По рецептам с Поваренка. Сладкая выпечка

Все на свете приедается, кроме еды

Дорогие сладкоежки! Приглашаю вас на дегустацию сладких пирогов, которые я испекла по рецептам наших поварят. Сердечно благодарю всех авторов!

Шарлотка от тети Светы, автор Oksy
https://www.povarenok.ru/recipes/show/31444/
Вкусная нежная шарлотка. На мою форму 22 см делаю тесто из трех крупных яиц, остальное – пропорционально, согласно рецепту. На следующий день шарлотка становится еще вкуснее (на мой вкус). Отличный рецепт, проверен многократно!





Корнуэльский яблочный пирог, автор Нина-супербабушка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/94409/
Рецепт очень популярный, с высоким рейтингом на сайте. Я тоже присоединяюсь ко всем восторженным отзывам: это бесподобно вкусный пирог! Нежные яблоки в мягком воздушном тесте, кисло-сладкий вкус пирога – все очень понравилось! Рецепт забираю в КК на вечное пользование.
Пирог выпекаю в стеклянной форме д=26 см, при 180*С. Форму ничем не смазываю, использую пергамент – это очень удобно. Когда пирог немного остынет, он легко вынимается из формы вместе с пергаментом.





Шоколадный пирог "Елена и Ольга", автор Z Olga
https://www.povarenok.ru/recipes/show/129983/
Мне понравилось сочетание нежной шоколадной середины с абрикосами. А вот наружный корж оказался твердым. Пирог интересный, если буду печь еще раз, доработаю тесто согласно своему вкусу.







Сливовый пирог с карамелью, автор Ттшка
https://www.povarenok.ru/recipes/show/129300/
Пирог ароматный и по вкусу неплохой, но не обошлось без накладок. При выпечке вытекало масло, и я не знаю, почему так вышло. Сделала, как в рецепте: половину масла положила в тесто, вторую половину растопила и полила сверху. Возможно, надо было большую часть добавить в тесто… или взять форму побольше... остается только догадываться В рецепте вообще не указан размер формы. И еще середина пирога в духовке поднялась горбиком… подозреваю, что многовато разрыхлителя. В общем, опыт был не очень удачный, повторять не буду.







Крамбл из малины и клубники, автор Ася-нн
https://www.povarenok.ru/recipes/show/111474/
Очень понравился крамбл! Яркий вкус, а какой аромат! Отличный рецепт, как и все от Д. Оливера. Малина была из заморозки, а клубника свежая, сахар к ягодам немного добавила.





Торт норка крота с клубникой, автор natalyfalcon
https://www.povarenok.ru/recipes/show/166224/
Торт – восторг! Мягкий и пористый бисквит, нежный сливочный крем, свежая клубника…
И готовить было интересно, все получилось отлично, даже несмотря на отсутствие обещанного видео. Правда, я кое-что сделала по-своему. Для усиления клубничного вкуса, в творожную начинку добавила немного клубничного пюре, а еще, чтобы сделать сочнее бисквит, пропитала сиропом стенки и дно бисквитной основы. Уверена, что буду делать торт еще не раз, можно попробовать с бананами (на сайте есть рецепты )




Рада видеть всех, кто заглянул в гости! Надеюсь, что угощение вам понравилось.
Желаю всем приятного аппетита и доброго здоровья!