NDemonПоваренок 5 уровня Написать сообщение

+182 0

20 декабря 2015, 13:23
27146

Как разморозить лососевую икру

Как правильно разморозить замороженую лососевую икру.

Жена попросила купить на новый год икры. Купил самый бюджетный вариант - замороженную. И вспомнил, что несколько лет назад один петербуржец жаловался, что сколько он не пытается посолить замороженную икру, у него получается какая-то размазня. Дал ему полезный совет, который теперь даю Вам:
Ни в коем случае нельзя размораживать икру при комнатной температуре. Размораживайте только в холодильнике при температуре около +5 градусов. Размораживаться икра будет около суток (в зависимости от размера куска).

Назначения

Назначение: Кухня : Обработка продуктов

Теги: икра

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1338/]Как разморозить лососевую икру[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/advice/show/1338/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/20/23/1384736_23411-150x150x.jpg[/img][/url]

Как правильно разморозить замороженую лососевую икру.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<a href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1338/">
<img border="0" align="left" style="border:1px solid #FFD14E; margin:0px 10px 10px;" height="150" width="150" alt="Как разморозить лососевую икру" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/20/23/1384736_23411-150x150x.jpg"/>
</a>
<a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;" /></a>
<div style="padding-top:6px"><a style="color:#D59C01;font-size:19px;font-weight:bold;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1338/">Как разморозить лососевую икру</a></div>
<br>
<div style="padding:5px 0px 3px">Как правильно разморозить замороженую лососевую икру.</div>
<br>
<div style="padding-left:170px"><a style="color:#D59C01; margin:10px 0;" href="https://www.povarenok.ru/advice/show/1338/">Читать полностью >></a></div>
<div style="clear:both;"> </div>

Как это будет выглядеть?

Другие полезные советы

Эмалированная чугунная посуда

20 секретов для умных хозяюшек

Как правильно развести уксусную эссенцию

Очень просто... Размораживаете. Дальше готовите кипяток с солью. Этим соленым кипятком обдаете икру, ястыки скукоживаются. Воду сливаете. Дальше аккуратно отделяете икринки от ястыков. Они после того. как ястыки скукожатся, легко отделяются. Потом солите икру по вкусу. Через 5 минут можно есть.

24 декабря 2015 года chudo #

большое спасибо!

26 декабря 2015 года Veida #

↑Ответ для NDemon

А сами икринки не сварятся? Прошлый раз попробовала на части икры - икринки побелели.
Отделяете ястыки чем??

27 декабря 2015 года NDemon #

икринки делают, если просто кипятком залить без соли

27 декабря 2015 года Veida #

А ястыки чем отделяете? каким приспособлением?

27 декабря 2015 года NDemon #

просто ножом аккуратно икринки от ястыков отделяю

27 декабря 2015 года Veida #

Спасибо. Попробую, т.к. "рогатулинки" нет, а вилкой мотать - долго ))

20 февраля 2016 года Kuss #

Если много икры, то венчиком/веселкой/ можно.

23 декабря 2015 года Stroma #

тоже замораживаю икру и всегда размораживаю в холодильнике (иного мне как-то даже в голову не пришло). И всегда отлично получается, даже не видно что ее замораживали.

20 декабря 2015 года Нюша-Ландыш #

Хороший совет

Много раз замораживала соленую икру, на вкус это ни как не влияет.Вы правы размораживать надо постепенно.

20 декабря 2015 года Любимая13 #

никогда не видела свежую замороженную икру в продаже. А уже солёную приходилось морозить. Качество при это не страдает. Морозилка - наше всё!

Наверх

Оставить комментарий

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети: