АРОМАТЫ ЛЕТА к ЗИМНЕМУ СТОЛУ-10, отчёт 125.

АРОМАТЫ ЛЕТА к ЗИМНЕМУ СТОЛУ-10, отчёт 125.
Вот и прошло лето,
как же быстро оно пролетело...
А чтобы вспомнить о нём среди холодной зимы, среди пурги и снегопадов, каждая хозяюшка не жалея времени и сил, консервирует, маринует, сушит и морозит ЛЕТО!
Да, да "прячет лето в банки"!
И я не исключение , смотрите что "прячу" я ...

ПЕЧЁНЫЙ ПЕРЕЦ на зиму "БЕЗ ХЛОПОТ" от mozaika17 ,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/115174/.
Есть свой, проверенный "веками" подобный рецепт, но более трудоёмкий,
приготовила по этому тоже. Зимой сравню оба варианта, выберу вкусный.
Отпишусь обязательно.
На сегодня , действительно "без хлопот", закатала между делом.




ЛЕЧО с ТОМАТНОЙ ПАСТОЙ от sibir77,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/159571/.
Заменила прежнее фото чтоб ещё раз поблагодарить Тоню
и напомнить об этом замечательном рецепте, готовила 4 закладки.
Нам понравилось очень.



ГРУШЕВЫЙ КОМПОТ на ЗИМУ от ayukhanovi,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/144158/.
Почти также готовлю , но чередую - с ванилином, с бадьяном ,
с долькой лимона. Сироп готовлю в зависимости от сладости груш.
От 250 до 400 г. на 3-х л. банку. Очень вкусно полакомиться зимой.
Отличный рецепт.



У меня и в этом году отличный урожай помидоров -





соки и соуса , маринованные и в ассорти, чего я только не заготовила.
Есть и новиночки и особо полюбившиеся :

МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ в МИКРОВОЛНОВКЕ от Водолейка,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/91215/.
Ну что сказать - быстро, не сложно, между делом,
а это очень устраивает меня , да и думаю всех хозяюшек тоже.
Пропорции сахар/соль взяла свои - 2 ст.л. сахара , 1 десертную ложку соли.
Помидоры брала бурые, всё отлично получилось. Думаю и вкус не подведет , он наш.
Спасибо за экспресс метод, зимой отпишусь про впечатления.



МАРИНОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ с МОРКОВНОЙ БОТВОЙ от Vittie ,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/21733/ .
Делаю эти помидоры всегда, к большому сожалению не всегда удается найти ботву...
Это очень вкусные помидоры, на втором месте у нас после "Ум отъешь".
Девочки, кто ещё не знаком, настоятельно рекомендую.



ПОМИДОРЫ с БАЗИЛИКОМ на зиму от Оксана Погребняк ,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/92298/.
Очень любим базилик, поэтому , думаю , и эти помидоры нам понравятся,
я ещё добавила мелкий лук, как попробуем, отпишусь.



ОГУРЦЫ МАРИНОВАННЫЕ "МЕДОВЫЕ" от Natkati,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/153015/.
Посмотрим, попробуем... Маринад уже понравился, всё таки мёд .
По традиции, зимой отпишусь.



ТКЕМАЛИ от АЛИЕВЫХ от Алиева2012,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/159496/.
Нас угостили сливой жёлтой, и я вспомнила этот рецепт, ведь он был сразу же ,
по опубликованию, переписан в тетрадочку. И вот прекрасный результат, вкусный ,
да что там говорить , ВКУСНЕЙШИЙ, БЕСПОДОБНЫЙ ТКЕМАЛИ у меня в холодильнике.
УРА! УРА! УРА! Марьям, дорогая, от души БЛАГО ДАРЮ!
P.S.: ещё баночка передана угостившему сливами.






НАСТОЙКА УКСУСНАЯ со СПЕЦИЯМИ от nadin0930,
https://www.povarenok.ru/recipes/show/166281/.
Я уже и опробовала после недели настаивания. Вкусная заправка.
Добавление соли/сахара облагораживает уксус.




Дорогие, советую обратить внимание на рецепты,
пусть закрома ваши будут полны, зимние столы богаты и щедры,
блюда разнообразными , полезными и витаминными.



Огромное спасибо авторам за вкусные рецепты,
и вам, заглянувшим на огонёк.
С любовью и уважением ко всем и к каждому.


  • +32
  • 63
  • 464
  • 31 августа 2020, 8:56

Дневник yugai ludmila65

Комментарии

Людмила! Богатый урожай! Прекрасные заготовки! Чудесно, что всё, что выращено, пошло в дело, и зимой семья с удовольствием полакомиться этими вкусностями и с благодарностью будет вспоминать лето, и будет признательна такой чудесной хозяйке!
Ирина, милая моя, спасибо . Да, перерабатываю, стараюсь , зимой точно всё пригодится.
Боже мой, какая красота, Людочка!
Глаза разбегаются, всё хочется попробовать, так аппетитно, так красиво приготовлено и подано!

Благодарю за включение в шикарную Галерею рецептов и моего скромняшки!
Надя, милая моя.
Спасибо за такие добрые слова и ещё раз за твои рецепты.
Людмилочка,отчёт сногсшибательно-зашибительный! Ах,какая красота!От одних фото я в приятной отключке,...представляю какой вкус "лета" в банках! Помидор -"малютка"на 472 и фото настойки сразили наповал Спасибо за погляд и соблазн ярких заготовок,Людмилочка!
Ой, Виолетта, ты меня переоцениваешь, очень простые фото, все "на скорую руку", но мне это безумно нравится и приятно. Спасибо, Сердце моё, спасибо, родная.
Людочка, шикарные заготовки! Зимой всё пригодится!!!
Жанна, спасибо, дорогая. Думаю, пригодится , зима длинная и холодная.
Людмила, шикарный отчёт!!! Какие вкусняшечки на зиму.....красота!!!!! Фотографии, согласна с Аней, журнальные!!! Очень красивые!!!
Лариса, огромное спасибо, как же приятно что фото нравятся.
Людочка отчёт шедевральный!!!!Шикарные заготовочки!!!! Фото...журнальные!!!!Браво!!!
... Фото...журнальные!!!!
, ой ну что ты, нам до этого , как до Папы Римского.
Анечка, спасибо большое.
Красота и вкуснота!!!! Сколько всего наготовили!!!!
Марина, спасибо большое.
Богатый отчёт зимой не пропадёшь
Оленька, спасибо большое. Да, закрома полны - , только почему то хочется мяса, курочки или красной рыбки...
точно
Людочка, хозяюшка ты наша! Отчёт потрясающей красоты!!! УМНИЧКА!!! Теперь тебе и 2 зимы не страшны!
Спасибо, Наташа. Да, с моим подвалом и пять запросто проживёшь.
Если что не осилите скушать, зовите меня на подмогу!
Да я и сейчас поделиться с радостью готова, чего остатки то. Приезжай.
Уже в пути! Спасибо, дорогая, за твоё доброе, щедрое сердечко!
Людочка, умница! Сохранила лето в банках! Красота необыкновенная! И вкуснота! Шикарный отчет!
Спасибо, Иришка, спасибо большое, моя хорошая.
Люда! Фото невероятно красивы и соблазнительны! Рецепты прекрасны! Рукодельница, слов нет!
Спасибо, Жанночка.
Людочка! Шикарные заготовки!
Марианна, от души благодарю.
Как хорошо, что свой план по консервации я выполнила раньше, чем увидела этот фотоотчёт а то рученьки так бы и зачесались Людочка, снимок со свежими помидорами бесподобный... и с базиликом в баночке тоже... и уксус
Спасибо, Лена. Да, этот план надо строго выполнять, не надо сверх плана.
не надо сверх плана.
У кого-то это получается?
Я таких не встречала , раньше хоть банок и крышек не было, это тормозило и включало мозги. Сейчас то на каждом шагу.
Людочка, заготовки роскошные! Исполнение рецептов на высшем уровне! Засмотрелась!
Спасибо, Валюшка, спасибо , дорогая.
Людмила, какие чудесные баночки и бутылочки - просто загляденье С такими и зимой веселее
Инна, спасибо, да, зима врасплох нас не застанет, вооружены мы против неё...
Это здорово я тоже потихоньку вооружаюсь
"Таки надо, Федя, надо...", я уж за правило взяла - консервировать только собственные урожаи, и то подпол ломится. Вот весной выбросила 30 банок с салатами 2013-2014 г.г.. Такие даже отдавать страшно.
Ох, как я понимаю ... по той же причине свела консервацию к минимуму
Да, да, надо СТОП уметь включать. Я один год закрыла 300 банок (по упаковкам крышек посчитала), а съели 1/4 .
Людмила, прекрасный отчет! Очень хорошо ты подготовилась к зиме!
Инна, спасибо большое, ага подготовилась.
Людочка, шикарнейший отчёт ! Заготовочки все аппетитные, красивые фото. Спасибо за ссылочки, очень пригодятся.
Людочка, спасибо, дорогая.
Людочка! Шикарные заготовки! Какая ты молодец! Сколько наготовила!!!
Спасибо, Людочка, спасибо, милая моя, готовлю...
Людочка, фото класс! Красота необыкновенная! И рецепты все очень интересные, спасибо за ссылочки! Скажи, в рецепте ПОМИДОРЫ с БАЗИЛИКОМ ты трижды заливала помидоры?
Оля, благодарю за добрые слова и поддержку, очень приятно.
Да, заливал трижды, как в рецепте, лук и зелень все таки.
Ок, просто я всегда заливаю дважды
Я первый раз всегда делаю по рецепту, а там посмотрим. Помидоры плотные, не лопаются.
Чудесные заготовочки и фото такие летние и просто "вкусные". Жаль я в этом году очень мало делала заготовок....
Наташа, спасибо большое. Я в этом году значительно сократила заготовки, очень уж большие остатки. Надо подьедать.
Вот и у нас так же,всего с прошлого года полно,а варенье-вообще не идет....
То что не идёт , я уже давноООО не делаю, ведь вкусы то изучены .
Так ягоды-фрукты спеют.....уже и так малину особо и не собираем...и абрикосы раздаем и сливу....из яблок последнее время делаю густой джем-хоть в пирожки-будочки тратится...
У нас огород маленький, перцы, баклажаны, лук, морковь покупаю. Яблоки, сливы друзья угощают. Малину, клубнику покупаю, морожу, зимой хорошо идёт.
У меня хорошо есть друзья, живущие в квартирах, всегда рады моим гостинцам.
По Вашим заготовкам и по приготовленным отчетам мне казалось,что у Вас огород не маленький...)))
нет, очень маленький , относительно , 1 сотка всего, с цветами и грушей. Сажаю всего понемногу, а уж южные овощи покупаю.
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 547 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки