• 11 декабря 2016, 11:05
  • 12728

Обвалка рыбы для жарки

Обвалка рыбы для жарки
Для более экономного расходования муки, для сохранения чистого рабочего места и рук.
Для более экономного расходования муки, для сохранения чистого рабочего места и рук.
В чистый сухой пакет выложить обсушенную рыбу или ее кусочки ( на одну сковороду), всыпать 1 ст. л. муки, закрыть не плотно пакет и слегка потрясти. Мука равномерно обваляет продукт. В следующую партию добавлять уже меньше муки, 1/2 ст. л..
Надеюсь кому то пригодится. С уважением.





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии

Страницы: 1 2
точно гениально, мне пригодится! надо же даже не догадывалась....
оч удобно! опробовала!
Спасибо, я довольна.
Это же гениально!! Теперь только так и буду делать. Спасибо!
А ведь все гениальное - просто! Делитесь и Вы, если есть какие то секретики.
Опробовала, уже жарится.Действительно, здорово. Интересно, а в яйце так обвалять получится?
Спасибо за доверие, в яйце и в муке? Не пробовала.
Ответ для ТатьянаТИ
Я в этом случае льезон вливаю к рыбе или отбивным в миску, остается только по штучно доставать, но тогда в муку не получится в пакет!!! Так что выбирать!
Тоже так делаю, очень удобно! А рыбу сразу всю кладу, сколько есть - хоть на три сковородки!
А я приловчилась на каждую сковородку, это не важно, приспосабливаемся каждый для себя. Главное, что делаете так же.
Спасибо
И Вам спасибо.
Да, Людочка, весь век живи....
С рыбой столько лет дружим....Короче, спасибо, очень дельный совет!
Я очень рада, что пригодится.
Отличный совет! Тоже так делаю!
Здорово!
Отличный совет!
Спасибо.
возьму на заметку)
Спасибо за внимание и доверие, уверена Вам понравится.
Людочка, спасибо за совет! Делала так с кабачками, теперь буду и с рыбой так поступать!
Очень рада, что пригодилось...
Хороший совет
Спасибо.
А я не знала о таком способе! Я балда! Л.дочка, спасибо! Мне очень пригодится.
И я многое не знаю, а когда вникаешь, всегда думаешь" ну и как не догадалась, ведь все элементарно." А я сто лет пользуюсь этим способом, теперь и ты будешь.
Прям сегодня и воспользуюсь, на ужин рыба
Отлично, вот и поделишься затем.
Опробовала! Изумительно! Пакетик на выброс, тарелку не мыть, это раз ( хоть у меня и ПММ, муку может и не смыть, а заварить ), обвалка суперская, это два! Совет на миллион! Сто раз браво за совет!!!! Главное не забыть
Теперь не забудешь, руки сами вспомнять и пакет достанут. да, у меня тоже ПММ, но зачем ее перегружать...
Отличный и проверенный способ сэкономить панировку и "уложить" ее на продукт очень равномерно . Автор- молодчина!!! Очень ценный совет для тех, кто не знает .
Спасибо за поддержку.
всегда так делаю
Хороший способ для мойвы и не крупной рыбы.
И кусочки крупной рыбы отлично панируются, куриная грудка тоже.
Если рыба нарезана кусочками, например карп, то там кости острые, плавники, пакет порвётся, мука будет просыпаться, а если крупные куски, то какой должен быть пакет.
Ну уж не такие там острые и длинные кости, аккуратно сложить и потрясти, и даже если и рассыпится мука , то не столько как в тарелке. Я и карпов и судаков обваливаю так. А какие уж Вы куски жарите, если они у Вас не влезут в стандартный целлофановый пакет?
Один влезет, но смысл? Можно и в тарелке обвалять, причём у меня никогда из тарелки ничего не рассыпалось. Хуже, если из мелких дырок во все стороны будет мука сыпаться. Но для маленькой рыбки в тарелке очень долго, как и для печёнки. Поэтому этот способ подходит для всякой мелочи, очень удобно.
Ответ для yugai ludmila65
А для бефстроганов как удобно.
Да, да и бефстроганов тоже.
а я так и печень куриную обваливаю! тоже очень быстро и чисто! Все кусочки равномерно обваливаются!
Да и печень можно, только я печень обваливаю в смеси крахмала и муки (1/1), корочка хрустящая, это меня бабушка научила.
Отличный способ, не забыть бы в следующий раз так сделать.
Стоит однажы попробовать и Вы уже не забудите.
Нашла наконец Люда, из меня сыщик на сайте фиговый, я только по ссылкам в полезных советах ориентируюсь Листала, листала
Спасибо большое за совет, я о таком не знала На фото действительно рыба вся аккуратненько, равномерно запанирована.И вокруг чистота и минус одна грязная тарелка Очень мне этот совет пригодится. Ещё раз спасибо
Вот побегала перед сном, да, а я сто лет так делаю, думала, уже все знают. Я обожаю такие нюансы. Буду рада, что пригодился совет.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5746 ответов Ответить

Поиск по сайту

Наши рассылки