Личный дневник пользователя Алиева2012

Айсинг. Мои поздравления дорогим подружкам с днем Матери!

Девочки! Дорогие мои подружки! Я от души поздравляю вас всех с праздником!

Мама – это значит нежность, это ласка, доброта,
Мама – это безмятежность, это радость, красота!
Мама – это на ночь сказка, это утренний рассвет,
Мама – в трудный час подсказка, это мудрость и совет!
Мама – это зелень лета, это снег, осенний лист,
Мама – это лучик света, мама – это значит жизнь!

В этот день я приготовила для своей мамули вкусный сюрприз, который растрогал ее до слез! Хочу поделиться с вами кусочками этих светлых эмоций!

А теперь немного подробнее))! Мамонтенок сделан из айсинга. Вот такой трафарет я нарисовала... Возможно кому-то пригодится картинка)!

Сверху трафарета кладем либо файлик, либо кусочек рукава для запекания. Рисуем контур, обводя все линии. Можно это сделать густеньким айсингом или шоколадом. Даем подсохнуть и начинаем заливку более жидким айсингом. Залив один фрагмент даем ему чуть схватиться, а затем заливаем следующий фрагмент. Вот так постепенно надо делать для того, чтоб картинка не растеклась и не смазались контуры! Нарисовав даем айсингу хорошо высохнуть в течении нескольких часов.

Глазки я нарисовала пищевыми фломастерами.

Пока наш рисуночек высыхает можно спокойно испечь тортик! Какой именно не имеет никакого значения! Коржи, пропитка, крем (внутри торта) можно абсолютно любые! Но вот верхний слой, который будет контактировать с айсингом, должен быть либо белковый (заварной или швейцарское безе, или мокрое безе), либо верх обтянутый мастикой, либо залитый верх айсингом, либо крем из настоящих жирных сливок.
Мой тортик самый простой))... Корж кефирный, пропитка "живое варенье из смородины", крем внутри торта сухие сливки взбитые с молоком. Верхний слой швейцарское безе... Под мамонтенком белое имитирующее льдину, а вокруг голубое имитирующее волны))...

Вот такое просто и душевное поздравление приготовили мы для моей мамули)! Может кому-то пригодится мой опыт и идея!

Обнимаю вас всех! Мира вам! Сил, здоровья, терпенья! Спасибо, что заглянули!

Теги

Теги: поздравления выпечка десерт айсинг украшения

+31
62
1343
14 октября 2018, 20:35

Дневник Алиева2012