Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку

пряности

Результаты поиска записей по тэгу "пряности":

Пряная смесь Бахарат

Опубликовала Arike в группе Специи, приправы, пряности
Текст взять с интернета, но всем кто интересуется специями будет интересен.
Бахарат (Baharat, Bharat) – универсальная пряная смесь, возникшая на Ближнем Востоке, вероятно, в регионе Ливана и Сирии, где она широко применяется и сегодня, но распространившаяся гораздо далее, на запад, по Северной Африке, вплоть до Марокко, на юг и восток, захватывая государства персидского залива, на север до Турции. Читать далее»
+8
2 апреля 2017 года

Куркума, её свойства и использование

Опубликовала nkova09 в группе Ликбез для хозяек
Куркума полезные свойства, применение, лечение, вот именно об этом сегодня пойдет речь. На сегодняшний день полезные свойства куркумы признаны во всем мире. Куркума это растение. А из его корня делают вот такую пряную специю, по сути, куркума это один из видов имбиря. В состав куркумы входит эфирное масло, терпиноиды, краситель куркумин (растворим в жирах и спирте, не растворим в воде), витамины В, В1, В2, В3, В6, В9, Е, С, К, железо, йод, фосфор, кальций, магний, натрий, медь, селен, цинк, марганец. Читать далее»
+10
15 марта 2017 года

Как говорят в Одессе-кому надо?

Опубликовала fossa в личном дневнике
Караул просто!Привезли-передали почти 1 кг гвоздики!! Ароматная, запакованая в пакет... мне столько не надо!!!Раздаю....как тот еврей- "я вам гвоздику-вы мне шо-то-дадите... " (не подумайте ничего, просто смеюсь..)Я понимаю, что эта специя в принципе у всех есть..Ну куда мне столько?!!!!!!!!!!Девочки, родные, может у кого-то нет этой...гвоздики?!!!
+26
11 апреля 2014 года

Специфические специи

Опубликовала Navely в группе Ликбез для хозяек
В этом посте речь пойдёт о таких специях как: аджвайн (ажгон), листья карри, чёрный кардамон, чёрный тмин, сычуаньский перец и розовый перец.
Аджвайн (семена дикорастущего сельдерея, ажгон, индийский тмин, коптский тмин) - это пряные семена растения Саrum ajowan, близкого родственника тмина, родиной которого считают Индию, где в настоящее время оно выращивается как культурное.
По внешнему виду и размеру они похожи на семена аниса. Читать далее»
+32
9 октября 2013 года

Сочетание специй и пряностей с продуктами. Часть II Сочетание с мясом и рыбой.

Не так давно, я выкладывал таблицу сочетания различных специй и пряностей с вегетарианскими продуктами, вот тут: https://www.povarenok.ru/blog/show/7368/
Однако, были просьбы выложить такую же таблицу для мяса и рыбы. Я против употребления в пищу мяса, но выполняю своё обещание и выкладываю эту информацию для всех кому обещал.
Всё для вас дорогие хозяюшки!
Итак,
1) Мясо животных сочетается с:
•куркума молотая
•кумин молотый
•кориандр молотый
•перец черный молотый Читать далее»
+45
3 июля 2009 года

Куриные грудки по-австралийски

Опубликовала Jane в личном дневнике
6 куриных грудок без костей
3 небольших луковки (или пару средних)
1-2 зубчика чеснока
карри (1-2 столовых ложки)
абрикосовый джем (1-2 чайных ложки)
белое вино (2 столовых ложки)
майонез (250 г)
перец, соль
масло растительное
Грудки натереть солью и перцем, дать постоять полчаса.
Затем поставить на плиту и жарить до готовности под крышкой. Выложить в глубокую посуду, а жир и масло приберечь:
В то время как грудки жарятся, приступим к приготовлению соуса. Читать далее»
+20
11 октября 2007 года










© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты