- 23 июля 2015, 19:49
- 7688
Пропитки для бисквитов
У каждой хозяюшки есть своя "фирменная" пропитка. Но иногда хочется разнообразия...
В этой статье Вы увидите мои любимые пропитки для бисквитов.
1. Сироп для пропитки бисквитов
- Сахар - 5 ст. ложек
- Вода - 7 ст. ложек
- Коньяк - ст. ложка
В кастрюлю насыпаем сахар, заливаем водой. Помешивая, сироп доводим до кипения. Затем охлаждаем его и вводим коньяк ( он служит ароматическим веществом, его можно заменить: любым ликером или настойкой, ванилином, любой фруктовой эссенцией.
2. Шоколадная пропитка
- Масло сливочное - 100 г,
- Какао порошок - 1 ст. ложка,
- Сгущенное молоко - пол банки
Пропитка готовится на водяной бане.
Растопить масло и тщательно перемешать (все ингредиенты кладём сразу). Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.
3. Пропитка для торта
- 250 г сахара,
- 250 мл воды,
- 2 ст. ложки кагора,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- ванилин.
Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения. Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.
4. Сироп кофейный
- Вода - 1 стакан
- Коньяк - 1 cт. л.
- Кофе молотый - 2 cт. л.
- Сахар - 1 стакан
Сахар заливаем водой (полстакана) и нагреваем до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводим до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варяим кофе, который ставим на край плиты для настоя. Через 15-20 минут кофе процеживаем и чистый кофейный настой вливаем вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешиваем и охлаждаем.
5. Пропитка с зеленым чаем и лимоном
Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.
6. Пропитка из сгущенки
Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть, и пропитывать коржи очень щедро.
7. Молочная пропитка
3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара
- Сахар - 5 ст. ложек
- Вода - 7 ст. ложек
- Коньяк - ст. ложка
В кастрюлю насыпаем сахар, заливаем водой. Помешивая, сироп доводим до кипения. Затем охлаждаем его и вводим коньяк ( он служит ароматическим веществом, его можно заменить: любым ликером или настойкой, ванилином, любой фруктовой эссенцией.
2. Шоколадная пропитка
- Масло сливочное - 100 г,
- Какао порошок - 1 ст. ложка,
- Сгущенное молоко - пол банки
Пропитка готовится на водяной бане.
Растопить масло и тщательно перемешать (все ингредиенты кладём сразу). Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.
3. Пропитка для торта
- 250 г сахара,
- 250 мл воды,
- 2 ст. ложки кагора,
- 1 ч. ложка лимонного сока,
- ванилин.
Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения. Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.
4. Сироп кофейный
- Вода - 1 стакан
- Коньяк - 1 cт. л.
- Кофе молотый - 2 cт. л.
- Сахар - 1 стакан
Сахар заливаем водой (полстакана) и нагреваем до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводим до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варяим кофе, который ставим на край плиты для настоя. Через 15-20 минут кофе процеживаем и чистый кофейный настой вливаем вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешиваем и охлаждаем.
5. Пропитка с зеленым чаем и лимоном
Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.
6. Пропитка из сгущенки
Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть, и пропитывать коржи очень щедро.
7. Молочная пропитка
3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара
Комментарии
4 сентября 2015 года Kura07 #
14 августа 2015 года Юлия Бурлакова #
22 августа 2015 года S_Лайма #
2 августа 2015 года Wera13 #
4 августа 2015 года S_Лайма #
1 августа 2015 года Pyma #
2 августа 2015 года S_Лайма #
30 июля 2015 года Mari007 #
30 июля 2015 года S_Лайма #
28 июля 2015 года я_такая_1 #
29 июля 2015 года S_Лайма #
28 июля 2015 года AleksaVesna #
29 июля 2015 года S_Лайма #
27 июля 2015 года СоЛнЕчНыЙ ЗаЙчИк1 #
28 июля 2015 года S_Лайма #
27 июля 2015 года Инга Волоско #
27 июля 2015 года S_Лайма #
26 июля 2015 года ягодка-2015 #
27 июля 2015 года S_Лайма #
26 июля 2015 года Lidia Zarichna #
27 июля 2015 года S_Лайма #
26 июля 2015 года Oksaaana_m #
а я делаю просто - крепкий настоящий черный кофе + водка (если не любите коньяк и ром или их нет). тоже неплохо!
27 июля 2015 года S_Лайма #
26 июля 2015 года Волкова Дарья #
27 июля 2015 года S_Лайма #
24 июля 2015 года Туркина Ольга #
24 июля 2015 года RaIena #
24 июля 2015 года S_Лайма #
24 июля 2015 года специалист # (модератор)
24 июля 2015 года JennyInj #
24 июля 2015 года JennyInj #
Оставить комментарий
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: