с сыром»
Когда я его увидела, то сразу подумала о воскресном завтраке. И вот сегодня час Х настал.
Хлеб у меня домашний, с паприкой по рецепту Женечки, кругляш я обжаривала в тостере, так для меня проще и не пахнет жареным маслом (я терпеть не могу этот запах с утра).
Порционное кольцо у меня диаметром 11 см, высотой 6 см, оказалось большим для одного яйца, т. к. в процесс готовки, особенно когда переворачиваешь его, яйцо начинает оседать, и у меня оно осело в центре, а по бокам, сколько я не старалась аккуратно силиконовой лопаткой отделить его от стенок, оно все же осталось.
В готовом виде, когда я вытащила яйцо из кольца, оно у меня получилось как будто с «крыльями», поэтому я его перевернула.
Вывод – необходимо использовать порционное кольцо меньшим диаметром, наверно 5 см на одно яйцо, тогда процесс «усадки» будет более равномерным.
Желток у меня успел приготовиться полностью, но это для меня не страшно.
Видимо пока я сражалась со стенками кольца, оно уже практически приготовилось, а я его еще на целую минуту под закрытой крышкой оставила.
В итоге все получилось очень вкусно, но нужна сноровка.
Для необычного, неизбитого воскресного или праздничного завтрака очень хорошая идея!
Хлеб у меня домашний, с паприкой по рецепту Женечки, кругляш я обжаривала в тостере, так для меня проще и не пахнет жареным маслом (я терпеть не могу этот запах с утра).
Порционное кольцо у меня диаметром 11 см, высотой 6 см, оказалось большим для одного яйца, т. к. в процесс готовки, особенно когда переворачиваешь его, яйцо начинает оседать, и у меня оно осело в центре, а по бокам, сколько я не старалась аккуратно силиконовой лопаткой отделить его от стенок, оно все же осталось.
В готовом виде, когда я вытащила яйцо из кольца, оно у меня получилось как будто с «крыльями», поэтому я его перевернула.
Вывод – необходимо использовать порционное кольцо меньшим диаметром, наверно 5 см на одно яйцо, тогда процесс «усадки» будет более равномерным.
Желток у меня успел приготовиться полностью, но это для меня не страшно.
Видимо пока я сражалась со стенками кольца, оно уже практически приготовилось, а я его еще на целую минуту под закрытой крышкой оставила.
В итоге все получилось очень вкусно, но нужна сноровка.
Для необычного, неизбитого воскресного или праздничного завтрака очень хорошая идея!
- +21
- 22
- 628
- 18 декабря 2016, 13:33
Комментарии
20 декабря 2016 года tania 84ru #
20 декабря 2016 года Olga_Kov #
19 декабря 2016 года mariana82 #
20 декабря 2016 года Olga_Kov #
19 декабря 2016 года Т-пушка #
19 декабря 2016 года Olga_Kov #
19 декабря 2016 года Т-пушка #
19 декабря 2016 года subsidii66 #
19 декабря 2016 года Olga_Kov #
18 декабря 2016 года Покусаева Ольга #
18 декабря 2016 года Olga_Kov #
18 декабря 2016 года Леночка 53 #
18 декабря 2016 года Olga_Kov #
18 декабря 2016 года Бабушка Забота #
18 декабря 2016 года Olga_Kov #
Про резкое ловкое движение с первой попытки я молчу
18 декабря 2016 года Бабушка Забота #
18 декабря 2016 года Olga_Kov #
18 декабря 2016 года Бабушка Забота #
18 декабря 2016 года Vishnja #
и советы!
18 декабря 2016 года Olga_Kov #
18 декабря 2016 года каратистка #
18 декабря 2016 года Olga_Kov #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: